Ang inihurnong mackerel na may mga kabute at keso ay isang kamangha-manghang masarap at labis na malusog na ulam.
Nilalaman ng resipe:
- Pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Mackerel mismo, pinalamanan man, inihurnong o nilaga, ay laging pinahahalagahan ng mga nutrisyonista at inirerekomenda para sa table ng pandiyeta. Sa katunayan, naglalaman ito ng napakakaunting calories, sa 100 g mayroong 200 kcal lamang. Ang Mackerel ay mayaman sa langis ng isda at mataas sa posporus, sink, bitamina D at protina. At ang protina nito ay hinihigop ng katawan ng tao ng tatlong beses na mas mabilis kaysa sa protina ng karne ng baka at baboy. At ang hindi nabubuong mga fatty acid ng karne sa katawan ng tao ay gumagana bilang mga antioxidant at perpektong pinalalakas ang mga lamad ng cell.
Pangkalahatang mga prinsipyo ng pagluluto ng inihurnong mackerel na may mga kabute at keso
Ang Mackerel sa oven ay isa sa pinaka masarap at maraming nalalaman na pinggan ng isda. Ang lutong mackerel sa ganitong paraan ay maaaring ihain pareho para sa isang maligaya na mesa at para sa isang regular na hapunan ng pamilya. Bilang karagdagan, tumatagal lamang ng kalahating oras para sa pagluluto sa hurno at handa na ito.
Mayroong maraming mga recipe para sa kung paano magluto ng masarap na mackerel sa oven. Ang pinakakaraniwang paraan ay ang paggamit ng foil o baking manggas. Pagkatapos ang isda ay pantay na inihurnong, habang natitirang makatas at mabango.
Ang pinakakaraniwang ginagamit na panimpla ay puti o itim na paminta, buto ng mustasa, bawang, asin o mga espesyal na pampalasa ng isda. Para sa pagpuno, ginamit ang mga kabute, ngunit maaari silang dagdagan ng mga karot, patatas, atbp. Para sa pag-atsara, mayroon ding isang walang katapusang larangan para sa mga eksperimento. Ang marinade ay maaaring dagdagan ng toyo, langis ng oliba, alkohol na inumin …
Hindi mahalaga kung paano mo lutuin ang mackerel, tandaan na ang resulta ng natapos na ulam ay ganap na binibigyang-katwiran ang pagsisikap at oras na ginugol.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 205 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 20 minuto para sa paghahanda ng pagkain, 1 oras para sa pag-atsara at 30-35 minuto para sa pagluluto ng isda
Mga sangkap:
- Mackerel - 2 bangkay
- Champignons - 300 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Matigas na keso - 100 g
- Mayonesa - 50 g
- Bawang - 1 sibuyas
- Lemon - 0.5 mga PC.
- Asin sa panlasa
- Soy sauce - 4 na kutsara
- Ground black pepper - tikman
- Panimpla para sa isda - 1 tsp
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng inihurnong mackerel na may mga kabute at keso
1. I-defrost at i-cut ang mackerel: putulin ang ulo, palikpik, buntot at mga ugat. Ang mga scrap na ito (maliban sa mga loob) ay hindi maaaring itapon, ngunit ginagamit upang gumawa ng sopas. Siguraduhing i-cut ang itim na pelikula. Pagkatapos hatiin ang mga isda sa mga fillet, pinuputol ang tagaytay. Hugasan ang mga nagresultang piraso ng isda at patuyuin ng isang tuwalya ng papel.
2. Ngayon ihanda ang pag-atsara. Ilagay ang mayonesa, pampalasa para sa isda sa isang lalagyan, pisilin ang katas mula sa kalahating limon, magdagdag ng asin at itim na paminta.
3. Pukawin ng maayos ang pag-atsara.
4. Ngayon kunin ang bawat fillet at coat ang mga ito sa nakahandang pag-atsara. Balutin ang lalagyan ng mga isda na may cling film at umalis upang mag-marinate ng 1 oras.
5. Samantala, hugasan ang mga kabute, tuyo at gupitin, tulad ng ipinakita sa larawan. Maaari mong alisan ng balat ang mga takip ng champignon kung nais mo, kahit na hindi ito kinakailangan.
6. Painitin ang isang kawali na may pino na langis ng gulay at ipadala ang mga kabute. Maraming likido ang ilalabas mula sa mga kabute sa panahon ng pagprito, kinakailangan na ang lahat ng ito ay ganap na sumingaw, kaya itakda ang mataas na mode ng pag-init.
7. Habang ang likido mula sa mga kabute ay umaalis, alisan ng balat ang mga sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing.
8. Pagkatapos ipadala ang sibuyas upang magprito sa isang kawali na may mga kabute. Timplahan ang mga kabute ng asin at itim na paminta.
9. Ilagay ang adobo na mackerel sa isang baking sheet. Pag-ambon gamit ang toyo at bawang na may makinis na tinadtad na bawang.
sampuIlagay ang mga pritong kabute sa itaas.
11. Grind ang buong komposisyon na may gadgad na keso at ipadala ang mackerel upang maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto sa 200 degree.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng inihurnong mackerel sa oven.
