Nagbubukas ako ng isang resipe para sa paggawa ng nakabubusog na okroshka sa sabaw na may kulay-gatas at lemon. Mamangha ka sa lasa at aroma nito. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
At kahit na hindi tag-araw, hindi isang mainit na araw, walang nakakainit na malubhang araw, ngunit kung minsan nais mo ang isang malamig na sariwang okroshechka sa isang taglagas o araw ng taglamig. Ang pagkaing ito na bitamina ay ganap na magkakaiba-iba ng iyong tanghalian sa anumang oras ng taon. Taliwas sa tradisyon na lutuin lamang ito sa tag-araw, iminumungkahi kong gumawa ng okroshka sa sabaw na may kulay-gatas at lemon para sa Bagong Taon. Ang nakabubusog, masarap at malusog na ulam ay ganap na magkasya sa menu ng Bagong Taon.
Kadalasan, ang okroshka ay inihanda sa mineral o sinala na tubig, ngunit para sa mga piyesta opisyal kailangan mong gawing mas kasiya-siya at masustansya ang ulam. Samakatuwid, ang unang ulam na ito ay dapat lutuin sa sabaw. Ang sabaw ng Okroshka ay madalas na ginawa mula sa manok, pabo o baka. Ngunit nagpasya akong kumuha ng isang payat na piraso ng baboy. Kailangan mong ihanda ito nang maaga upang magkaroon ng oras upang palamig sa ref. Sa oras na ito, isang maliit na halaga ng mga nakapirming taba na form sa ibabaw, na kakailanganin na alisin sa isang slotted spoon. Samakatuwid, lutuin ang sabaw sa gabi upang masimulan ang pagluluto ng okroshka sa umaga ng susunod na araw.
Mapapansin ko na, sa kabila ng katotohanang ang okroshka ay inihanda sa taglamig, ito ay naging parehong mabango sa amoy ng unang tagsibol. Napakasarap at magaan ang lasa na pagkatapos kumain ng isang paghahatid, hindi mo sinasadyang abutin ang nakakahumaling.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 220 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 30 minuto para sa pagpipiraso ng pagkain
Mga sangkap:
- Sabaw ng karne - 3-3.5 l
- Mga itlog - 5 mga PC.
- Lemon - 1 pc.
- Asin - 2 tsp o upang tikman
- Milkus sausage - 300 g
- Patatas - 3 mga PC.
- Parsley - isang malaking bungkos
- Dill - malaking bungkos
- Mga berdeng sibuyas - bungkos
- Mga sariwang pipino - 3 mga PC.
- Sour cream - 400 ML
Hakbang-hakbang na pagluluto ng okroshka sa sabaw na may kulay-gatas at limon, recipe na may larawan:
Kasabay ng pagluluto ng sabaw, ilagay ang mga patatas sa kanilang mga uniporme at mga pinakuluang itlog upang pakuluan. Pagkatapos, ang mga produktong ito ay ganap na pinalamig sa ref. Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap, simulang magluto ng okroshka.
1. Kaya, alisan ng balat ang patatas at gupitin ito sa mga cube na may panig na 5-7 mm.
2. Balatan ang mga itlog at gupitin din sa mga cube na may parehong sukat. Inilabas ko ang iyong pansin sa katotohanan na ang lahat ng mga produkto ay dapat na gupitin sa parehong paraan, at hindi masyadong magaspang, at hindi masyadong pino. Pagkatapos ang lasa at hitsura ng ulam ay magiging mahusay.
3. Susunod, gupitin ang milk sausage sa naaangkop na laki. Sa halip, maaari mong gamitin ang karne kung saan niluto ang sabaw. O kumuha ng dalawang mga produktong karne nang sabay-sabay (sausage at karne), pagkatapos ang okroshka ay magiging mas masarap at mas kasiya-siya.
4. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa parehong mga cube.
5. Hugasan ang lahat ng mga gulay at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay makinis na tagain ang berdeng sibuyas.
6. Tumaga sa susunod na dill.
7. At i-chop ang perehil.
8. Ibuhos ang sour cream sa isang malalim na mangkok at idagdag dito ang lamutak na lemon juice.
9. Ilagay ang lahat ng pagkain sa isang kasirola at ibuhos ang lahat ng kulay-gatas. Season sa panlasa.
10. Ibuhos ang sabaw sa pagkain sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan ng bakal.
11. Pukawin ang okroshka at tikman ang lasa. Magdagdag ng mas maraming asin kung kinakailangan o acidify ng lemon juice. Palamigin ito sa ref para sa isang oras at ihain.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng okroshka sa sabaw.
