Ang pancake ay isang paboritong gamutin para sa maraming mga pamilya. At anong mga pagpipilian para sa kanilang paghahanda ang wala ngayon. Ngayon ay ibabahagi ko sa iyo ang isa sa mga napatunayan na paraan ng pagluluto sa kanila - mga pancake na may inihurnong saging.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pancake ay isang tradisyonal na isa sa mga pangunahing pinggan ng lutuing Ruso. Salamat sa napakaraming iba't ibang mga paraan upang maihanda sila, maaari mo silang lutongin sa loob ng isang buwan at hindi na ulitin. Palagi silang handa, madali at mula sa mga magagamit na sangkap. Ang pinakatanyag na pagpipilian para sa paggawa ng mga pancake ay ang kanilang karaniwang pagbe-bake at pagkonsumo nang mag-isa. Ang mga pancake na pinalamanan ng iba't ibang mga pagpuno ay hindi gaanong popular. At isa pang hindi gaanong kilalang pamamaraan, ngunit sinubukan na ng ilang mga maybahay - pancake na may baking. Pag-usapan natin ang tungkol sa kanila!
Ang baking ay isa sa mga paraan upang gumawa ng mga pancake na may isang pagpuno na inihurnong sa kuwarta. Ang mga nasabing pancake ay laging may isang hindi pangkaraniwang panlasa, tumingin ng orihinal at mukhang napaka-interesante sa maligaya na mesa. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng mga pancake na may baking.
- Ang pagpuno ay tinadtad at inilagay sa minasa ng kuwarta, na pagkatapos ay inihurnong sa isang kawali. Ang mga gadgad na pagkain tulad ng mansanas, karot, keso ay perpekto para sa ganitong uri ng pagluluto sa hurno …
- Ang tinadtad na pagkain ay inilalagay sa isang mainit na kawali at ibinuhos ng kuwarta. Para sa pagpipiliang ito, ang mga pre-oiled na sangkap na sumailalim sa paggamot sa init ay angkop upang kapag na-turn over ang pancake, ang init ay hindi dumidikit sa ilalim ng kawali. Tulad ng isang mainit na maghurno, maaari kang gumamit ng mga sibuyas na pinirito sa singsing, fat fat, sausage, atbp.
- Ang kuwarta ay ibinuhos sa kawali at ang mga manipis na hiniwang produkto ay inilalagay nang napakabilis dito. Para sa mas mahusay na pag-aayos, ang tuktok ay maaaring selyohan ng pancake kuwarta. Ngunit opsyonal ito. Ganap na anumang mga sangkap na maaaring matagpuan sa iyong bahay ay angkop dito: mga hiwa ng mansanas, aprikot, kabute, pinakuluang itlog, atbp.
Ang bawat isa sa mga pamamaraan sa itaas ay mabuti sa sarili nitong pamamaraan. Sa una, ang mga pancake ay lalabas na payat, sapagkat ang pagpuno ay nagsama sa kanila at hindi mo agad ito mapapansin, gayunpaman, nagbibigay ito ng aroma, kulay at espesyal na panlasa. Sa huling kaso, ang pancake ay medyo makapal. At sa pangalawang pamamaraan, tiyak na dapat kang magbayad ng pansin upang ang pagpuno ay hindi dumikit sa kawali.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 204 kcal.
- Mga Paghahain - 20
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 1 kutsara.
- Gatas - 2 kutsara.
- Mga itlog - 1 pc.
- Asukal - 3 tablespoons o upang tikman
- Asin - isang kurot
- Saging - 3 mga PC.
- Pinong langis ng gulay - 2 tablespoons
Pagluto ng Mga Pancake ng Saging
1. Ibuhos ang gatas sa isang malalim na lalagyan ng pagmamasa at idagdag ang langis ng halaman.
2. Magmaneho sa isang itlog doon.
3. Paluin nang mabuti ang mga likidong pagkain hanggang sa makinis.
4. Magdagdag ng harina, isang kurot ng asin at asukal. Ang dami ng asukal ay maaaring mabawasan dahil matamis ang saging at magdaragdag ng labis na tamis sa produkto.
5. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at makinis nang walang isang solong bukol. Ito ay pinaka-maginhawa upang gawin ito sa isang blender, ngunit kung wala kang isa, gumamit ng isang regular na palis.
6. Balatan ang mga saging at gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang gupitin ito sa manipis na singsing na hindi hihigit sa 3 mm ang kapal.
7. Painitin ang isang kawali hanggang sa cola. Pinapayuhan ko kayo na grasa ito ng isang manipis na layer ng langis ng halaman o isang piraso ng bacon bago lutuin ang unang pancake. Pagkatapos ang unang pancake ay hindi lalabas na "lumpy". Pagkatapos ng sandok, ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta sa kawali at agad na ilabas ang mga saging hanggang sa maitakda ang kuwarta. Pindutin nang kaunti ang mga saging sa kuwarta.
8. Iprito ang pancake sa isang gilid ng halos 2 minuto sa katamtamang init, hanggang sa mag-brown. Pagkatapos ay baligtarin at lutuin ng 1 minuto. Paglilingkod kaagad pagkatapos magluto ng anumang mga sarsa ng prutas, jam, cream o malamig na kulay-gatas.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga mainit na pancake.
[media =
