Hakbang-hakbang na resipe para sa tinadtad na mga cutlet ng baboy na may toyo: isang listahan ng mga produkto at teknolohiya sa pagluluto. Mga resipe ng video.
Ang mga tinadtad na cutlet ng baboy ay isang masaganang protina at masustansiyang pagkaing karne. Ang katanyagan ng mga cutlet ay hindi maikakaila. Ang bawat maybahay ay madalas na nagluluto ng ulam na ito sa isang kawali, sa oven o steamed.
Kadalasan, ang mga cutlet ay ginawa mula sa tinadtad na karne na inihanda gamit ang isang gilingan ng karne. Ngunit kapag bumili ng maliit na tinadtad na karne sa mga tindahan, palaging may pagkakataon na bumili ng isang mababang kalidad na produkto na may pagdaragdag ng mantika, alisan ng balat at iba pang mga produktong hindi karne. Sa kasong ito, palaging pinakamahusay na bumili ng pulp ng baboy at i-chop ito sa iyong sarili. At upang mapanatili ang mas maraming nutrisyon hangga't maaari at gawing mas masarap ang natapos na ulam, ang karne ay kinakailangang tinadtad ng isang kutsilyo.
Mas mahusay na kumuha ng sariwang baboy at may kaunting taba. Ang nagyeyelong produkto ay bahagyang nawalan ng natural na istraktura at kapaki-pakinabang na mga katangian at may isang hindi gaanong binibigkas at mayamang lasa at aroma.
Ang pinakahihintay ng aming tinadtad na resipe ng cutlet na baboy ay ang paggamit ng toyo, na kung saan ay mataas sa mga mineral, amino acid at bitamina. Perpektong binibigyang diin nito ang lasa ng karne at ginawang masilaw ang ibabaw nito.
Kadalasan sa mga cutlet na gawa sa pinong tinadtad na karne, ang babad na mumo ng puting tinapay ay ginagamit upang itali ang masa. Sa aming resipe, ang itlog, almirol at mayonesa ay responsable para sa pagbabahagi ng lapot sa tinadtad na karne.
Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong sarili sa resipe para sa mga tinadtad na cutlet ng baboy na may larawan ng sunud-sunod na proseso at lutuin sila ng toyo.
Tingnan din kung paano magluto ng steamed pork cutlets na may semolina.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 280 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 500 g
- Toyo - 50 ML
- Itlog - 1 pc.
- Mayonesa - 3 tablespoons
- Corn starch - 3 tablespoons
- Bawang - 2-3 mga sibuyas
- Mga pampalasa sa panlasa
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga tinadtad na cutlet ng baboy na may toyo
1. Bago maghanda ng tinadtad na mga cutlet ng baboy na may toyo, ihanda ang masa ng karne. Upang gawing mas madali ang karne sa kutsilyo, ilagay ito sa freezer upang ma-freeze ito nang bahagya. Pagkatapos nito, gupitin ang pulp sa maliliit na piraso na may gilid na 0.5-1 cm. Kung may bacon sa piraso, maaari itong i-cut o tinadtad upang idagdag sa masa ng karne at gawing mas makatas ang natapos na ulam.
2. Susunod, magdagdag ng isang itlog, makinis na tinadtad na bawang, pampalasa at mayonesa sa lalagyan ng karne. Pagkatapos ibuhos ang toyo at ihalo nang lubusan. Makakatulong ito upang paghiwalayin ang pulp nang kaunti at gawing mas malapot ang masa. Takpan ng takip o higpitan ang cling film sa itaas. Mag-iwan ng 30-60 minuto upang ma-marinate ng mabuti ang baboy.
3. Pagkatapos nito, magdagdag ng cornstarch o isang katulad na halaga ng harina sa tinadtad na mga cutlet ng baboy na may toyo at ihalo nang lubusan.
4. painitin ang langis ng gulay sa sobrang init. Kung ang tinadtad na karne ay naging isang maliit na likido, kung gayon hindi kinakailangan na maubos ang buong pag-atsara. Maaari mo lamang ikalat ang mga bahagi sa isang preheated pan gamit ang isang kutsara, pagpapakilos ng tinadtad na karne muna. Kung ang masa ng karne ay mas makapal, pagkatapos ay maaari kang bumuo ng mga cutlet na may timbang na 50-60 g ng anumang hugis - hugis-itlog o bilog. Kadalasan ang tinadtad na karne ay tumatagal ng medyo mas mahaba upang magluto kaysa sa tinadtad na karne. Samakatuwid, sa average, kailangan mong magprito sa bawat panig sa loob ng 5 minuto sa katamtamang init. Pagkatapos nito, ilagay ang mga patty sa isang plato o grid, hayaang maubos ang langis nang kaunti at ilagay sa isang pinggan.
5. Ang mga tinadtad na cutlet ng baboy na may toyo ay handa na! Karaniwang ginagamit ang mga gulay para sa paghahatid ng ulam. Ang ulam na ito ay maayos sa mga atsara at anumang bahagi ng pinggan.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Isang madaling resipe para sa tinadtad na mga cutlet
2. Masarap na cutlet na may toyo at bawang
