Madali para sa tiyan, mababa sa calories, payat, malusog, abot-kayang mga produkto - vinaigrette. Alamin na lutuin ang nakagagamot na salad.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Kaugalian na lutuin ang vinaigrette sa malamig na panahon, kung ang saklaw ng mga gulay ay hindi gaanong kalaki. Ang hanay ng mga produkto para sa ulam ay malaki at para sa bawat panlasa. Bilang karagdagan sa mga klasikong sangkap - beets, patatas at karot, iba pang mga sangkap ay idinagdag. Halimbawa, mga beans, berdeng mga gisantes, atsara, sauerkraut, pinakuluang sisiw, berdeng mga gisantes, berde at mga sibuyas, herring, mansanas, adobo na kabute at iba pang mga produkto. Ang lahat ng mga produktong ito ay hindi nagmula sa hayop, kaya't ang pagkain ay maaaring maging isang madalas na panauhin habang nag-aayuno at sa menu na vegetarian. At kung hindi ka nag-aayuno, maaari mong dagdagan ang komposisyon ng ulam na may mga itlog. Ang pagkain din ay naging hindi gaanong masarap.
Ang vinaigrettes ay karaniwang tinimplahan ng isang halo ng suka, langis ng halaman at asin. Gayunpaman, ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag din ng iba't ibang mga paminta, mayonesa, kulay-gatas, lemon juice. At para sa mga mesa ng mga bata at pandiyeta, ginagamit ang sariwang lamutak na cranberry juice. Maaari mong lasa ang vinaigrette na may perehil, dill, cilantro. Ang isa pang mahusay na pagpipilian para sa salad ay upang maghurno ng gulay sa oven. Pagkatapos ang lasa ng pagkain ay magiging mas matindi, at ang salad ay magiging mas malusog. Sa katunayan, kapag nagluluto ng gulay, ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na bitamina ay natutunaw, na hindi nangyayari kapag nagbe-bake.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 61 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 4-5
- Oras ng pagluluto - 30 minuto para sa pagpipiraso ng pagkain, kasama ang oras para sa kumukulo at paglamig ng mga gulay
Mga sangkap:
- Beets - 1 pc.
- Mga karot - 2 mga PC.
- Lemon juice - 2 tablespoons
- Asin - kurot o tikman
- Naka-kahong berdeng mga gisantes - 150 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Sauerkraut - 150 g
- Patatas - 2 mga PC.
- Langis ng oliba - para sa pagbibihis
- Mga adobo na mga pipino - 3-4 na mga PC.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng vinaigrette, recipe na may larawan:
1. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at i-chop sa manipis na kalahating singsing.
2. Pakuluan ang mga beet sa alisan ng balat at cool. Gawin ang pareho sa mga karot at patatas. Pagkatapos ng mga beet, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
3. Tanggalin ang balat mula sa patatas at hiwain din.
4. Sa mga karot, magpatuloy tulad ng sa mga nakaraang produkto: alisan ng balat at tagain.
5. Punasan ang mga adobo na pipino gamit ang isang tuwalya ng papel upang matanggal ang labis na kahalumigmigan at gupitin. Gupitin ang lahat ng mga produkto sa humigit-kumulang na pantay na mga piraso.
6. Ilagay ang lahat ng mga tinadtad na sangkap sa isang lalagyan. Magdagdag din ng berdeng mga gisantes at sauerkraut. Alisin ang kahalumigmigan mula sa mga sangkap na ito hangga't maaari. Payatin ang repolyo gamit ang iyong mga kamay, at ilagay ang mga gisantes sa isang salaan upang maubos ang lahat ng asin.
7. Timplahan ng salad na may langis ng oliba, lemon juice at asin. Gumalaw at maghatid.
Payo:
- Ang pagbibihis ng salad na may sarsa ay inirerekumenda bago ihatid ito.
- Kung ang salad ay hindi kinakain, itago ito sa ref. Sa parehong oras, tandaan na ito ay naka-imbak para sa isang maikling panahon sa puno ng form, dahil pinapahamak nito ang lasa at binabawasan ang halaga.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang vinaigrette na may maanghang na pagbibihis.
