Paglalarawan ng masustansiyang inumin. Anong mga kapaki-pakinabang na pag-aari ang pinagkalooban nito, mayroon bang mga espesyal na kontraindiksyon sa paggamit ng mirasol na gatas? Mga tampok ng paghahanda, mga resipe sa pagluluto. Bago isama ang isang inumin sa diyeta, sulit na bisitahin ang tanggapan ng isang gastroenterologist at alerdyi. Matapos maipasa ang mga kinakailangang pagsusuri, tiyakin mong ang gatas ng mirasol ay hindi makakaapekto sa negatibong ikaw, o, sa kabaligtaran, tumanggi na gamitin ito.
Paano gumawa ng mirasol na gatas?
Kaya kung paano gumawa ng mirasol na gatas sa bahay? Sa katunayan, ang prosesong ito ay hindi matrabaho at ang resipe ay hindi nangangailangan ng maraming mga sangkap. Ngunit dapat tandaan na kinakailangan na itabi ang tapos na inumin sa ref ng hindi hihigit sa 5 araw.
Narito ang maraming mga recipe para sa paggawa ng mirasol na gatas, na ang bawat isa ay may isang espesyal na aroma at hindi pangkaraniwang mga tala ng panlasa:
- Ang unang paraan … Dalawang tasa ng hilaw na binhi ng mirasol ay ibinabad sa tubig magdamag. Kinaumagahan, itinapon sila sa isang colander, hugasan at tuyo. Ang mga binhi ay inilalagay sa isang basong garapon, tinakpan at inilalagay sa ref. Pagkalipas ng 4 na araw, makikita mo silang tumubo. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang blender, magdagdag ng 3 tasa ng sinala na tubig, 5 gramo ng vanilla sugar, honey na tikman at isang pakurot ng asin. Talunin ang mga sangkap hanggang sa makinis. Pagkatapos, kung ninanais, ang inumin ay maaaring masala sa pamamagitan ng isang siksik na telang koton. Maaari mong ibuhos ang buong nilalaman ng blender dito at gawin ang iyong negosyo habang ang likido ay dahan-dahang tumutulo.
- Pangalawang paraan … Ang kalahati ng isang baso ng peeled na binhi ay naipasa sa isang gilingan ng kape. Talunin ang mga ito ng 5-10 beses sa loob ng 30 segundo. Mag-ingat ka! Hindi ka maaaring gumawa ng pasta. Pagkatapos ay ibubuhos sa isang blender, 400 ML ng sinala na tubig ang ibinuhos, vanilla extract at isang pakurot ng asin ay idinagdag. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang halo ng stevia at erythritol. Ito ay magpapasamis sa gatas ng binhi ng sunflower na kaunti. Talunin ang lahat sa mataas na bilis ng halos 4-5 minuto. Susunod, i-filter ang inumin, talunin muli at i-filter nang lubusan muli.
- Pangatlong paraan … 100 gramo ng mga binhi ay ibinabad sa loob ng 7 oras sa sinala na tubig. Pagkatapos ng isang pagdaan ng oras, magdagdag ng 4 na mga petsa para sa isang matamis na lasa at panatilihin para sa isa pang oras. Pagkatapos ang tubig ay pinatuyo, at ang mga buto ay tinanggal mula sa mga petsa. Magdagdag muli ng 300 ML ng purified water at talunin ang mga sangkap ng isang blender. Magdagdag ng isa pang 250 ML ng tubig, isang pakurot ng asin at lubusan matalo ang mga sangkap na may blender. Ang likido ay sinala sa pamamagitan ng maraming mga layer ng gasa. Ang natitirang cake ay maaaring magamit upang gumawa ng homemade halva, protein shakes, truffles at mga inihurnong kalakal.
Tandaan! Ang mga stick ng kanela, mga mani, kakaw, mga buto ng kalabasa, luya, cardamom, safron, cloves, coriander at cumin ay perpektong sinamahan ng mirasol ng gatas.
Mga resipe ng mirasol ng mirasol
Ang gatas ng mirasol ay maaaring matupok hindi lamang bilang isang independiyenteng inumin, ngunit idinagdag din sa mga cereal, sarsa, smoothies, cocktail, inihurnong paninda, jellies at kahit na sopas. Ito ay isang maraming nalalaman na inumin na magdaragdag ng isang masarap na creamy milk na lasa sa ulam.
Nasa ibaba ang ilang simpleng mga recipe na gumagamit ng mirasol na gatas:
- Manna … Sa isang lalagyan, lubusang gumiling 250 gramo ng asukal na may 2 itlog at 1/3 tasa ng langis ng halaman. Sa isa pang mangkok, painitin ang 250 ML ng mirasol na gatas (huwag pakuluan), magdagdag ng 20 gramo ng mantikilya at ihalo. Pagkatapos ang mga nilalaman ng dalawang lalagyan ay pinagsama, halo-halong, inalis mula sa init at idinagdag ang 250 gramo ng semolina. Mag-iwan ng 30 minuto upang ang semolina ay may oras na mamaga. Ang oven ay pinainit hanggang sa 180 degree. 100 gramo ng harina ng trigo ang sifted sa pamamagitan ng isang salaan, isang bag ng vanillin at 15 gramo ng baking pulbos ang idinagdag. Simulang unti-unting ipakilala sa pinaghalong semolina. Ang isang baking dish ay may langis at bahagyang dinurog ng semolina. Pagkatapos ang kuwarta ay ibinuhos dito at inilagay sa oven sa loob ng 40 minuto. Budburan ang natapos na panghimagas na may pulbos na asukal at ihain sa tsaa.
- Pancakes … Ang isang itlog at 1 kutsarang asukal ay hinaluan ng isang palis. Pagkatapos ay 350 ML ng mirasol na mirasol, 300 gramo ng harina at isang kutsarita ng soda ang ibinuhos. Talunin ang mga sangkap nang lubusan upang walang natitirang mga bugal. Ang kawali ay pinainit, pinahiran ng langis at kumalat sa isang kutsarang kuwarta. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa katapusan, maaari mong iwisik ang mga ito ng pulot o jam.
- Perek na makinis na banana … 200 ML ng niyog at 200 ML ng mirasol na gatas ay ibinuhos sa blender mangkok. Gupitin ang 1 saging at 1 malaking peras sa maliliit na hiwa. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at simulang talunin sa maximum na bilis. Ang inumin ay dapat magkaroon ng isang pare-parehong pare-pareho. Kung ang tamis ay hindi sapat, pinakamahusay na magdagdag ng isang maliit na syrup ng maple. Beat ulit. Ang natapos na makinis ay ibinuhos sa baso, pinalamutian ng mga petals ng mint, isang payong at isang dayami ang naipasok.
- Kulich "Craffin" … Ang isang kutsarita ng asukal at 20 gramo ng sariwang lebadura ay natutunaw sa 110 ML ng maligamgam na mirasol na mirasol. Ang mangkok ay inilalagay sa isang mainit na lugar hanggang sa maiangat ang takip. 40 gramo ng mantikilya ay natunaw, at isang itlog, 2 yolks, 80 gramo ng asukal at 8 gramo ng vanillin ay pinalo sa isang malambot na bula. 350 gramo ng harina ng trigo ay sifted sa isang mangkok at ang lahat ng iba pang mga sangkap ay idinagdag. Masahin nang mabuti ang kuwarta. Ito ay mananatili sa iyong mga kamay sa una, ngunit maglaan ng iyong oras sa pagdaragdag ng harina. Pagkatapos ng 10 minuto ng pagmamasa, ang kuwarta ay magiging malambot at hindi na malagkit. Ang isang hiwalay na mangkok ay may langis at ang kuwarta ay inililipat doon. Dapat itong balot ng cling film at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawang oras. Samantala, 200 gramo ng pinatuyong cranberry ay ibinuhos ng kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay itapon sa isang salaan at matuyo. 100 gramo ng mga almond petals ay gaanong pinirito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang kasalukuyang kuwarta ay nahahati sa 3-4 na bahagi (depende sa baking dish), bilugan at sakop muli ng cling film sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ang mga piraso ng kuwarta ay pinagsama sa manipis na mga layer at pinahid ng tinunaw na mantikilya. Budburan sa itaas ng mga cranberry, nutmeg at almond petals. I-roll ang kuwarta sa mga rolyo, takpan ng foil at iwanan sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ang mga ito ay pinutol ng pahaba, umaatras ng ilang sentimetro mula sa simula. Ang kalahati ng rolyo ay napilipit sa isang paikot-ikot sa simula, at ang pangalawa ay itinaas at inilagay sa tuktok ng una. Ang mga cake ay inilalagay sa baking tins at iniwan upang tumaas ng 20 minuto. Ang oven ay pinainit sa 200 degree. Ang mga cake ay dapat na lutong mga 10 minuto, pagkatapos ang temperatura ay nabawasan ng 20 degree, at ang mga hulma ay natatakpan ng palara sa loob ng 7-10 minuto. Pagkatapos ito ay tinanggal at inihurnong para sa isa pang 15 minuto. Ang mga nakahandang cake ay iwiwisik ng pulbos na asukal at inihahain.
- Makinis na may keso sa maliit na bahay … 100 gramo ng tinadtad na mga saging at 100 gramo ng mababang-taba na keso sa maliit na bahay ay inilalagay sa isang blender mangkok. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarita ng pulot (hangga't maaari), 50 ML ng mirasol na gatas at isang kutsarang oatmeal. Talunin nang mabuti ang mga sangkap. Ang Smoothie ay lalabas na napaka masustansya at malusog. Palamutihan ng mga hiwa ng saging at mga petals ng mint. Mahusay na inumin ito pagkatapos ng lakas ng pagsasanay.
- Inihaw na pizza … 150 gramo ng sifted harina ng trigo ay pinagsama sa isang itlog ng manok, 1 kutsarang mayonesa at 10 ML ng langis ng oliba. Ang asin at asukal ay idinagdag sa panlasa. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Ang kawali ay pinainit at ibinuhos ng langis ng oliba. Gumawa ng mababang init at ibuhos sa kuwarta. Samantala, inihahanda ang pagpuno. Gupitin ang 3 sausages at 50 gramo ng matapang na keso sa mga wedge. Ang mga sausage ay gaanong kayumanggi sa isang kawali. Panatilihin ang regular na kuwarta. Maaari itong bula at tumaas nang bahagya. Ang mga lugar na ito ay tinusok ng isang tinidor upang ang ibabaw ay kasunod na patag. Pagkatapos ang base ay nakabaligtad ng toasted na bahagi at sinisimulan nilang dekorasyunan ito. Dapat ihanda ang sarsa: isang kutsarita ng ketchup at 2 kutsarang sour cream ang lubusang halo-halong. Ang cake ay greased, ngunit hindi hawakan ang mga gilid. Ang mga piraso ng keso, sausage at hiwa ng mga sariwang kamatis ay inilalagay sa itaas. Budburan ng gadgad na keso at isang halo ng Provencal herbs. Ilagay ang pizza sa isang mababang init at iprito ng halos 5-10 minuto. Upang gawing mas madali ang pagkuha ng mga pastry, matunaw ang mga piraso ng mantikilya sa tabas ng kawali.
Ang mga nasabing pinggan ay palamutihan ng anumang mesa at may positibong epekto sa katawan. Ang gatas ng mirasol ay pinagsama sa halos lahat ng mga bahagi.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mirasol na gatas
Ang mga pagtatangka upang makahanap ng kapalit ng gatas ng baka ay ginawa noong Middle Ages, kung walang sapat na pagkain para sa mga tao. Sa oras na iyon, ang sunflower, niyog, toyo, nut at oat milk ay nagawa na.
Ang gatas ng mirasol ay namumutla kapag nawala ang mga nutritional katangian nito, at kapag pinakuluan, namumula ito tulad ng gatas ng baka.
Sa kauna-unahang pagkakataon, nagdala ng mirasol ang emperador na si Peter the Great mula sa Holland patungo sa kanyang tinubuang bayan.
Ang gatas ng mirasol ay aktibong ginagamit sa cosmetology. Sa batayan nito, ang mga moisturizing at pampalusog na mask para sa buhok at mukha, scrub, tonics ay ginawa. Ang mga sangkap ng inumin ay may mga katangian ng antioxidant, na-neutralize ang mga libreng radical, may epekto na antitumor, pinalalakas ang mga lamad ng cell, pinipigilan ang napaaga na pag-iipon at makinis na mga kunot ng kunot.
Paano gumawa ng mirasol na gatas - panoorin ang video:
Kaya, tiningnan namin kung paano maghanda ng mirasol na gatas, nalaman kung anong mga kapaki-pakinabang na katangian ang mayroon ito at kung may panganib kung labis itong natupok. Mahalaga rin na tandaan na ang inumin ay itinatago sa ref ng 3 hanggang 5 araw.
