Bumalik tayo sa mga classics at maghanda ng isang Soviet-era na gulay salad - isang masarap na lutong bahay na vinaigrette. Ito ay simple at hindi gumugugol ng oras, at sulit ang resulta! Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Sa pagkakaroon ng mga kakaibang prutas sa merkado, ang mga maybahay ay nakikipagkumpitensya sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan mula sa kanila, kinakalimutan ang tungkol sa tradisyunal na simpleng mga salad. Ang homemade masarap na vinaigrette ay handa nang handa para sa anumang kapistahan. Ito ay isa sa pinakatanyag na mga salad ng gulay sa taglagas at taglamig. Siyempre, hindi ito isang mimosa o Olivier salad, ngunit ito rin ay labis na masarap. Maraming tao ang nakakaalam kung paano gumawa ng isang vinaigrette. Kung nagpapakulo ka ng mga gulay nang maaga, praktikal nang hindi pinipilit, maaari mong mabilis, literal sa kalahating oras, gupitin ang lahat ng mga bahagi.
Tila na ito ay mas simple: pinakuluang gulay, crumbled, tinimplahan, inasnan, at isang simple at masustansiyang ulam ay handa na. Gayunpaman, bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap, beets at patatas, iba't ibang mga produkto ay maaaring idagdag sa vinaigrette: berdeng mga gisantes, beans, karot, kabute, sauerkraut, mga sibuyas o berdeng sibuyas, adobo o adobo na mga pipino, at kahit na herring o mga itlog Babaguhin nito ang lasa ng tapos na ulam. Samakatuwid, ang bawat chef ay makakahanap ng isang pagpipilian ayon sa gusto niya. At kung sa tuwing naghahanda ka ng isang vinaigrette na may iba't ibang mga produkto, palagi kang makakakuha ng isang bagong salad. Bilang isang patakaran, ang vinaigrette ay may bihis na langis ng mirasol, ngunit ang langis ng oliba o anumang iba pang langis ng halaman ang magagawa.
Tingnan din kung paano gumawa ng oven na inihurnong gulay na vinaigrette.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 132 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto para sa pagputol ng pagkain, kasama ang oras para sa kumukulong gulay
Mga sangkap:
- Beets - 1 pc.
- Mga berdeng sibuyas - bungkos
- Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Sauerkraut - 150 g
- Langis ng gulay - para sa pagbibihis
- Patatas - 2 mga PC.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng lutong bahay na masarap na vinaigrette, recipe na may larawan:
1. Paunang pakuluan ang mga gulay sa isang alisan ng balat ng inasnan na tubig hanggang sa malambot. Pagkatapos ay cool na ganap at alisan ng balat. Maaari kang maghanda ng mga gulay sa isang araw, pagkatapos lamang upang magbalat at gupitin ito.
Kaya, sa mga gulay na handa, alisan ng balat ang beets at gupitin ito sa mga medium-size na cubes.
2. Peel ang mga karot (pinakuluang) at gupitin tulad ng beet.
3. Balatan at gupitin ang pinakuluang patatas sa parehong laki.
4. I-blot ang mga adobo na pipino na may isang tuwalya ng papel mula sa brine at gupitin sa laki, tulad ng lahat ng mga nakaraang produkto.
5. Ilagay ang lahat ng gulay sa isang mangkok ng salad at idagdag ang sauerkraut.
6. Susunod, magdagdag ng tinadtad na berdeng mga sibuyas. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga nakapirming sibuyas. Hindi mo kailangang i-defrost muna ang isang ito, dahil ito ay matutunaw mismo sa salad.
7. Timplahan ang masarap na lutong bahay na vinaigrette ng langis ng halaman at paghalo. Tikman at ayusin kung kinakailangan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin o iba pang pampalasa. Palamigin ang salad ng gulay sa ref sa loob ng 15 minuto at ihain.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang dietary vinaigrette.
