Narito ang isang simpleng resipe para sa inihurnong baboy sa toyo. Ang karne na luto sa ganitong paraan ay naging napaka makatas, mabango at may crispy crust. Ito ang perpektong resipe para sa naghahangad na batang maybahay.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Upang matuwa ang mga bisita at pamilya na may masarap na pagkain, maaari kang maghanda ng kamangha-manghang mga pinggan mula sa simple at hindi kumplikadong mga produkto. Sa parehong oras, nang walang pagsisikap at walang mga kasanayan sa pagluluto. Ang ulam na ito ay baboy sa oven sa toyo. Ang paghahanda ng pagkain ay lubos na simple at hindi mo kailangang pumili ng maraming iba't ibang mga sangkap para dito.
Ang inihurnong karne ay angkop din para sa hapunan na may isang lupon ng pamilya at bilang paggamot sa isang hapunan. Ang katas at aroma ng baboy ay magagalak sa lahat at maging sa pinaka sopistikadong gourmet. At tatagal lamang ng 1.5 oras upang maihanda ito. Ang karne ay hindi na kailangang paunang marino, sapagkat ang toyo, kapag inihurnong, magpapalambot sa mga hibla at gawing mas malambot ito. Bagaman, kung mayroong karagdagang oras, ang produkto ay maaaring itago nang kaunting oras sa sarsa.
Anumang bahagi ng baboy ng bangkay ay angkop para sa pagluluto: brisket na may tadyang, pulp, bacon, leeg, tuhod, atbp. Bilang karagdagan, ang ipinakita na resipe ay maaaring mabago at madagdagan ayon sa gusto mo. Halimbawa, maghurno ng karne kasabay ng mga sibuyas, kamatis, pinatuyong o sariwang halaman. Ang lahat ng mga produkto ay magdaragdag ng bagong lasa at aroma sa ulam.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 116 kcal.
- Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 1 Malaking piraso
- Oras ng pagluluto - 15 minuto ng paghahanda sa trabaho, 1, 5 oras para sa pagluluto sa hurno
Mga sangkap:
- Baboy - 1-1.5 kg
- Mga karot - 1 pc.
- Bawang - 1 ulo
- Toyo - 50 ML
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - kurot o tikman
Pagluluto ng baboy sa toyo
1. Balatan ang bawang at karot, banlawan at i-cut sa mga piraso ng tungkol sa 1 cm, mas maliit, ngunit hindi mas malaki. Kung hindi man, kapag pinupunan, mahuhulog sila mula sa karne.
2. Hugasan ang baboy at alisan ng balat ang pelikula. Alisin ang taba tulad ng ninanais. Kung mas gusto mo ang mataba at nakabubusog na pinggan, iwanan ito, kung hindi man ay putulin ito.
3. Gumawa ng malalim na pagbutas sa karne gamit ang isang matalim na kutsilyo sa anumang distansya mula sa bawat isa. Punan ang mga hiwa ng mga carrot wedges at bawang ng sibuyas. Subukang ilagay ang mga ito sa iba't ibang mga distansya upang ang mga hiwa ay matatagpuan sa buong piraso.
4. Itali ang karne gamit ang isang espesyal na culinary thread o ordinaryong sewing thread na nakatiklop ng maraming beses. Sa ganitong paraan mananatili itong mas maraming katas kapag lutong. Magsipilyo ng isang piraso ng asin at paminta at kuskusin ng toyo. Maaari kang gumamit ng iba pang pampalasa upang tikman, kung ninanais.
5. Ilagay ang karne sa baking foil o balutin sa isang manggas. Maaari ka ring magdagdag ng ilan pang toyo doon. Pagkatapos ang karne ay sabay na lutong at nilaga ng kaunti, kung saan ang mga hibla ay magiging mas malambot. Ipadala ang produkto upang maghurno sa isang pinainit na oven hanggang sa 200 ° C sa loob ng 1.5 oras. Kung nais mong ito ay kayumanggi at magkaroon ng isang lutong tinapay, pagkatapos ay hubarin ito 15 minuto bago matapos.
6. Ihain ang natapos na piraso ng inihurnong baboy na mainit sa anumang ulam. At kung lumalamig ito, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang pinakuluang baboy, na maaaring ihain bilang mga sandwich sa isang slice ng tinapay.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng inatsara na baboy sa toyo.
