Kung hindi ka pamilyar sa isa sa mga tanyag na malamig na meryenda ng panahon ng Sobyet, pagkatapos bago ito ihanda, isaalang-alang kung ano ang pumapasok sa isang ordinaryong simpleng vinaigrette. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang Vinaigrette ay isang simple, malusog at masarap na gulay salad para sa pang-araw-araw at payat na mesa, na kilala ng marami. Mayroong isang malaking pagkakaiba-iba ng kanyang mga recipe, at lahat ay maaaring mag-eksperimento sa mga sangkap at ihanda ang ulam ayon sa gusto nila. Gayunpaman, ang mga pangunahing pagkain tulad ng beets, karot, patatas at atsara ay laging naroroon sa anumang ulam. Ipinapanukala kong ihanda ang isang simpleng klasikong recipe para sa vinaigrette. Bilang karagdagan, ang mababang nilalaman ng calorie ng mga bahagi ay nagbibigay-daan sa iyo na huwag mag-alala tungkol sa iyong figure.
Ang mga gulay ay karaniwang pinakuluan sa tubig para sa pagluluto, ngunit maaari mo rin itong lutuin sa oven sa foil o grill, o gamitin ang microwave. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga gulay ay mananatili ng mas maraming bitamina kapag inihurno kaysa sa pinakuluang, kung saan ang bahagi ng mga ito, sa kasamaang palad, ay pinakuluan. Maaari mong dagdagan ang salad na may makinis na tinadtad na berdeng mga balahibo ng sibuyas, kukuha ito ng isang mas maliwanag at mas pampagana na hitsura. Ang mga pipino ay karaniwang kinuha de-lata, maaari mong gamitin ang mga biniling adobo. Ngunit ang klasikong Russian vinaigrette ay inihanda gamit ang cask adobo gherkins. Kaya, para sa kabusugan, maaari kang magdagdag ng de-latang berdeng mga gisantes o pinakuluang beans sa salad.
Tingnan din kung paano gumawa ng isang vinaigrette na may lemon juice.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 135 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto para sa pagpipiraso ng pagkain, kasama ang oras para sa kumukulo at paglamig ng mga gulay
Mga sangkap:
- Beets - 1 pc. Malaki
- Walang amoy na langis ng halaman - para sa refueling
- Mga karot - 2 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Patatas - 2 mga PC.
- Sauerkraut - 200 g
- Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang simpleng vinigrette, recipe na may larawan:
1. Maghanda ng gulay bago magluto. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, beet at karot sa kanilang mga balat. Pagkatapos ay cool na ang pagkain ng buong. Kapag ang mga gulay ay ganap na malamig, magsimulang magluto. Peel ang mga ito at gupitin ang patatas sa daluyan na mga cube, tungkol sa 0.5-0.7 cm na mga gilid.
2. Pagkatapos ay hiwain din ang mga beet.
3. Gawin ang pareho sa mga karot. Kahit na ang pagkakasunud-sunod ng mga hiwa ay hindi mahalaga.
4. Patuyuin ang mga adobo na pipino gamit ang isang tuwalya ng papel upang alisin ang lahat ng kahalumigmigan mula sa brine. Gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig at gupitin ang mga gherkin tulad ng lahat ng nakaraang pagkain.
5. Ilagay ang lahat ng pagkain sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang langis ng halaman, asin at pukawin.
6. Ready vinaigrette simpleng ipadala sa ref upang palamig ng kalahating oras at ihain ito sa mesa. Makalipas ang ilang sandali, ang lahat ng mga sangkap ay magiging isang burgundy na kulay, dahil sa pagkakaroon ng beets. Kung nais mong panatilihin ang mga gulay ang kanilang kulay, pagkatapos ay unang timplahin ang mga tinadtad na beet na may langis ng halaman at pukawin. At pagkatapos lamang idagdag ang natitirang bahagi ng salad.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang vinaigrette.
