Ano ang produktong ito, paano ito kapaki-pakinabang? Komposisyon at nilalaman ng calorie. Paano gumawa ng cashew nut milk, kung aling mga recipe ito maaaring gamitin? Tulad ng para sa ibang mga tao, para sa kanila ang mga benepisyo at pinsala ng gatas ng kasoy ay isang bagay ng wastong gamit. Kung ipakilala mo ang bagong produktong ito sa pagdidiyeta nang paunti-unti at huwag lumampas sa inirekumendang maximum na dosis na 150-200 ml bawat araw, magdadala lamang ito ng mga benepisyo. Tandaan! Kung mayroon kang isang malubhang karamdaman na may isang kalikasan o iba pa, na hindi nabanggit sa itaas, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor bago ipakilala ang produkto sa diyeta.
Paano gumawa ng cashew milk?
Huwag hanapin ang nakahanda na gatas ng nuwes sa mga tindahan, kahit na makita mo ito, hindi ito magiging gatas, ngunit isang inumin na gatas mismo, na pinunaw ng maraming hindi kinakailangang at madalas na mapanganib na mga sangkap. Ang isang "malinis" na produkto ay hindi mura, mayroong isang maikling buhay ng istante, habang ang pangangailangan para dito ay hindi maganda, na nangangahulugang hindi ito kumikitang pakawalan ng mga tagagawa.
Narito kung paano gumawa ng gatas ng kasoy sa iyong sarili:
- Magbabad ng hilaw (!) Nuts sa tubig magdamag.
- Sa umaga, ilipat sa isang blender at ibuhos ang tubig sa isang ratio na 1 hanggang 4, iyon ay, sabihin, 100 ML ng tubig ay inilalagay sa 25 gramo ng mga mani.
- Ngayon buksan ang blender at panoorin ang himala ng kung paano ang malinaw na tubig ay nagiging gatas.
- Pilitin ang nagresultang inumin sa pamamagitan ng cheesecloth upang mapupuksa ang maliliit na hindi natutunaw na mga particle.
Yun lang! Tulad ng nakikita mo, ang paggawa ng gatas ng kasoy sa bahay ay talagang napakasimple. Kailangan mong itago ito sa isang saradong bote (mas mabuti ang baso) nang hindi hihigit sa 3-5 araw.
Sa pamamagitan ng paraan, sa yugto ng paghagupit ng gatas, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga sangkap dito upang mabago ang lasa: mga petsa, mga linga, iba pang mga mani, berry at kahit na mga prutas. At sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na natural na cocoa at honey, makakakuha ka ng napakahusay na tsokolate na gatas, na, sigurado, kahit na ang iyong mga anak ay pahalagahan!
Mga Recipe ng Gatas
Kaya, handa na ang iyong gatas ng nut, ano ang gagawin mo ngayon? Kaya, una sa lahat, maaari mo lang itong inumin. Bagaman, tandaan na ang lasa ay tila hindi pangkaraniwan sa una. Bilang karagdagan, ang katunayan na ang inumin ay may mas mataas na nilalaman ng taba kaysa sa karaniwang gatas ng baka ay maaaring maging isang problema. Tulad ng naturan, malamang na hindi ka masisiyahan sa purong cashew milk sa unang pagkakataon na subukan mo ito.
Ngunit pagkatapos ng lahat, walang pumipilit sa iyo na inumin ito sa dalisay na anyo nito. Tulad ng sinabi namin sa itaas, maaari kang magdagdag ng iba't ibang iyong mga paboritong sangkap o natural na pampatamis dito, ngunit syempre, pinakamahusay na gumawa ng isang malusog at masarap na pag-iling o vegan yogurt kasama nito.
Walang magpaparusa sa iyo para sa paggamit ng masustansyang inumin sa mga pinggan na nangangailangan ng paggamot sa init - halimbawa, pagluluto ng isang orihinal na cake kasama nito o kumukulong sinigang dito. Sa pangkalahatan, ang larangan para sa mga eksperimento ay malawak.
Paghiwalayin natin ang ilang mga kagiliw-giliw na mga kaso ng paggamit sa mga recipe ng gatas ng kasoy:
- Lemon cocktail … Ibuhos ang 1 tasa ng cashew milk sa isang blender, magdagdag ng 1 magaspang na tinadtad na saging, 2 kutsarang lemon juice at isang lemon ring kasama ang kasiyahan. Maaari ka ring magdagdag ng honey at vanilla sa panlasa. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay idinagdag sa blender, maaari mo itong i-on. Whisk ang cocktail para sa 15-30 segundo, at pagkatapos ay inumin ito nang may kasiyahan.
- Frozen black currant yogurt … Gupitin ang mga saging (2 piraso) sa mga hiwa at ilagay sa freezer sa loob ng 30-40 minuto. Ibuhos ang gatas (1 tasa) sa isang blender, magdagdag ng mga itim na currant (80 gramo) at honey (1 kutsara), palis. Ngayon ilagay ang mga saging sa freezer. Kung sobra mong ibenta ang mga ito at sila ay ganap na maging "oak", hayaan silang matunaw ng 5-10 minuto. Paluin ang hinaharap na yogurt gamit ang mga saging ngayon, at tapos ka na!
- Chocolate cocktail … Ibuhos ang gatas (1 baso) sa isang blender, ilagay ang mga saging (2 piraso), pinatuyong mga aprikot (3 piraso), mga petsa (2 piraso), kakaw (2 kutsarita), katas ng dayap (1 kutsara) at isang pakurot ng asin. Whisk ang cocktail at palamutihan ng gadgad na madilim na tsokolate.
- Oatmeal na may mga berry at mansanas … Maglagay ng gatas (200 ML) sa apoy, kapag kumukulo, ilagay ang otmil (50 gramo), mga nakapirming berry (150 gramo), isang mansanas (1 piraso), dating gadgad. Magluto ng 5-7 minuto, patuloy na pagpapakilos. Handa na ang lugaw - maaari mo itong ihatid sa mga piraso ng hazelnuts, maaari ka ring magdagdag ng asin at pulot o mga piraso ng petsa upang tikman.
- Chocolate waffles … Paghaluin ang mga durog na flaxseeds (4 na kutsara) sa tubig (12 kutsara) at umalis sa loob ng 15 minuto. Samantala, pagsamahin ang almond (150 gramo) at harina ng niyog (80 gramo), baking soda (1/2 kutsarita), asin (1/4 kutsarita), kakaw (150 gramo). Magdagdag ng gatas (100 ML), honey (1 kutsarang), suka (1 kutsarita), vanilla extract (1 kutsarita) sa tubig na may mga binhi. Pagsamahin ang mga tuyo at basang sangkap at maghurno sa isang waffle iron.
Ang lahat ng mga recipe na ibinigay namin ay mga halimbawa ng pinaka malusog at masarap na pinggan. Gayunpaman, walang pumipilit sa iyo, na nagpapakilala ng cashew milk sa iyong diyeta, upang mapupuksa ang asukal, harina at iba pang hindi malusog na pagkain. Ito, syempre, magiging mahusay, ngunit ang aming katawan ay hindi gusto ng biglaang mga pagbabago, at malaki ang pagsisimula ng malaki. At kung sinimulan mo ring lutuin ang iyong karaniwang lugaw sa umaga na may kasoy na gatas sa halip na gatas ng baka, magiging mahusay ito.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa gatas ng kasoy
Ang gatas ng kasoy ay may pinaka "mag-atas" sa lahat ng iba pang mga lasa na batay sa halaman, at samakatuwid batay sa mga nut na ito, inihanda ang iba't ibang mga vegan na malusog na mayonnaise, cream, atbp.
Ang gatas ng Nut ay maaari lamang ihanda mula sa mga hilaw na mani, at samakatuwid napakahalaga na bumili ng isang kalidad na produkto at kahit na lubusang ibabad at banlawan ito nang maraming beses muna. Ang gatas ng kasoy, tulad ng gatas ng hayop, ay maaaring maging maasim, ang amoy nito ay hindi nagbabago nang malaki, ngunit madarama mo ang asim sa panlasa. Ang pag-inom ng naturang produkto at pagluluto mula rito ay hindi sulit.
Kung magpasya kang bumili ng cashew milk na binili sa tindahan, basahin nang mabuti ang mga sangkap. Sa isip, tubig, gatas at isang hindi nakakapinsalang preservative lamang ang dapat naroroon. Kung nakalista ang label sa isang dosenang iba pang mga sangkap, hindi namin inirerekumenda ang pagbili ng naturang inumin.
Paano gumawa ng cashew nut milk - panoorin ang video:
Ang gatas ng kasoy ay isang napaka-malusog na produkto. Dati, ang mga vegan lamang ang nagbigay pansin dito, tulad ng iba pang gatas na batay sa halaman, ngunit pinilit ng ibang mga pag-aaral ang iba pang mga populasyon na magalang na tumingin sa produkto. Ito ay mas malusog kaysa sa baka, ngunit sa parehong oras ang mga masasarap na pinggan ay nakuha mula rito. Oo, ang una ay babayaran ka ng mas malaki, ngunit ito ay, sa katunayan, pagbabayad para sa iyong sariling kalusugan.
