Ang mga masasarap at matamis na buns ay maaaring mabilis na magawa mula sa simple at abot-kayang mga produkto. Nagmungkahi ako ng isang resipe para sa mga cute na pastry sa kefir nang walang lebadura. Maselan, malambot, malago, gamit ang kanilang sariling mga kamay … Walang tatanggi sa gayong tukso.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Upang mabilis na maghurno ng masarap na mga lutong bahay na buns, hindi mo kailangang makalikot sa kuwarta ng lebadura, na perpekto, ay hindi tiisin ang abala. Sa isang minimum na pagsisikap, maaari kang makakuha ng mga matamis na buns sa isang minimum na oras. Ang isang paraan sa sitwasyong ito ay magiging isang kuwarta na ginawa sa kefir. Halos anumang pastry ay maaaring lutong mula sa tulad ng isang fermented na produkto ng gatas, at ang kefir buns ay walang kataliwasan. Mabilis at simple ang kanilang paghahanda, naging malago at mayaman sila, hindi kukulangin sa kuwarta ng lebadura.
Ang produktong ito ay may isa pang plus - ang pagsubok na ito ay hindi nangangailangan ng maraming mga sangkap. Ang kailangan lang: harina, kefir, asukal, langis ng halaman. Nagdagdag din ako ng mga itlog, ngunit ang sangkap na ito ay opsyonal. Kailangan mo ring ibuhos ang isang maliit na baking soda o baking powder sa tulad ng isang kuwarta. Pagkatapos ang kuwarta ay magiging mas masarap at mahimulmol. Ang pagpuno para sa mga buns ay maaaring maging anumang: nut, poppy, tsokolate, curd, prutas, atbp. Napakasarap na mga buns ay nakuha sa pamamagitan ng paglalagay ng pagpuno hindi sa gitna ng produkto, ngunit pagdaragdag nito sa kuwarta mismo. Maaari itong maging mga pasas, kanela, mga candied na prutas at iba pang mga additives. Ang recipe na ito ay mag-apela sa mga maybahay na hindi nais na lutuin na may lebadura ng kuwarta o walang oras upang magulo dito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 295 kcal.
- Mga paghahatid - 6-7 na mga PC.
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Flour - 1 kutsara.
- Kefir - 1 kutsara.
- Mga itlog - 1 pc.
- Langis ng gulay - 50 ML
- Asukal - 1 kutsara
- Anumang jam - para sa pagpuno
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga buns na may yogurt na kuwarta:
1. Sa isang lalagyan para sa pagmamasa ng kuwarta, talunin ang isang itlog sa temperatura ng kuwarto at magdagdag ng isang pakurot ng asin.
2. Haluin ang itlog hanggang sa maging isang homogenous na masa.
3. Ibuhos ang kefir sa isa pang mangkok, magdagdag ng asukal at baking soda. Si Kefir ay dapat na nasa temperatura ng silid upang makapag-reaksyon ito ng soda. Samakatuwid, alisin ito mula sa ref nang maaga. Ganun din sa itlog. Alisin din ang mga ito at iwanan sa pag-init.
4. Pukawin ang mga likidong sangkap. Ang mga bula at bula ay agad na lilitaw sa ibabaw ng kefir.
5. Pagsamahin ang dalawang likido na masa: itlog at kefir.
6. Pukawin nang maayos ang mga likidong sangkap hanggang sa makinis at idagdag ang kalahating paghahatid ng harina.
7. Masahin ang kuwarta. Magiging likido pa rin. Sa yugtong ito, ibuhos ang langis ng halaman.
8. Masahin ang kuwarta upang maipamahagi nang maayos ang mantikilya at idagdag ang natitirang harina.
9. Masahin ang isang nababanat, matatag, hindi malagkit na kuwarta.
10. Powder ang ibabaw ng countertop o plank na may harina. Kumuha ng isang bahagi ng kuwarta at igulong ito sa isang manipis na bilog na tortilla, o ihulma ito sa iyong mga kamay, katulad ng kung paano ka gumawa ng dumplings.
11. Sa gitna ng bawat flatbread maglagay ng isang bahagi ng anumang siksikan o siksikan.
12. Itaas ang mga gilid ng kuwarta at hulma silang magkasama. Dapat ay mayroon kang isang regular na tinapay.
13. Grasa isang baking tray na may isang manipis na layer ng mantikilya at ilatag ang mga buns. Ilagay ang mga ito sa isang distansya mula sa bawat isa, dahil tataas ang laki nila habang proseso ng pagluluto sa hurno. Kung nais mo, maaari mong grasa ang mga ito ng isang itlog at iwisik ang mga linga. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang baking sheet sa loob ng 30-40 minuto. Kapag ang mga buns ay ginintuang kayumanggi, alisin ang mga ito mula sa broiler. Iwanan sila upang palamig sa temperatura ng kuwarto at ihatid ang mga tinapay sa mesa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mabilis na mga kefir buns.
