Pancakes … Mmmmm … Hindi lamang ito masarap, ngunit napaka masarap. Sa maraming iba't ibang mga pagpipilian para sa paggawa ng mga pancake, huwag kalimutan ang tungkol sa klasikong isa sa kefir. Maghahanda at maghanda kami para sa kanya.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Kung matututunan mo kung paano maghurno ng mga klasikong pancake, kung gayon ang kefir ay pinakaangkop para dito. Dapat itong aminin na nasa kefir na ang mga pancake ay inihanda ang pinakamadali at mas mabilis. Mayroong dalawang paraan upang lutuin ang mga ito. Sa una, ang mga pancake ay malago, mataas at mas mataas ang calorie, na may pangalawa - payat, malambot at mas pandiyeta. At syempre, ang recipe ay may ilang mga lihim, ngunit sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa kanila sa ibaba.
Ang pagkakaroon ng mastered ang klasikong recipe, maaari mo itong eksperimento dito. Halimbawa, magdagdag ng lahat ng mga uri ng mga additives tulad ng berry, mga piraso ng prutas, tsokolate chips, mani, atbp. Maaari mo ring dagdagan ang dessert ng mga pampalasa: banilya, citrus zest, nutmeg, cinnamon, atbp. Dahil ang mga ito ay naluluto nang napakabilis, literal sa kalahating oras, maaari mo silang lutuin para sa agahan. At ang lasa ng mga klasikong pancake ay ganap na palamutihan ng anumang tamis: honey, jam, jam, chocolate paste, atbp. Napakagandang almusal para sa buong pamilya. Lahat ng mga kumakain ay mananatiling busog hanggang sa tanghalian.
Kung wala kang kefir, pagkatapos ay maaari mo itong palitan ng yogurt o maasim na gatas. Ang mga sangkap na ito ay nagbibigay din sa mga pancake ng isang masarap na pinong texture. Bagaman sa pagkamakatarungan dapat pansinin na ang mga pancake ay maaaring matagumpay na luto gamit ang gatas, tubig, serbesa, fermented baked milk, juice at iba pang mga likidong sangkap.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 193 kcal.
- Mga paghahatid - 15-18
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 1 kutsara.
- Asin - isang kurot
- Kefir - 1 kutsara.
- Mga itlog - 1 pc.
- Asukal - 2 tablespoons o upang tikman
- Baking soda - 1 tsp
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng pancake na may kefir, isang klasikong recipe:
1. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan sa isang paghahalo ng mangkok.
2. Magdagdag ng asukal, asin, baking soda sa harina at pukawin ang mga tuyong sangkap. Pagkatapos ay magdagdag ng isang itlog sa temperatura ng kuwarto.
3. Susunod, ibuhos ang mainit na kefir. Ang temperatura ng mga produkto (kefir at itlog) ay mahalaga dahil ang reaksyon lamang ng soda sa mga maiinit na sangkap.
4. Pukawin ang mga sangkap hanggang sa makinis at makinis upang walang bukol. Upang gawin ito, gumamit ng isang whisk ng kamay, o mas mahusay sa isang blender ng paglulubog, mas mahusay itong makikitang may mga bugal. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay magiging likido, tulad ng sour cream o yogurt, ibig sabihin bahagyang makapal kaysa sa pancake. Ngunit kung nais mong makakuha ng mga pancake na napakahusay at matangkad, pagkatapos ay magdagdag ng 1 pang kutsara. harina Pagkatapos ang kuwarta ay magiging tulad ng makapal na taba kulay-gatas at dahan-dahang mahuhulog sa kutsara.
5. iwisik ang langis sa kawali at ilagay ito sa kalan. Painitin nang mabuti at ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta na may kutsara. Aalis ito mula sa kutsara at kumalat sa isang bilog, kinukuha ang nais na hugis.
6. Iprito ang mga pancake sa isang gilid hanggang ginintuang, mga 2 minuto, pagkatapos ay ibalik ito at dalhin sa isang ginintuang kayumanggi. Dadalhin ka ng prosesong ito ng tungkol sa 1-1.5 minuto. Ihain ang tapos na ulam na mainit diretso mula sa kawali.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng kefir pancake.
