Sorpresa ang iyong pamilya at mga kaibigan sa isang hindi pangkaraniwang piraso - adobo labanos. Nakakaanghang malutong gulay, katamtamang matamis at maanghang, upang palamutihan ang anumang mesa. Recipe na may sunud-sunod na larawan.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Mga resipe ng video
Sa tagsibol, lumilitaw ang mga labanos sa mga istante ng tindahan at merkado. Ang nakakaibang, malutong na batang labanos ay hindi maaaring iwanang walang malasakit sa sinuman. Ano ang hindi tapos dito at naghahanda sila ng mga salad at malamig na sopas (okroshka), at pinirito ito at kahit na adobo ito. Pag-uusapan natin ang huli. Ang adobo labanos ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, dahil ang labanos sa gitna ng taglamig sa hapon na may apoy ay hindi matatagpuan. At pagkatapos, sa bagong taon, kumuha ka ng isang garapon ng labanos at buksan ito ng taimtim.
Maniwala ka sa akin, ang pampagana na ito ay lubos na pahalagahan. Pagkatapos ng lahat, mahusay itong napupunta "may vodka" o nakakumpleto sa anumang pagkaing karne. Samakatuwid, huwag mag-atubiling maghanda ng 3-4 na garapon sa unang pagkakataon para sa isang pagsubok, at pagkatapos lamang dalhin ang resipe na ito sa serbisyo, at maghanda pa. Ang mga variety ng labanos na "Ruby" at "Beloraika" ay pinakaangkop para sa seaming.
Bigyang-pansin ang labanos mismo - dapat itong siksik at hindi masyadong mapait. Samakatuwid, huwag mag-atubiling "crush" at subukan ang mga labanos sa merkado. Huwag kalimutan na kumuha ng sariwang dill, o mga payong dill, kung mayroon man. Para sa mga mahilig sa piquant pungency, inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng 1-2 mainit na paminta ng singsing sa blangko.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 22 kcal.
- Mga paghahatid - 2 lata
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Labanos - 250 g
- Tubig - 300 ML
- Asin - 0.5 tsp
- Asukal - 1 tsp
- Dill - isang pares ng mga sanga
- Suka 9% - 1 tbsp l.
- Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.
- Bawang - 2 ngipin
- Ang bow ay kalahati.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng adobo labanos para sa taglamig na may larawan
Hugasan nang lubusan ang mga labanos sa ilalim ng tubig. Putulin ang mga tip. Gupitin ang labanos sa mga singsing. Kung ang labanos ay maliit, pagkatapos ay maaari mo itong atsara ng buo. Inilalagay namin ang labanos sa isang malinis na garapon, nang hindi ito hinihimok nang husto.
Magdagdag ng mga dill sprigs at itim na mga peppercorn nang direkta sa garapon.
Balatan ang bawang at sibuyas. Gupitin ang bawang sa kalahati upang ang konserbasyon sa huli ay mas mabango at maanghang, at gupitin ang sibuyas sa mga singsing. Kung ang sibuyas ay maliit, pagkatapos ay gupitin ito sa 4-6 na piraso at ilagay sa isang garapon.
Punan ang garapon sa pinaka tuktok ng kumukulong tubig. Iniwan namin ito ng 10 minuto. Sa ilalim ng impluwensya ng kumukulong tubig, ang labanos ay magpapaliit ng kaunti, ang tubig mismo ay magiging rosas. Inaalis namin ang tubig mula sa garapon at inilagay sa apoy upang pakuluan muli. Gagawin nitong lila ang kulay ng tubig. Normal ito, kapag pinagsama sa suka, ang tubig ay magiging rosas muli. Magdagdag ng asin sa garapon.
Magdagdag ng asukal.
Magdagdag ng suka. At punan ito ng muling pinakuluang tubig na pinatuyo mula sa garapon.
Pinatatakan namin ang mga garapon na may mga sterile lids. Iwanan itong mainit hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos naming alisin para sa pag-iimbak sa loob ng dalawang buwan, maaaring tikman ang labanos at masuri ang resulta. Kung isinara mo ang isang pares ng mga garapon mula sa unang pag-aani ng mga labanos, pagkatapos ay oras na upang subukan, isang pangalawang pag-aani ang lilitaw sa mga istante at maaari kang makabawi para sa pagkawala.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1) Inatsara ang labanos para sa taglamig, napaka masarap
2) Recipe para sa adobo labanos para sa taglamig
