Ang mga produktong gatas ay may mahalagang papel sa pag-diet ng mga atleta. Alamin ang mga pakinabang ng keso. Paano pumili ng tamang keso, at aling uri ang bibigyan ng kagustuhan?
Ang pangangailangan para sa mga produktong pagawaan ng gatas para sa mga bodybuilder ay napatunayan sa kurso ng isang malaking bilang ng mga siyentipikong pag-aaral. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga pakinabang ng keso sa bodybuilding.
Anong uri ng keso at kung magkano ang dapat mong kainin?
Kapag tinitingnan ang basket ng mga produkto ng isang average na kababayan, agad na kapansin-pansin na ang pangunahing bahagi ng mga produkto ay inookupahan ng mga produktong panaderya, mga produktong gatas, pati na rin karne at manok. Ang keso ay popular sa mga tao, at mahirap isipin ang isang buong agahan nang wala ang produktong ito.
Ang keso ay gawa sa mga hilaw na sangkap. Maaari itong, sabihin, cream, gatas ng baka, buttermilk, atbp. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, idinagdag ang mga clotting enzyme, lactic acid bacteria at iba't ibang mga additives sa pagkain sa keso. Kapag tinanggal ang whey, maaaring maubos ang keso.
Dapat itong aminin na ang teknolohiya para sa paggawa ng mga keso ay napaka-interesante, ngunit hindi ito tungkol sa ngayon. Maaari kang makahanap ng isang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng keso sa aming mga tindahan. Ang mga araw kung kailan mahirap makuha ang produktong ito ay nasa malayong nakaraan. Ngayon, napakadali para sa isang walang karanasan na mamimili na mawala sa ipinakita na assortment. Sa mga istante ay mayroong keso ng mga domestic at foreign na tagagawa, ng iba't ibang uri.
Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa matitigas na keso. Maaaring may magtanong tungkol sa mga naprosesong keso, ngunit upang makakuha ng isang sagot sa tanong, tingnan lamang ang packaging at maunawaan na ang kanilang nutritional halaga ay napakababa.
Interesado kami sa halaga ng anumang produkto mula sa pananaw ng isang atleta. Ang lahat ng mga keso ay maaaring nahahati sa dalawang kategorya: mabuti at masama. Kasama sa unang pangkat ang sumusunod:
- Mozzarella - 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 280 calories, 20 hanggang 25 gramo ng taba at 28 gramo ng mga compound ng protina;
- Feta - mayroong 14 gramo ng mga compound ng protina bawat 100 gramo, mula 21 hanggang 24 gramo ng taba, ang halaga ng enerhiya ay 264 kilocalories;
- Cheddar - 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 402 kilocalories, mula 30 hanggang 33 gramo ng taba, 25 gramo ng mga compound ng protina;
- Parmesan - 100 gramo ng keso ay naglalaman ng 25 hanggang 29 gramo ng taba, 38 gramo ng mga compound ng protina, at ang halaga ng enerhiya ay 431 kilocalories.
Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng keso na ipinakita sa itaas ay lubos na tanyag at ang bawat atleta ay may tiyak na impormasyon tungkol sa mga ito. Ngunit ang keso ni Oltermann ay hindi gaanong kilala, na hindi ginagawang mas mahalaga para sa mga atleta. Ang pagkakaiba-iba na ito ay ginawa sa Finland, at ang komposisyon nito ay ang mga sumusunod:
- Nag-paste na gatas;
- Bakterya ng acid acid;
- Suplemento ng enzim;
- Asin.
100 gramo ng siyam na porsyento na keso ng Oltermanni ay naglalaman ng 31 gramo ng mga compound ng protina, 9 gramo ng taba, at ang halaga ng enerhiya ay 210 kilocalories. Hindi masamang tagapagpahiwatig.
Ang mga pakinabang ng keso sa bodybuilding
Dapat pansinin na ang keso ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga atleta, kundi pati na rin para sa mga taong nagmamalasakit sa kanilang pigura. Kabilang sa mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng keso sa bodybuilding, ang mga sumusunod ay dapat pansinin:
- Sinusuportahan ang isang kanais-nais na background para sa bituka microflora, sa gayon pagbutihin ang pagsipsip ng pagkain;
- Naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon at mineral;
- Naglalaman ang keso ng maraming kaltsyum, na nagpapalakas sa tisyu ng buto. Sa ito dapat idagdag ang bitamina B, na nilalaman din sa keso at nag-aambag sa mas mahusay na pagsipsip ng kaltsyum ng katawan;
- Salamat sa posporus, ang gawain ng mga bato ay pinadali kapag ang pagsala ng mga produktong basura, pati na rin ang sakit sa mga kalamnan pagkatapos mabawasan ang pagsasanay;
- Ang mga keso ay mababa sa lactose;
- Alam ng bawat atleta ang tungkol sa pangangailangan ng mga compound ng protina, at ang mga keso ay naglalaman ng sapat na dami ng mga sangkap na ito;
- Ang mga low-fat cheeses (9%) ay nagpapabagal ng pagsipsip ng mga carbohydrates, na may malaking kahalagahan sa paglaban sa labis na taba ng katawan;
- Ang mga low-fat chees ay makakatulong din na gawing normal ang presyon ng dugo;
- Salamat sa sink at biotin, mas mabilis na maaayos ng katawan ang mga nasirang tisyu.
Paano pumili ng tamang mga keso?
Siyempre, sa mayroon nang magkakaibang mga keso, napakahirap na gumawa ng tamang pagpipilian. Hindi mo dapat pagkatiwalaan ang mga patalastas at kunin ang unang produktong darating. Ang mga pinaka-malusog na keso sa pag-bodybuilding ay nabanggit sa itaas. At ngayon ang ilang mga rekomendasyon ay ibibigay sa pagpili ng mga keso:
- Magtiwala lamang sa mga label ng pabrika, hindi nag-iimbak ng mga sticker;
- Bigyang pansin ang petsa ng pag-expire ng produkto;
- Huwag bumili ng mga keso na naglalaman ng mga taba ng gulay.
Gaano karaming keso ang dapat mong kainin?
Ang mga taong may isang payat na pangangatawan ay dapat magbayad ng pansin sa mga keso na may taba ng nilalaman na 17-25 gramo para sa bawat 100 gramo ng produkto. Para sa natitira, mas mahusay ang 9% na taba.
Dapat ubusin ng mga ectomorph ang keso tulad ng sumusunod:
- 2 hanggang 3 beses sa isang araw - agahan, meryenda at pagkatapos ng pagsasanay;
- Araw-araw dapat kang kumain ng 10 hanggang 120 gramo ng keso;
- Sa lingguhang diyeta, ang keso ay dapat naroroon sa loob ng 3 o 4 na araw.
Ang mga atleta na may iba pang mga uri ng katawan ay kailangang gumamit ng ibang regimen upang masulit ang kanilang bodybuilding cheese:
- Kumain ng keso minsan o dalawang beses sa araw - para sa agahan at meryenda;
- Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng keso ay 70 hanggang 100 gramo;
- Ang produkto ay natupok ng tatlong beses sa isang linggo.
Ang isang sandwich na inihanda alinsunod sa sumusunod na resipe ay maaaring maging isang napakahusay na pagpipilian para sa isang meryenda. Ang isang hiwa ng keso ay inilalagay sa buong tinapay na butil, at sa tuktok nito ay mayroong 2 hanggang 3 gupitin na pinakuluang itlog ng pugo. Ang natapos na sandwich ay natatakpan ng isang dahon ng litsugas. Ito ay isang napaka kapaki-pakinabang na ulam para sa katawan ng atleta, maibibigay ito ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Mula sa lahat ng nabanggit, maaari mong makita na ang mga benepisyo ng paggamit ng keso sa bodybuilding ay halata. Ang produktong produktong gatas na ito ay tatagal ng isang permanenteng lugar sa iyong diyeta. Ang produkto ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din, na napakahalaga para sa sinumang tao.
Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa mga benepisyo at panganib ng keso, tingnan ang video na ito:
