Mga tampok ng pagluluto ng malamig na okroshka sa sabaw ng manok at homemade sour cream. Isang masustansiyang pagkain na may mababang calorie na nilalaman. Hakbang ng hakbang na may resipe ng larawan at video.
Ang biglaang pagsasama ng tag-init na malamig na sopas at sabaw ng manok. Para lamang sa mainit na mga araw ng tag-init, nang sabay-sabay isang magaan at masustansiya na unang cool na pagkain - okroshka. Mayroong isang malaking bilang ng mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Inihanda ito ng kefir, kvass, sour cream, mayonesa, sabaw, patis ng gatas, mineral na tubig, at kahit beer. Ngayon magluluto kami ng okroshka sa sabaw at sour cream. Ang masarap na karne, sariwang gulay at mabangong sabaw ay perpektong pinagsama sa bawat isa at nagbibigay ng isang tunay na kasiyahan sa panlasa sa mainit na mga araw ng tag-init! Ang ulam ay napaka sariwa at magaan na pagkatapos kumain ng isang paghahatid, hindi mo sinasadyang abutin ang karagdagan.
Ang nasabing isang ulam na bitamina ay magkakaiba-iba ng anumang pagkain. Kahit na ang isang plato ng naturang okroshka ay maaaring kainin para sa hapunan, at walang takot sa labis na pounds. Maipapayo na gamitin ang homemade fat sour cream bilang isang dressing. Pagkatapos ang ulam ay magiging mayaman. Para sa regular na sour cream, magdagdag ng ilang mayonesa. Sa kabila ng katotohanang ang okroshka ay luto sa sabaw at lutong bahay na kulay-gatas, lumalabas na ito ay ganap na hindi mataba. Ang pinggan ay sariwa, nakabubusog at magaan na may hindi kapani-paniwalang aroma at kamangha-manghang lasa.
Tingnan din kung paano magluto ng bawang okroshka na may mustasa mayonesa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 205 kcal.
- Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 5-6
- Oras ng pagluluto - 30 minuto para sa pagputol ng pagkain
Mga sangkap:
- Sabaw ng manok (malamig) - 3 L
- Pinakuluang patatas sa kanilang mga uniporme - 3-4 mga PC.
- Mga pipino - 3 mga PC.
- Dill - bungkos
- Matigas na pinakuluang itlog - 4 na mga PC.
- Homemade sour cream - 500 ML
- Mga berdeng sibuyas - bungkos
- Milkus sausage - 300 g
- Parsley - isang bungkos
- Mustasa - 1 kutsara
- Citric acid - 1 tsp o upang tikman
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng okroshka sa sabaw ng manok at lutong bahay na kulay-gatas, recipe na may larawan:
1. Balatan ang pinakuluang at pinalamig na patatas at gupitin sa mga cube na halos 0.5 cm ang laki.
2. Balatan ang pinakuluang at pinalamig na itlog at gupitin ito sa parehong laki ng patatas.
Tandaan: sa mga pahina ng site ay mahahanap mo ang mga sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan kung paano maayos na lutuin ang mga pinakuluang itlog at patatas na naka-uniporme. Upang magawa ito, gamitin ang string ng paghahanap.
3. Gupitin ang sausage sa parehong sukat ng mga nakaraang produkto.
4. Hugasan ang mga pipino sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig at gupitin ang gulay sa katamtamang sukat na mga cube.
5. Hugasan ang mga berdeng sibuyas at tuyo ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ito ng makinis.
6. Hugasan ang dill, tuyo ito gamit ang isang tuwalya ng papel at tumaga nang maayos.
7. Hugasan, tuyo at i-chop ang perehil.
8. Ilagay ang lahat ng tinadtad na pagkain sa isang malaki, malalim na kasirola.
9. Sa isang malalim na mangkok pagsamahin ang kulay-gatas na mustasa.
10. Pukawin ng mabuti ang sarsa ng okroshka.
11. Ipadala ang sarsa sa kasirola.
12. Pukawin ang pagkain na may sarsa upang makagawa ng isang salad. Ito ay kung paano ang sarsa sa okroshka ay garantisadong matunaw at hindi lumutang sa mga piraso.
13. Ibuhos ang pinalamig na stock ng manok sa isang kasirola sa pamamagitan ng isang mabuting salaan.
14. Timplahan ng malamig na okroshka sa sabaw ng manok at lutong bahay na kulay-gatas na may citric acid at asin at ihalo nang mabuti. Ipadala ang pinggan sa ref upang palamig ng kalahating oras at ihain ito sa mesa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng okroshka sa sabaw.
