Isang salad, kung wala ang hindi isang talahanayan ng Bagong Taon ay kumpleto - ang "Bagong Taon Olivier" na salad. Iminumungkahi kong malaman ang isa pang bersyon ng tradisyunal na pagkain na ito. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Sa Bisperas ng Bagong Taon, kahit na ang pinakasimpleng salad ay maaaring maging mahiwagang. Bukod dito, hindi na kinakailangan na gumamit ng mga mamahaling produkto o kahit papaano lalo na ang dekorasyon ng pagkain. Ngayon ay gagawa kami ng Olivier ng Bagong Taon alinsunod sa mahusay na lumang klasikong resipe, gamit ang milk sausage, adobo na mga pipino, pinakuluang patatas na may mga itlog at karot, at mga de-latang berdeng gisantes. Bagaman, kung nais mo, maaari mong palitan ang pinakuluang sausage ng pinakuluang fillet ng manok, o idagdag ang pareho sa mga sangkap na ito. At inirerekumenda ko ang paggamit ng de-kalidad, sariwa at mas mabuti na lutong bahay na mga itlog, kung gayon ang salad ay magiging mas mas masarap. Maaari ka ring magdagdag ng tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Sa kabila ng katotohanang ang Olivier salad ay itinuturing na pambansang paboritong ulam ng Bagong Taon, maaari itong ihanda sa anumang iba pang mga pista opisyal at kahit mga araw ng trabaho. Sa salad na ito, ang anumang maliit na piyesta opisyal ng pamilya o ordinaryong hapunan ay magiging mas maliwanag, mas masaya at mas masarap. At kung nais mong gumawa ng isang mas maligaya na paghahatid ng salad, pagkatapos ihatid ito sa mga bahagi na baso ng baso, buhangin o tartlets.
Tingnan din kung paano magluto ng istilong Russian na Olivier.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 395 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 4-5
- Oras ng pagluluto - 30 minuto para sa pagpipiraso ng pagkain, kasama ang oras ng pagluluto para sa ilang mga sangkap
Mga sangkap:
- Patatas (pinakuluang sa kanilang uniporme) - 2-3 pcs.
- Mga karot (pinakuluang sa isang alisan ng balat) - 1 pc.
- Canned green peas - 350 g
- Mayonesa - para sa pagbibihis
- Mga itlog (matapang na pinakuluang) - 4 na mga PC.
- Mga pipino (adobo o adobo) - 3-4 mga PC.
- Milkus sausage - 300-350 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng Olivier salad ng Bagong Taon, recipe na may larawan:
1. Peel ang pinakuluang patatas sa kanilang mga uniporme at gupitin sa mga cube na may mga gilid tungkol sa 0.5-0.7 mm.
2. Ang mga karot, pinakuluang, ay binabalot din at gupitin sa parehong laki ng patatas.
3. Balatan ang mga itinalagang itlog at gupitin ito sa mga cube tulad ng mga naunang produkto.
Paano magluto ng mga gulay at itlog para sa isang salad upang ang mga gulay ay hindi pigsa at ang itlog ng itlog ay hindi nakakakuha ng isang asul na kulay, maaari kang makahanap ng detalyadong mga sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan sa mga pahina ng aming website gamit ang search bar.
4. Alisin ang pambalot na pelikula mula sa milk sausage at gupitin sa mga cube. Ang lahat ng mga produkto ay dapat i-cut sa parehong laki, kaya tiyaking proporsyon. Pagkatapos ang salad ay magiging maganda sa mesa.
5. Blot adobo o adobo na mga pipino gamit ang isang tuwalya ng papel upang matanggal ang labis na atsara at gupitin sa mga cube.
6. Ilagay ang lahat ng tinadtad na pagkain sa isang malalim na mangkok at idagdag ang mga naka-kahong gisantes. Ilagay ito sa isang salaan muna upang maubos ang lahat ng brine. Timplahan ang pagkain ng mayonesa at ihalo na rin. Takpan ang natapos na "New Year's Olivier" salad na may takip at panatilihin sa ref para sa kalahating oras. Pagkatapos ihain ito sa mesa.
Tingnan din ang isang resipe ng video sa kung paano magluto ng Olivier ng Bagong Taon nang buong kapangyarihan.
