Ang mga buto ng baboy ay madalas na ginagamit sa mga sopas. Gayunpaman, nangyari na talaga na ito ay pea. Gayunpaman, ang sopas ng gulay ay hindi gaanong masarap sa mga tadyang ng baboy. At ang resipe na ito ay nasa harap mo.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sa mga cookbook, mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa mga sopas na niluto sa mga buto ng baboy, na tumutukoy sa lutuing Europa at Asyano. Sa kanilang batayan, maaari kang magluto ng isang mabangong, katamtamang mataba na sabaw, na tinimplahan ng mga gulay, kabute, cereal at, depende sa tradisyon, ang mga pampalasa ay napili. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng sopas ng buto ng baboy na may matamis at malambot na sabaw at gulay. Ang sopas na ito ay perpekto para sa isang tanghalian ng pamilya at hapunan sa gabi pagkatapos ng isang masipag na araw na trabaho.
Kahit na tulad ng isang simpleng pang-araw-araw na pagkain ay may sariling mga lihim at nuances. Ngunit sa anumang kaso, kailangan mong magluto nang may pagmamahal, dahil Ang mga emosyon, kapwa positibo at negatibo, ay naililipat sa pamamagitan ng pagkain. Ang espiritwal na init ay dumadaan sa mga kamay ng kababaihan, kung saan ang pagkain ay puno ng tunay na ginhawa sa bahay. Kailangang turuan ang mga batang babae ng mga intricacies ng pagluluto mula sa kanilang kabataan upang maipasok sa kanila ang mga katangian ng pambabae. Ang simpleng resipe na ito ay maaaring maging unang karanasan sa pagluluto para sa mga bagong dating sa kusina. Kaya't tingnan natin nang mabuti kung paano makagawa ng isang mayaman, masarap at kasiya-siyang sopas ng baboy. Maaari mong dagdagan o palitan ang hanay ng mga gulay sa mga mas gusto mo. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 156 kcal.
- Mga Paghahain - 5
- Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto
Mga sangkap:
- Mga buto ng baboy - 500 g
- Cauliflower - 300 g
- Mga karot - 1 pc.
- Patatas - 3 mga PC.
- Sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
- Tomato paste - 2 tablespoons
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - kurot o tikman
- Matamis na pulang paminta - 1 pc.
Pagluto ng Gulay ng Baboy na Ribs ng Gulay
1. Hugasan ang mga buto ng baboy, gupitin upang ang bawat isa ay may buto at ibaba ito sa isang palayok. Magdagdag ng bay leaf, peppercorn at peeled onion. Punan ng inuming tubig at pakuluan. Sa sandaling lumitaw ang bula, alisin ito sa isang slotted spoon, bawasan ang temperatura sa isang minimum at kumulo ang sabaw sa mababang init para sa halos 40 minuto.
2. Pansamantala, ihanda ang mga gulay. Peel, banlawan at i-chop ang mga patatas at karot: malalaking piraso ng patatas at mas maliliit na piraso ng karot.
3. Pagkatapos ng isang tiyak na oras, ilagay ang mga patatas na may mga karot sa sabaw. Lumiko ang mataas na init, kumulo at bawasan ang init. Lutuin ang mga gulay ng halos 10 minuto.
4. Pagkatapos ay idagdag ang cauliflower at bell peppers sa kasirola. Nag-freeze ang mga gulay na ito, maaari din itong magamit para sa pagluluto ng mga sopas. Lalo itong nakakatulong sa taglamig, kung mataas ang kanilang gastos. Ngunit kung gumagamit ka ng sariwang repolyo, pagkatapos ay i-disassemble ito sa mga inflorescence, at alisan ng balat ang mga binhi mula sa paminta at gupitin.
5. Magdagdag ng tomato paste sa isang kasirola at pindutin ang peeled bawang ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
6. Ipadala ang palayok sa kalan, pakuluan muli at lutuin hanggang malambot, mga 15-20 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, timplahan ang pinggan ng asin at paminta at alisin ang sibuyas. naibigay na niya ang mga katangian ng panlasa ng ulam.
7. Ilagay ang makinis na tinadtad na anumang mga gulay at pakuluan ang pinggan sa loob ng 1-2 minuto.
8. Alisin ang palayok mula sa kalan, hayaang matarik ang sopas sa loob ng 15 minuto, at maaari mong ibuhos ito sa mga mangkok.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng sopas ng gulay na may mga buto ng baboy.
