Maraming mga maybahay ang naghahanda ng baboy tainga ng salad at mga karot sa Korea. Ang mga ito ay napaka masarap na pinggan, parehong magkahiwalay at sa isang duet. Iminumungkahi kong pagsamahin ang dalawang mga recipe na ito sa isang ulam at tamasahin ang maanghang na Asian na lasa.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Iyong tainga ng baboy, ang mga karot sa Korea - isang kahanga-hangang malamig na pampagana na may isang kagiliw-giliw na lasa at maanghang na aroma. Ipinapanukala kong sumubsob sa lutuing Koreano at gumawa ng isang mahusay na salad ng Korea na may mga karot at tainga ng baboy. At ang mga adobo na kabute ay makadagdag sa komposisyon na ito. Ang paghahanda ng isang salad ay hindi mahirap sa lahat, at ang gastos ng mga orihinal na sangkap ay kaaya-ayaang sorpresahin ka.
Pinagsasama ng ulam na ito ang maraming mga lasa nang sabay-sabay. Ito ang light sourness ng mga adobo na kabute, at ang talas ng tainga, at ang ilaw na langutngot ng mga karot, na nagdaragdag din ng dami ng pagkain. Sa isang ulam, isang mahusay na ulam ang nakuha, na perpektong makadagdag sa maligaya na mesa. Ang salad na ito ay perpekto para sa malakas na inuming nakalalasing. Lalo na ito ay pahalagahan ng kasarian ng lalaki na may isang baso ng bodka. Ang tanging bagay ay hindi kinakailangan na magbigay ng gayong ulam sa mga bata, dahil naglalaman ito ng suka, bawang at mainit na pampalasa, na nakakapinsala sa tiyan ng isang bata. Kung nais mo, maaari ka ring magdagdag ng mga adobo na eggplants sa gayong salad, perpektong magkakasya ang mga ito sa kapwa sa panlasa at hitsura.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 136 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 20 minuto para sa pagpipiraso ng pagkain, 4 na oras para sa marinating salad, kasama ang halos 4 na oras para sa kumukulo at paglamig ng mga tainga ng baboy
Mga sangkap:
- Mga tainga ng baboy - 1 pc.
- Panimpla para sa mga karot sa Korea - 1 tsp
- Mga adobo na kabute - 200 g (anumang pagkakaiba-iba)
- Mga karot - 1 pc.
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Table suka - 3 tablespoons
- Soy sauce - 3 tablespoons
- Pinong langis ng gulay - 4 na kutsara
- Bawang - 2 sibuyas
- Ground black pepper - 0.5 tsp
- Asin - 0.5 tsp
[h2Paano gumawa ng Korean salad na may mga karot, tainga ng baboy at adobo na kabute: [/h2]
1. Hugasan ang tainga ng baboy, kuskusin ang mga ito, hugasan ang lahat ng itim na kayumanggi. Linisin din nang maayos ang iyong kanal ng tainga. Ilagay ang mga ito sa isang kaldero sa pagluluto, takpan ng tubig at ilagay sa kalan upang magluto.
2. Matapos kumukulo, bawasan ang init hanggang sa mababa, takpan ang kaldero at kaldero ang tainga ng 15 minuto.
3. Patuyuin at banlawan ang tainga. Kung mayroong dumi dito, pagkatapos ay pinakuluan na ito. Ilagay ito sa isang malinis na kasirola, punan ito ng sariwang tubig, magdagdag ng mga dahon ng bay at mga peppercorn.
4. Pagkatapos kumukulo, kumulo ang tainga ng baboy sa ilalim ng talukap ng halos 2 oras.
5. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ito mula sa sabaw, ilagay ito sa isang plato at iwanan upang ganap na cool, pagkatapos ay gupitin ito sa manipis na mga piraso. Kung ang tainga ay pinutol ng mainit, pagkatapos ay dahil sa mataas na nilalaman ng mga gelling na sangkap, sa salad ay magkadikit ito sa isang bukol at napakahirap paghiwalayin ang mga piraso.
6. Balatan ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas ang isang magaspang na kudkuran. Kung mayroon kang isang Korean carrot grater, gamitin ito.
7. Pumili ng isang maginhawang lalagyan ng pag-aatsara at ilagay ang tinadtad na mga tainga ng baboy at gadgad na mga karot dito. Ilipat ang mga kabute sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Iwanan ang labis na likido sa baso, gupitin sa mahabang mga hiwa at idagdag sa lahat ng mga pagkain.
8. Idagdag ang lahat ng pampalasa, halaman at halaman. Timplahan ng asin at paminta.
9. Ibuhos ang suka, toyo at langis sa pagkain. Pukawin at iwanan upang mag-atsara sa ref para sa 3-4 na oras. Pagkatapos ng 2 oras na panlasa, magdagdag ng mga nawawalang lasa kung kinakailangan.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng isang salad na may mga adobo na kabute, mga karot sa Korea at mga adobo na sibuyas.
