Hakbang-hakbang na paghahanda ng bolognese sauce na may tinadtad na karne at tomato paste sa bahay. Recipe na may larawan at video.
Ang nilalaman ng artikulo:
- Mga sangkap
- Paano maghanda ng bolognese sauce nang sunud-sunod
- Mga recipe ng video at tip
Kapag ka unang luto ng lasagna, ang tanong ay kung paano maayos na ihanda ang sarsa ng bolognese - pagkatapos ng lahat, ito ay 80% ng tagumpay ng ulam. Ang resipe na nais naming ibahagi sa iyo ay makakatulong sa iyo na makayanan ang tila mahirap na gawaing ito, na ginagawang madali hangga't maaari para sa iyo. Para sa isang primera klase na sarsa ng bolognese, kailangan mo ng gulay - mga sibuyas at karot, mabangong pampalasa at sariwang tinadtad na karne. Sa tag-araw at taglagas, syempre, mas mahusay na maghanda ng lutong bahay na sarsa na may mga sariwang kamatis o espesyal na nakaimbak na nakapirming o naka-kahong mga kamatis sa kanilang sariling katas. Gayunpaman, kung walang mga naturang produkto sa ref, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang tomato paste.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 145 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Inihaw na baboy - 300 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Tubig - 1/2 tasa
- Mga karot - 1 pc.
- Tomato paste - 2-3 kutsara. l.
- Langis ng halaman para sa pagprito
- Asin, paminta - tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng bolognese sauce na may tomato paste
1. Malilinis at huhuhugasan natin nang maaga. Tumaga ang sibuyas sa maliliit na cubes, at kuskusin ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran. Ilagay sa isang preheated pan upang iprito sa langis ng halaman hanggang sa malambot. Ang stalk celery ay magbibigay sa ulam ng isang espesyal na aroma.
2. Hiwalay na iprito ang tinadtad na karne sa isang kawali. Para sa baboy, hindi mo kailangang kumuha ng maraming langis ng halaman, dahil ang karne na ito ay masustansiya, at hindi namin nais na ang sarsa ay maging labis na mataba. I-chop ang tinadtad na karne sa isang kawali na may isang kahoy na spatula, i-on ito at pukawin paminsan-minsan, sinusubukan itong pinirito sa lahat ng panig. Dapat kang makakuha ng isang crumbly mass ng karne. Asin ang karne at magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
3. Pagsamahin ang pritong tinadtad na karne sa mga gulay at tomato paste. Pukawin, takpan at hayaang nilaga ng halos 10-15 minuto para sa mga samyo upang makihalubilo at pagsamahin. Magdagdag ng tubig at kumulo nang halos 30 minuto.
4. Handa na ang homemade bolognese sauce! Maaari mong ihatid ito sa anumang uri ng pasta, maaari mo itong magamit upang makagawa ng lasagna. Tulad ng nakikita mo, ang paggawa ng sarsa ng bolognese sa bahay na may tomato paste ay hindi talaga mahirap. Ngunit sigurado kaming magugustuhan mo ang resulta!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Ang pinakasimpleng sarsa ng Italyano - bolognese, nagluluto kami sa bahay:
2. Paano gumawa ng sarsa ng bolognese sa iyong sarili:
