Ang mga luntiang at maselan na cake na may raisin kefire, na inihurnong ayon sa iminungkahing teknolohiya, ay masarap, malambot at nakakapanabik. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga kefir pancake na may mga pasas: isang klasikong resipe
- Video recipe
Ang mga Kefir pancake na may mga pasas ay ang pinakatanyag at sikat na panghimagas sa lutuing Ruso. Ngayon ay ihahanda namin ang tunay na masarap at mabangong kaselanan, ngunit, ang mahalaga, medyo simple din upang maghanda! Ang bawat isa ay may mga kefir pancake, ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang mga sukat at hindi lumalabag sa teknolohiya ng pagluluto. At, syempre, tanging ang pinakamahusay at pinakamataas na kalidad na mga produkto. Ang isa pang mahalagang punto kapag ang pagluluto ng mga pancake ay mga pasas. Bigyang pansin ito muna sa lahat: kung mahirap, pagkatapos ay ibabad ito sa kalahating oras sa kumukulong tubig, makatas at malambot - gawin nang wala ang pamamaraang ito, ngunit banlawan lamang ito ng maayos. Tandaan na dahil sa pagdaragdag ng mga pasas sa mga cake, mas kaunting caxapa ang maaaring maidagdag sa kuwarta.
Bilang karagdagan, ang karangyaan ng mga pancake ay depende sa pagkakapare-pareho ng kuwarta. Kung gagawin mo itong mas makapal, kung gayon ang mga produkto ay magiging mataas, ngunit mataas din sa calories. Kung ang kuwarta ay naging likido, tulad ng makapal na kulay-gatas, kung gayon ang mga pancake ay magiging mas malambot, mas pandiyeta, ngunit mas payat din. Maaari kang maghatid ng mga handa na kefir pancake na may mga pasas na may kulay-gatas, condensadong gatas, jam o honey. Ang mga ito ay masarap kumain ng parehong mainit at malamig sa susunod na araw.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 170 kcal.
- Mga paghahatid - 15-17 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 1 kutsara.
- Baking soda - 0.5 tsp
- Asin - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga itlog - 1 pc.
- Asukal - 2 tablespoons o upang tikman
- Mga pasas - 50 g
- Kefir - 1 kutsara.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga kefir pancake na may mga pasas, isang klasikong recipe na may larawan:
1. Ibuhos ang temperatura ng kefir sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, magdagdag ng baking soda at ihalo. Ang isang mahangin na bula ay agad na nabuo sa ibabaw ng kefir. Nangangahulugan ito na ang soda ay pumasok sa tamang reaksyon sa fermented na kapaligiran ng gatas. Ngunit para dito, obserbahan ang pangunahing kondisyon - ang temperatura ng mga produkto. Ang Kefir at lahat ng kasunod na mga sangkap ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto, dahil ang baking soda ay hindi gagana sa isang malamig na kapaligiran.
2. Basagin ang itlog, alisan ng tubig ang puti sa isang malinis at tuyong lalagyan, at idagdag ang yolk sa isang mangkok ng kefir at pukawin hanggang makinis.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal at isang pakurot ng asin.
4. Magdagdag ng harina na inayos sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang pagyamanin ito ng oxygen. Gagawin nitong mas malambot ang mga pancake.
5. Gumamit ng whisk upang masahin ang kuwarta hanggang sa makinis upang walang kahit isang bukol.
6. Talunin ang mga puti gamit ang isang taong magaling makisama at lumago at dumami. Dapat silang maging puti at mahangin.
7. Idagdag ang pinalo na mga puti ng itlog sa kuwarta at banayad na pukawin upang maiwasan ang pag-ayos. Dapat itong gawin sa isang direksyon palabas sa oras, na may mga paggalaw mula sa ibaba hanggang sa itaas.
8. Hugasan ang mga pasas at tapikin gamit ang isang twalya. Kung ito ay napaka siksik, pagkatapos ay paunang ibuhos ang tubig na kumukulo ng ilang minuto.
9. Magdagdag ng mga pasas sa kuwarta.
10. At ihalo ito ng maayos sa mabagal na paggalaw.
11. Ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang langis ng gulay at init. Kumuha ng isang bahagi ng kuwarta na may isang kutsara at ilagay ito sa ilalim ng kawali. Iprito ang mga pancake sa daluyan ng init ng 2 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
12. Itabi ang mga ito sa kabilang panig at lutuin hanggang malambot. Paghatid ng kefir pancake na may mga pasas pagkatapos ng pagluluto. napaka lambing at masarap nila ngayon.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng kefir pancake na may mga pasas.
