Sino ang nagsabi na ang mga unang kurso ay mahirap ihanda at itinuturing na isang matrabahong proseso? Hindi naman ito totoo! Ang pinakamahalagang bagay ay ang pumili ng tamang resipe at pagkatapos ay gugugol ka ng napakakaunting oras sa kusina.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ipinapanukala kong magluto ng isang masarap, pampagana, at kahit na malusog na gulay na sopas na may sabaw ng manok. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang unang ulam na ito ay masarap, mabilis na handa at maaaring mangyaring ang bawat isa ay may makulay na hitsura, pupunan din nito ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina.
Halimbawa, ang cauliflower ay naglalaman ng maraming beses na mas maraming ascorbic acid, protina, bitamina (A, C, B1, B2, B6, PP,) at mga mineral (posporus, magnesiyo, potasa, sodium, calcium, iron). Ang mga sibuyas ay mayaman sa bitamina C, na napakahalaga para sa mga sipon. Ang mga karot ay mayaman sa karotina, na kung saan ay mahalaga para sa mabuting paningin. Sa gayon, sa sabaw ng manok at manok maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at protina na kinakailangan para sa isang mahinang katawan. Bilang karagdagan, ang karne ng manok ay mayaman sa isang malaking halaga ng mga bitamina B, na may kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng metabolic sa katawan.
Ang sabaw ng manok at magaan na mga sopas na inihanda batay dito ay madalas na kasama sa menu ng diyeta, ang diyeta ng mga maliliit na bata at habang sipon. Sa pangkalahatan, ang sopas na resipe na ito ay maaaring makatulong sa iyo sa maraming mga sitwasyon, kaya inirerekumenda kong isulat ito sa iyong culinary notebook.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 56 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Karne ng manok - 350 g (anumang bahagi ng manok)
- Cauliflower - 1 maliit na ulo ng repolyo
- Mga karot - 1 pc.
- Tomato - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Patatas - 2 mga PC.
- Parsley gulay - maliit na bungkos
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 4-5 pcs.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - kurot o tikman
Pagluto ng Magaan na Sopas ng Gulay na may Sabaw ng Manok
1. Hugasan ang karne ng manok, gupitin at ilagay sa isang kasirola. Idagdag pa dito ang peeled na sibuyas, bay leaf at mga peppercorn. Punan ang lahat ng tubig at lutuin sa kalan.
2. Habang kumukulo ang sabaw, ihanda ang natitirang pagkain. Balatan ang mga patatas at karot, hugasan at gupitin ang mga cube: malalaking patatas at maliliit na karot.
3. Hugasan ang cauliflower at i-disassemble sa mga inflorescence. Kung ang mga ito ay masyadong malaki, pagkatapos ay masira ang mga ito sa mas maliit. Hugasan ang kamatis at gupitin sa daluyan ng laki na mga cube. Hugasan at i-chop ang mga gulay ng perehil.
4. Kapag ang tubig ay kumulo, bawasan ang init sa napakababang at iwaksi ang anumang bula na nabuo. Ilagay ang takip sa palayok at lutuin ang sabaw ng mga 10 minuto.
5. Pagkatapos ilagay ang mga patatas at karot sa isang kasirola at i-on ang init nang buong lakas upang pakuluan ang sabaw. Pagkatapos ay ibalik ang temperatura at lutuin ang sopas nang halos 15 minuto.
6. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang cauliflower at mga kamatis sa isang kasirola at lutuin ng halos 10 minuto.
7. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng perehil sa sopas at ayusin ang lasa ng ulam na may asin at itim na paminta.
8. Pakuluan ang lahat ng sangkap nang halos 10 minuto at ihain ang sopas. Napakasarap na gumamit ng tulad ng isang unang kurso na may mga sariwang crouton o crouton.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng sopas ng bakwit na may mga giblet sa sabaw ng manok:
