Magpakasawa sa mga regalo ng kagubatan at maghanda hindi lamang masarap, kundi pati na rin masustansyang ulam! Pagluluto ng transparent na sopas na may mga kabute sa kagubatan. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Talaga, lahat ay nagluluto ng mga sopas ng kabute na may mga champignon at palaging nagdaragdag ng maraming iba't ibang pampalasa para sa panlasa … Dahil ang mga champignon ay hindi nagbibigay ng isang masaganang aroma at panlasa bilang mga ligaw na kabute na nakolekta sa kagubatan. Kung hindi posible na pumunta sa kagubatan at mangolekta ng isang buong basket ng mga marangal na kabute upang masiyahan sa isang masarap na sopas, maaaring mabili ang mga kabute sa kagubatan sa supermarket. Sa panahon, sa tag-araw at unang bahagi ng taglagas, ipinagbibili ang mga ito sariwa, at sa off-season sila ay tuyo o nagyeyelo. Dahil hindi posible na bumili ng mga sariwang kabute na "tropeo" ngayon, maghahanda kami ng sopas mula sa mga nakapirming specimen.
Ang sopas na ito ay nakalulugod lalo na sa malamig na panahon. Ito ay handa nang medyo simple at mabilis, literal sa kalahating oras na ito ay nagiging isang mabangong ulam. Ang chowder consoles at nagpapaalala ng maiinit na araw ng tag-init ng India. Maraming tao ang nagkamali na iniisip na ang mga kabute ay nangangailangan ng mahabang paghahanda at kumplikadong proseso ng paghahanda. Gayunpaman, ang resipe na ito ay napaka-simple. Dahil ang mga kabute ay karaniwang frozen pre-pinakuluang. Samakatuwid, sapat na upang isawsaw lamang ang mga ito sa frozen na form sa tubig, magdagdag ng iba pang mga produkto at pakuluan ang sopas. Ang mga kabute ay maaaring umakma sa anumang mga gulay, pansit, keso, bakwit at iba pang mga pagkain. At kung ang kakaibang aroma ng kabute at mayamang lasa ay hindi sapat, maaari itong muling likhain sa tulong ng sabaw ng kabute na Gallina Blanca.
Tingnan din kung paano gumawa ng tuyo at frozen na sabaw ng kabute.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 176 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 45 minuto, kasama ang oras para sa pag-defrost ng mga kabute
Mga sangkap:
- Frozen na kabute - 250 g
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Parsley - ilang mga sanga
- Patatas - 2 mga PC.
- Asin - 1 tsp topless o tikman
- Dill - ilang mga sanga
Hakbang-hakbang na paghahanda ng sopas na may mga kabute sa kagubatan, recipe na may larawan:
1. Paunang mag-defrost ng mga kabute na natural at gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat. Magbalat at maghugas ng mga sibuyas. Balatan ang patatas, hugasan, patuyuin at gupitin sa daluyan ng laki na mga cube.
2. Pag-init ng langis ng halaman sa isang kawali at idagdag ito sa mga kabute. Iprito ang mga kabute sa daluyan ng init ng halos 10 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
3. Kasabay ng pagprito ng mga kabute, ipadala ang mga patatas na may ulo na sibuyas sa kawali.
4. Punan ang tubig ng patatas at ipadala sa kalan upang pakuluan.
5. Sa sandaling ang mga kabute ay pinirito. Ilagay agad ang mga ito sa kaldero ng kumukulong patatas.
6. Timplahan ang sopas ng asin at itim na paminta. Patuloy na lutuin ito hanggang sa lumambot ang patatas.
7. Sa pagtatapos ng pagluluto, alisin ang sibuyas mula sa palayok. isinuko na niya ang lahat ng kanyang aroma at panlasa.
8. Sa pagtatapos ng pagluluto ng sopas ng kabute ng kagubatan, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga halaman sa kawali. Pakuluan ito ng 1-2 minuto at alisin ang kawali mula sa init. Iwanan ang sopas upang matarik sa loob ng 10 minuto at ihain ito sa hapag-kainan.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng sopas na kabute mula sa mga kabute sa kagubatan.
