Frittata na may zucchini, mga kamatis, keso at halamang gamot o, sa madaling salita, isang omelet na Italyano na may pagpuno. Ito ay isang masarap na ulam sa tag-init na mabilis at madaling ihanda. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Si Frittata ay, sa aming pagkaunawa, isang ordinaryong omelet ng Italyano. Hindi tulad ng karaniwang mga resipe, ito ay unang pinirito sa isang kawali, at pagkatapos ay inihurnong kaunti hanggang luto sa oven. Samakatuwid, upang maihanda ito, kailangan mong alagaan agad ang tulad ng isang kawali na maaaring mailagay sa oven. Maaaring ihanda ang Frittata na may iba't ibang mga pagpuno, kaya maaari mong dagdagan o palitan ang hanay ng mga produkto ng iba pang mga sangkap ayon sa gusto mo. Iba't ibang mga gulay, pampalasa, keso, mga produktong karne, atbp. Ay idinagdag sa ulam bilang pagpuno. Ang saklaw para sa pagkamalikhain ay walang katapusang dito. Sa pamamagitan ng pagbabago ng mga sangkap at tagapuno ng frittata, maaari kang maghanda ng masarap, malusog at iba-ibang pagkain araw-araw.
Dahil ngayon ay ang mataas na panahon para sa mga sariwang gulay, sulit na subukan ang isang omelet na may sariwang zucchini at mga kamatis, na sinamahan ng mga damo at keso. Ang mga sangkap ay kinakailangang simple, na matatagpuan sa bawat bahay, habang ang ulam ay naging masarap at lubos na nagbibigay-kasiyahan. Maaari mong talunin ang mga itlog sa kanilang sarili, kasama ang pagdaragdag ng tubig, gatas, cream. Ang resulta ay isang pinong omelette na may isang minimum na fuss. Wala nang kailangang iprito at iproseso nang matagal bago pa man. Samakatuwid, ang gayong ulam ay angkop para sa isang mabilis na agahan para sa lahat ng mga miyembro ng pamilya.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 96 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 25 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 3-4 singsing
- Asin - kurot o tikman
- Mga itlog - 2 mga PC. Tubig - 2 tablespoons
- Mga kamatis - 1 pc. katamtamang laki
- Mga gulay (anuman) - maraming mga sangay
- Langis ng oliba - para sa pagprito
- Keso - 50 g
Hakbang-hakbang na pagluluto ng frittata na may zucchini, mga kamatis, keso at halaman, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang zucchini, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel, gupitin sa 5 mm na singsing, na pinutol sa 4 na bahagi. Hugasan ang mga kamatis at gupitin ito sa maliliit na cube. Grate ang keso sa isang medium o coarse grater. Hugasan ang mga gulay at tumaga nang maayos.
2. Ibuhos ang mga itlog sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng tubig at isang pakurot ng asin.
3. Haluin ang mga itlog hanggang makinis. Hindi mo kailangang latigo sa isang malambot na masa.
4. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at painitin nang bahagya. Idagdag ang mga piraso ng zucchini at i-on ang daluyan ng init.
5. Haluin ang mga courgette sa isang gilid at ibaling ito sa kabilang panig. Ilagay ang mga ito sa isang bahagi ng kawali bilang ang pagpuno ay tatakpan ng isang torta.
6. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa zucchini at paikutin gamit ang kawali hanggang kumalat sa buong lugar.
7. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa kalahati ng torta.
8. Ikalat ang kalahati ng keso sa mga kamatis.
9. Budburan ang pagkain ng mga halaman.
10. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang keso.
11. Ilagay ang libreng gilid ng omelet, takpan ang takip ng takip at ipadala ito upang lutuin sa isang preheated oven hanggang 180 degree sa loob ng 5 minuto. Gayunpaman, kung iniwan mo ang kawali upang magluto sa kalan, ang torta ay masarap din. Ihain ang frittata na may zucchini, mga kamatis, keso at halaman sa mesa kaagad pagkatapos ng mainit na pagluluto.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng zucchini frittata.
