Ang peach jam ay marahil ang pinaka masarap. Paano gumawa ng maganda at masarap na jam? Gamitin ang aming resipe sa mga larawan at video.
Ang amber peach jam na may mga transparent na hiwa ay gagawa ng isang splash sa taglamig. Ang isang garapon ng tulad ng isang jam ay angkop pareho para sa pag-inom ng tsaa sa isang kagat, at para sa mabangong mga pastry. Sa hitsura at kulay, ang peach jam ay kahawig ng quince o apricot jam, ngunit upang magluto ng jam na may kaaya-ayang pagkakapare-pareho at istraktura, kailangan mong sumunod sa maraming mga patakaran:
- Kailangan mong piliin ang tamang mga prutas - dapat silang maging matatag, ngunit hindi berde. Kung kumuha ka ng labis na hinog, ang mga hiwa ay hindi gagana, dahil ang mga hiwa ay magpapakulo. Iwanan ang mga prutas na ito para sa siksikan.
- Siguraduhing magdagdag ng citric acid o lemon juice sa jam. Kinakailangan ito upang manatiling malinaw ang syrup.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 258 kcal.
- Mga paghahatid - 1 lata ng 0.5 liters
- Oras ng pagluluto - 12 oras
Mga sangkap:
- Mga milokoton - 1 kg
- Asukal - 1 kg
- Lemon juice - 50 ML
Isang simpleng resipe para sa paggawa ng peach jam sa mga hiwa para sa taglamig
Ang aking mga milokoton, alisin ang mga tangkay. Kumuha kami ng isang matalim na kutsilyo at gumawa ng dalawang bilog na cross-to-cross na hiwa kasama ang prutas. Kinukuha namin ang prutas gamit ang parehong mga kamay at i-scroll ito.
Budburan ang mga milokoton ng asukal. Pukawin upang ang lahat ng mga hiwa ay nasa asukal.
Iwanan ang mga milokoton sa loob ng 4 na oras upang masimulan ang katas. Kung ang mga milokoton ay hindi makatas, pagkatapos ay iwanan sila magdamag. Ang aking mga milokoton ay nagbigay ng maraming katas.
Ngayon ay naghahanda kami ng siksikan. Dalhin ito sa isang pigsa, bawasan ang init at lutuin ng 5 minuto, i-sketch ang foam. Itinabi namin ang jam hanggang sa ganap itong lumamig. Sa oras na ito, ang mga hiwa ay puspos ng syrup at magiging nababanat.
At ngayon ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay - nakukuha namin ang mga milokoton mula sa syrup. Ngayon lutuin lang namin ang syrup. Magdagdag ng lemon juice dito at lutuin ng 20-25 minuto sa katamtamang init pagkatapos kumukulo. Madaling suriin ang kahandaan - maglagay ng isang patak ng syrup sa isang plato, kung hindi ito kumalat, handa na ang syrup.
Idagdag ang mga wedges pabalik sa syrup at lutuin ng 5 minuto. Ibuhos namin kaagad sa malinis at tuyong mga lata. Isara sa mga sterile lids.
Mag-iwan ng kaunting jam upang tikman, sapagkat ito ay napaka-masarap!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
Simpleng recipe ng peach jam
