Upang magluto ng masarap na lugaw ng perlas na barley, kailangan mong malaman ang teknolohiya ng paghahanda nito at pagsamahin ito sa iba pang masarap na sangkap. Nag-aalok ako ng isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng isang natatangi at masarap na ulam - barley na may pinatuyong prutas. Video recipe.
Maraming tao ang nag-uugnay ng barley sa isang canteen ng hukbo at walang lasa na pagkain sa kindergarten. Ngunit ito ay masustansiya at masarap, nagbibigay ng sigla at lakas, at upang ito ay maging masarap at kumislap ng mga bagong kulay, kailangan mong magdagdag ng ilang mga masasarap na produkto. Perpektong pinag-iba-iba ang diyeta, lalo na sa mga mabilis na araw, ang pinaka masarap na dessert na matamis na barley na may pinatuyong prutas sa bahay. Pagkatapos ang pamilyar na lugaw ay magiging isang orihinal na ulam na bitamina. Maluwag, pinakuluang, na may isang katangian na mayaman na lasa … imposibleng mapunit ang iyong sarili mula sa ganoong.
Kapag naghahanda ng lugaw ng perlas na barley, dapat tandaan na mas matagal ang pagluluto kaysa sa iba pang mga siryal. Gayunpaman, ang resulta ay magiging sulit sa pagsisikap. Ang pinakamalaking tagal ng oras ay ginugol sa paghahanda ng mga siryal. Samakatuwid, isaalang-alang ang sandaling ito kapag naghahanda ka ng hapunan o agahan. Ang mga modernong tagagawa ay ginagawang madali para sa mga maybahay, at ang mga cereal ay nagsimulang ibenta na na-steamed, na binabawasan ang oras para sa paghahanda nito (mula 40 minuto hanggang 1.5 oras), at ang oras ng pre-soaking ay nabawasan sa 3 oras.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 245 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 7 oras 30 minuto
Mga sangkap:
- Perlas na barley - 200 g
- Mga pinatuyong prutas (anuman) - 200 g
- Mantikilya - 50 g (para sa isang matangkad na ulam, gumamit ng 2-3 kutsarang pinong langis ng gulay)
Hakbang-hakbang na paghahanda ng barley na may mga tuyong prutas, resipe na may larawan:
1. Pagbukud-bukurin ang perlas na barley, ibuhos sa isang mahusay na salaan ng bakal at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang matanggal ang lahat ng alikabok. Ilipat ito sa isang malalim na mangkok at takpan ng malamig na tubig, na dapat na 2-3 beses na higit sa dami kaysa sa mga siryal. Iwanan ang perlas na barley sa loob ng 6 na oras. Kung ang mga grats ay steamed, pagkatapos ibabad ito sa loob ng 3 oras.
2. Sa oras na ito, ang perlas na barley ay tataas sa dami ng 2 beses. Patuyuin at banlawan sa ilalim ng malinis na tubig na dumadaloy.
3. Ilipat ito sa isang baking dish. Maaari itong maging isang ceramic o salamin na amag, o isang palayok.
4. Mga paunang prutas na pinatuyong prutas (pinatuyong mga aprikot, prun, pasas, mansanas, peras) sa mainit na tubig upang maging malambot ito. Pagkatapos ay tuyo sa isang tuwalya ng papel, gupitin at ihiga sa tuktok ng barley ng perlas. Kung natutuyo ng mga buto, pagkatapos alisin muna ang mga ito. Gupitin ang mantikilya sa mga hiwa at kumalat sa tuktok ng mga dryers o ibuhos ang pagkain na may langis ng halaman.
5. Punan ang pagkain ng inuming tubig upang takpan ito ng 1.5 daliri. Isara ang form na may takip at ipadala sa isang pinainit na oven hanggang sa 180 degree para sa 1, 5-2 na oras. Ang natapos na barley na may pinatuyong prutas ay doble sa dami at magiging crumbly. Maaari itong matupok parehong mainit at pinalamig. Ihain ito sa gatas, kakaw, at isang kutsara ng sorbetes, cream, o tsokolate icing, kung ninanais.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng barley na may pinatuyong prutas.
