Ang isa sa mga pinakatanyag at minamahal na apple pie, syempre, ay ang charlotte! Hindi lamang ito popular ngunit napakadaling gawin. Malalaman namin kung paano ito lutuin sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Klasikong charlotte - matamis na pastry ng kasaysayan ng Soviet at post-Soviet. Mahimulmol at magaan na kuwarta na may maximum na pagpuno ng mansanas. Ang Charlotte ay isang imahe ng isang kaaya-aya, simple, abot-kayang at sabay na napakasarap na pagkain. Inirerekumenda na kumuha ng mga mansanas ng maasim na barayti, halimbawa, Antonovka. Karaniwang ginagamit ang mga ito sa hilaw na lutong kalakal. Samakatuwid, ang klasikong charlotte ay itinuturing na isang mabilis na resipe, nang walang pagiging sopistikado. Ito ay isang pinasimple na pie, katulad ng puding ng tinapay, ngunit may prutas lamang.
Bagaman ngayon maraming mga recipe para sa cake na ito, na nagpapaliwanag ng katanyagan ng ganitong uri ng produkto. Halimbawa, bago ang pagluluto sa hurno, ang mga mansanas ay caramelized nang kaunti sa isang kawali na may asukal. Bukod dito, mas mabuti na huwag kang maawa sa kanya, tk. ito ay mahiwagang ipinamamahagi sa kuwarta sa tamang dami, at ang labis na bumubuo ng isang matamis na tinapay.
Gayundin, ngayon ang mga hostess ay nag-e-eksperimento sa mga pagpuno, at sa halip na mga mansanas ay kumukuha sila ng iba't ibang mga prutas na nasa kamay. Lalo na sikat ang mga peras, plum, aprikot, kalabasa, pinatuyong prutas, atbp. Maaari mo ring dekorasyunan ang charlotte ng sariwa o nagyeyelong mga berry sa itaas. Ang Charlotte ay luto sa oven, microwave at multicooker. Ang huling katulong sa kusina ay lalo na nangunguna, sapagkat talagang hindi na kailangang subaybayan ang pagluluto sa hurno.
Tingnan din kung paano magluto ng charlotte sa isang multicooker.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 299 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Pie
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Flour - 100 g
- Mga itlog - 3 mga PC. malaki (kung ang mga itlog ay maliit, kumuha ng 4 sa kanila)
- Powder ng kanela - 1 tsp opsyonal
- Asukal - 100 g
- Mga mansanas - 4-6 na mga PC. depende sa laki
Hakbang-hakbang na paghahanda ng charlotte na may mga mansanas, isang klasikong recipe na may larawan:
1. Hugasan at tuyo ang mga mansanas gamit ang isang twalya. Gamit ang isang espesyal na kutsilyo, alisin ang pangunahing gamit ang mga binhi at gupitin ang malalaking prutas. Brush sa ilalim ng isang baking dish na may isang manipis na layer ng mantikilya o langis ng halaman at ilatag ang mga hiniwang mansanas. Timplahan sila ng ground cinnamon powder, kung ninanais.
2. Pagsamahin ang mga itlog sa asukal.
3. Gamit ang isang taong magaling makisama sa matulin na bilis, talunin ang mga itlog hanggang sa dumoble ang dami sa dami at lumitaw ang mga bula sa ibabaw.
4. Sa masa ng itlog ay magdagdag ng harina, kung saan kanais-nais na magsala sa isang pinong salaan, upang mapayaman ito ng oxygen, at magiging mas malambot ang cake.
5. Paghaluin ang kuwarta sa isang panghalo. Ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na tulad ng makapal na kulay-gatas.
6. Ibuhos ang kuwarta sa mga mansanas.
7. I-twist ang kawali sa iba't ibang direksyon upang ang kuwarta ay pantay na ibinahagi sa buong dami at takpan ang lahat ng mga mansanas. Painitin ang oven sa 180 degree at ipadala ang isang charlotte na may mga mansanas na luto ayon sa klasikong resipe para sa 35-40 minuto upang maghurno. Suriin ang kahandaan ng cake na may isang pagbutas ng isang kahoy na stick, na dapat na tuyo nang hindi nananatili ang kuwarta. Palamig ang natapos na produkto sa isang hulma, pagkatapos alisin ito mula rito at ihatid sa mesa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng charlotte sa mga mansanas.
