Nagbabahagi ako ng isang kagiliw-giliw na resipe para sa mga pancake na may gatas at beer. Sa una, tila ang beer, gatas at pancake ay walang katulad. Ngunit sinisiguro ko sa iyo na ang resulta ay kaaya-ayaang sorpresa at galak.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Kabilang sa maraming iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng mga pancake, huwag palampasin ang isang ito. Para sa kuwarta ng pancake, hindi lamang klasikong gatas ang ginagamit dito, kundi pati na rin ang magaan na serbesa. Dahil ang maitim na inumin ay may kaunting kapaitan. Bagaman hindi para sa lahat, gumamit ng madilim na pagkakaiba-iba kung ninanais. Ang teknolohiya para sa paggawa ng gayong mga napholes ay hindi naiiba mula sa tradisyunal na resipe, ang pagpapakilala lamang ng beer sa kuwarta. Ang mga nasabing pancake ay malambot at malambot, manipis at nababanat, na may isang mapula at marupok na gilid. Ito ay maginhawa upang i-plug ang mga ito sa anumang pagpuno, mula sa mga prutas hanggang sa karne. Gayunpaman, mabilis silang kinakain nang walang pagpuno.
Babalaan ko kayo na ang pagprito ng mga pancake ay may isang katangian na nakalalasing na amoy, ngunit hindi beer, tulad ng iniisip ng maraming mga maybahay. Bilang karagdagan, walang ganap na aftertaste ng beer sa natapos na produkto, kaya huwag matakot na lutuin ito para sa mesa ng mga bata. Mahusay ang resipe dahil sa kuwarta maaari mong gamitin ang mga natitirang beer na naiwang hindi natapos mula kahapon. Sa pangkalahatan, kung nais mong maghurno ng isang bagong recipe para sa isang "pampakay" na araw ng pancake, kumuha ng tala ng resipe. Sa palagay ko ang resulta ay magagalak at sorpresahin ang marami. Nga pala, dito maaari ka pa ring mag-eksperimento sa harina. Palitan ang bahagyang harina ng trigo ng rye o oatmeal. Sa iba't ibang bahagi ng mundo, sa pangkalahatan ay mayroong mga bigas, mais, semolina at buckwheat pancake. Kaya huwag mag-atubiling mag-eksperimento.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 163 kcal.
- Mga paghahatid - 15-18
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Gatas - 1 kutsara.
- Asukal - 3 tablespoons
- Magaan na serbesa - 1 kutsara.
- Flour - 1 kutsara.
- Mga itlog - 1 pc.
- Asin - isang kurot
- Walang amoy na langis ng gulay - 2 tablespoons
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake na may gatas at beer:
1. Pagsamahin ang gatas at serbesa sa isang lalagyan at pukawin.
2. Ibuhos sa harina, kung saan kanais-nais na magsala sa isang mainam na salaan. Pagkatapos ito ay pagyayamanin ng oxygen at ang mga pancake ay magiging mas malambot. Magdagdag din ng asukal at asin.
3. Paluin ang kuwarta hanggang sa makinis at makinis upang walang mga bugal. Magdagdag ng hilaw na itlog at langis ng halaman. Makakatulong ang langis na maiwasan ang mga pancake mula sa pagdikit sa ilalim ng kawali kapag Pagprito. Kaya huwag kalimutan ang sangkap na ito. Kung hindi mo idagdag ito sa kuwarta, grasa ang kawali na may isang manipis na layer ng langis o fat.
4. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis. Kung mayroon kang oras, pagkatapos ay iwanan ito upang tumayo ng kalahating oras, habang tinatanggal ang mga iron device mula sa lalagyan. Palayain ng harina ang gluten at magiging mas malakas ang mga pancake.
5. Ilagay ang kawali sa kalan at painitin ito. ang mga pancake ay dapat na pinirito lamang sa isang mahusay na pinainit na kawali. Sa kabila ng katotohanang ang langis ay idinagdag sa kuwarta, bago ang pagluluto sa unang pancake, grasa ang ilalim ng kawali na may isang manipis na layer ng taba upang ang unang pancake ay hindi naging "bukol", ibig sabihin huwag manatili sa ibabaw. Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta na may isang sulok, i-twist ang mga pinggan upang kumalat ito sa isang bilog, at iprito sa katamtamang init sa loob ng 2 minuto hanggang sa ang isang ginintuang gilid ay nabuo kasama ang gilid.
6. I-flip ang pancake sa kabilang panig at lutuin para sa isa pang 1 minuto. I-stack ang natapos na mga rolyo sa tuktok ng bawat isa, oiling ang bawat pancake na may mantikilya.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga pancake ng beer.
