Ang pato ay isang masarap na ibon sa lahat ng mga pagpipilian sa pagluluto. Ang klasikong paraan ng pagluluto nito ay ang maghurno sa oven. Gayunpaman, ang isang pantay na masarap na ulam ay nilagang pato sa ilang uri ng sarsa, halimbawa, sa honey at lemon. Subukan mo, hindi mo ito pagsisisihan!
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang ideya ng litson na pato na may mga mansanas ay tila isang napaka-pangkaraniwang ulam, kahit na isang maligaya. Ang nilagang manok ay hindi gaanong masarap, at kahit na sa isang piquant na sarsa tulad ng honey-lemon. Ang ulam na ito ay tiyak na magiging isang lagda pagkatapos mong lutuin ito kahit isang beses. Dagdag dito, nananatili lamang ito upang mapabuti ang kasanayan at pag-iba-ibahin ang pinggan sa lahat ng mga uri ng pagpuno. Kahit na ang ibon mismo ay nakakagulat na masarap. Maaari itong ihain sa anumang bahagi ng pinggan: patatas, bakwit o bigas.
Ang sarsa ng manok na manok ay maaaring parang isang hindi pagkakaunawaan, gayunpaman, tila sa unang tingin lamang. Sa katunayan, sa pagluluto, maraming mga recipe kung saan ang "maalat" na sangkap ay pinagsama sa mga matamis. Ang nasabing kagandahan ng mga kaibahan ay nagbibigay sa pagkain ng isang walang katulad na lasa at aroma. Ito ay isang tunay na kasiyahan, malambot na malambot na karne, mapulang balat ay hindi mag-iiwan ng sinumang walang malasakit. Para sa pagluluto, pinakamahusay na gumamit ng isang medium-size na pato. Dapat itong hugasan at patuyuin. Bilang karagdagan, maaari mo itong nilaga kasama ng mga karagdagang produkto tulad ng patatas, bigas, mansanas, dalandan, peras, kabute, bakwit at marami pa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 245 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Pato - 0.5 bangkay
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Lemon - 1 pc.
- Honey - 1 kutsara
- Asin - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Anumang mga pampalasa, halaman at pampalasa - upang tikman at hangarin
Cooking Duck Stew sa Honey Lemon Sauce:
1. Hugasan ang pato, i-scrape ang balat ng isang iron sponge upang alisin ang itim na kayumanggi. alisin ang lahat ng taba, lalo na ang buntot. Hatiin ang manok sa mga piraso at piliin ang mga magagamit sa pagluluto. Ilagay ang natitira sa ref para sa isa pang ulam. Kung nais mong maging mas payat ang pagkain, pagkatapos ay gamitin ang dibdib, kung hindi ka natatakot na makakuha ng labis na pounds, ang shank at mga binti ay gagawin.
2. Magbalat at mag-chop ng mga sibuyas at bawang.
3. Ilagay ang kawali sa kalan at ibuhos sa langis ng halaman. Hatiin itong mabuti at ilagay sa mga piraso ng ibon. Iprito ito sa lahat ng panig ng halos 5-7 minuto sa sobrang init upang makakuha sila ng isang ginintuang kayumanggi tinapay, na panatilihin ang lahat ng katas sa karne.
4. Sa isa pang kawali, painitin ang langis ng halaman at igisa ang sibuyas hanggang sa maging transparent.
5. Pagsamahin ang sibuyas at pato sa isang kawali. Pukawin, i-on ang daluyan ng init, at magpatuloy na magluto nang halos 5 minuto pa.
6. Hugasan ang lemon at gupitin sa dalawang halves, pisilin ang juice sa bawat isa. Kung nakatagpo ka ng mga binhi, pagkatapos alisin ito.
7. Lagyan ng honey, asin, ground pepper at anumang pampalasa na may lemon juice.
8. Pukawin ang sarsa hanggang makinis at ibuhos ang karne. Pukawin, pakuluan at bawasan ang temperatura sa mababang. Takpan ang kaldero ng takip at igulo ang pagkain sa mababang init ng halos isang oras. Pukawin paminsan-minsan. Ihain ang mainit na pato sa anumang pang ulam.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng isang masarap na pato na may pulot at toyo.
