Ang honey cake ang paboritong cake ng pagkabata. Maraming pamilyar sa panlasa nito, tk. madalas itong luto ng aming mga nanay at lola. Ngayon ay matatagpuan ito sa maraming mga tindahan ng pastry at cafe. Gayunpaman, hindi maraming tao ang nakakaalam kung paano ito lutuin nang mag-isa.
Nilalaman ng resipe:
- Mga lihim ng paggawa ng isang masarap na homemade honey cake
- Klasikong cake ng honey
- Honey cake - isang klasikong recipe
- Honey cake - sunud-sunod na pagluluto
- Honey cake na may kulay-gatas
- Maasim na cream honey recipe
- Custard honey cake
- Honey cream
- Maasim na cream
- Custard
- Ang condicated milk cream
- Semolina cream
- Honey cake sa isang mabagal na kusinilya
- Mga resipe ng video
Ang bilog at mabangong honey cake ay palaging isang kagalakan. Ang isang piraso nito ay maaaring pasayahin ka, palaging isang maligayang pagdating ang panauhin hindi lamang sa isang maligaya, kundi pati na rin sa isang pang-araw-araw na mesa. Ang mga ito ay malambot at mahangin na cake, puspos ng lasa ng caramel at sour cream. Ito ay isang kaaya-ayang honey aftertaste na hindi maiiwan ang sinuman na walang malasakit. Bilang karagdagan, ito ay medyo mabilis at madaling lutuin, at isang limitadong bilang ng mga produkto ang binabawasan ang kinakailangang mga pagkilos sa pagmamanipula sa isang nakakamanghang minimum. Ang tamis na ito ay marahil ang tanging sagabal: kinakain ito nang napakabilis!
Ang pangunahing karakter ng panghimagas ay malusog, masarap at nakapagpapagaling na honey. Kailangan mong magdagdag ng napakaliit sa kuwarta, sapat na 2 kutsarang sapat, at kamangha-mangha ang resulta. Ang produkto ay hindi nangangailangan ng espesyal na dekorasyon, dahil ang pangunahing bentahe dito ay magandang-maganda lasa.
Mga lihim ng paggawa ng isang masarap na homemade honey cake
- Ang honey cake ay hindi kumplikado. Ang pangunahing lihim ay ang tamang pagluluto sa hurno ng mga cake. Mas mahusay na kumuha ng likidong honey para sa produkto, upang ang kuwarta ay mas madaling masahin. Ang makapal at asukal na pulot ay maaaring paunang matunaw sa isang paliguan sa tubig.
- Mas mahusay na pumili ng isang ilaw na pagkakaiba-iba ng pulot, ang isang madilim ay may isang mas malinaw na katangian na lasa, na magiging kapansin-pansin sa cake. Mas mahusay din na tanggihan ang acacia at buckwheat honey, maaari nilang bigyan ang cake ng isang lasa ng tart.
- Ang pinaka-pakinabang sa cake cream ay sour cream. Nagbibigay ito sa produkto ng isang sariwa at kaaya-ayaang asim, ang mga cake ay perpektong babad at maging mahangin.
- Upang hindi mabigo sa resulta, mas mahusay na gumamit ng fatty sour cream, at gumamit ng pulbos na asukal sa halip na asukal. Pagkatapos ang cake ay magiging mas mataba at makatas. Ang maasim na cream na may mas mababang nilalaman ng taba ay mas mabubusog ng mga cake, ngunit magkakaroon ng maliit na cream na naiwan sa pagitan nila.
- Ang maasim na cream para sa cream ay dapat na pinalamig, kaya't mas mabilis itong matalo ng may pulbos na asukal.
- Ang jam, jam, mashed na prutas at iba pang mga sangkap ay idinagdag sa sour cream ayon sa resipe.
- Sa halip na kulay-gatas o kasama nito, idinagdag minsan ang condensadong gatas o kakaw.
- Igulong ang mga cake kapag ang kuwarta ay mainit pa. Dapat itong gawin nang mabilis upang hindi ito lumamig.
- Kung ang baking pulbos ay ginagamit sa halip na soda, pagkatapos ay dapat itong idagdag sa dulo ng pagmamasa ng kuwarta.
- Ang klasikong kuwarta ng honey cake ay inihanda sa isang paliguan sa tubig, na ginagawang malambot at malambot ang cake.
- Simulang mangolekta ng cake hindi sa mga cake, ngunit sa cream. Iyon ay, ibuhos ang cream sa ulam at ilatag ang cake sa itaas, upang ang ibabang cake ay magiging mas malambot.
- Para sa isang paliguan ng tubig, isang palayok ng tubig ay inilalagay sa apoy at pinagsiklab. Ang isa pang kawali ay inilalagay sa itaas. Ang tubig sa mas mababang lalagyan ay hindi dapat umabot sa ilalim ng mangkok ng pagkain. Kaya, ang paliguan ng tubig ay nagbibigay ng banayad na pag-init.
Klasikong cake ng honey
Ang homemade honey cake ayon sa klasikong recipe ay palaging isang pagpipilian na win-win para sa isang matagumpay na pagtatapos ng holiday! Ang homemade na bersyon ng dessert ay nakakatugon sa mga inaasahan, ang cake ay naging malambot, masarap at mabango.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 444 kcal.
- Mga paghahatid - 1 cake
- Oras ng pagluluto - 30 minuto para sa paggawa ng kuwarta, 30 minuto para sa paglamig ng kuwarta, 15 minuto para sa paggawa ng cream, 15 minuto para sa pagtitipon ng cake, 8 oras para sa pagbabad ng cake
Mga sangkap:
- Harina - 500 g
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Mantikilya - 50 g
- Asukal - 300 g bawat isa sa kuwarta at cream
- Soda - 1 tsp
- Maasim na cream - 500 g
- Honey - 150 g
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Punan ang tubig ng palayok at ilagay ito sa kalan upang pakuluan.
- Sa isa pang kasirola, talunin ang mga itlog at asukal sa isang panghalo. Magdagdag ng honey, langis at baking soda.
- Ilagay ang masa sa isang palayok ng kumukulong tubig at ipagpatuloy ang pagluluto ng cake sa steam bath. Lutuin ang kuwarta sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsan pagpapakilos hanggang sa mag-caramelize at dumoble sa dami. Ang masa ay magiging malago at mahangin.
- Matapos ibuhos ang 1 kutsara. harina at ihalo nang lubusan upang walang mga bugal. Panatilihin ang palayok sa steam bath para sa isa pang 3 minuto.
- Alisin ang halo mula sa apoy at dahan-dahang idagdag ang natitirang harina. Masahin ang masa. Ito ay magiging malambot, plastik at hindi gaanong cool.
- Hatiin ang kuwarta sa 7-8 pantay na mga bahagi, takpan ng cling film at panatilihin sa ref para sa kalahating oras.
- Pagkatapos ay igulong ang bawat piraso ng kuwarta sa isang bilog na cake at maghurno sa oven ng 2-3 minuto sa 170-180 ° C. Gupitin ang natapos na mainit na cake sa nais na diameter at ganap na cool. Basagin ang pinagputulan at ilagay sa isang mangkok.
- Upang maihanda ang cream, talunin ang kulay-gatas na may isang panghalo, pagdaragdag ng 1 tsp bawat isa. Sahara.
- Kolektahin ang cake sa pamamagitan ng pagkalat ng cream sa mga cake.
- Gupitin ang mga mumo mula sa mga cake sa mga mumo gamit ang isang rolling pin o isang blender at iwiwisik nang malaya sa huling cake at mga gilid ng produkto.
- Iwanan ang honey cake upang magbabad ng 2 oras sa temperatura ng kuwarto at sa ref ng 6 na oras.
Honey cake - isang klasikong recipe
Nag-aalok kami ng isa pang resipe para sa isang klasikong honey cake, na ang lasa ay pinag-iba-iba ng mga prun. Ibinibigay nito sa produkto ang tampok na aftertaste at maayos sa honey.
Mga sangkap para sa kuwarta:
- Flour - 3 kutsara.
- Asukal - 1 kutsara.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Honey - 3 tablespoons
- Soda - 2 tsp
- Talaan ng suka 9% - 1 kutsara
Mga sangkap para sa cream:
- Mga itlog - 1 pc.
- Asukal - 1 kutsara
- Sour cream - 1 kutsara
- Mantikilya - 200 g
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Sa isang paliguan sa tubig, talunin ang mga itlog na may asukal sa isang palis o panghalo at lutuin ng 3-5 minuto hanggang sa maging malambot at magaan ang masa.
- Pagkatapos ay magdagdag ng pulot, patuloy na pagpapakilos.
- Ibuhos ang 1 kutsara sa pagkain. harina at pukawin nang hindi tinatanggal ang masa mula sa paliguan.
- Ibuhos sa slaked soda at isa pang 1 kutsara. harina Gumalaw ulit.
- Ibuhos sa suka at pukawin. Ang kuwarta ay agad na magiging puno ng butas.
- Idagdag ang natitirang baso ng harina at pukawin muli.
- Alisin ang kuwarta mula sa paliguan ng tubig at ilagay sa isang floured countertop.
- Palamigin nang bahagya ang mga cake sa loob ng 2-3 minuto, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa isang homogenous na malagkit na masa at hatiin ito sa pantay na 6 na bahagi.
- Igulong ang bawat bahagi sa isang manipis na bilog na cake at gumawa ng mga pagbutas sa maraming mga lugar na may isang tinidor.
- Maghurno ng mga cake sa isang preheated oven hanggang 180 ° C nang hindi hihigit sa 5 minuto hanggang sa kahit madilim na kulay ng caramel.
- Para sa cream sa isang paliguan sa tubig, talunin ang mga itlog at asukal.
- Ibuhos ang kulay-gatas habang patuloy na talunin ang mga produkto gamit ang isang taong magaling makisama.
- Alisin ang halo mula sa paliguan at cool.
- Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at talunin ng isang taong magaling makisama sa loob ng 5-10 minuto hanggang sa makapal.
- Kapag ang mga cake ay cool, kolektahin ang cake. Lubricate ang lahat ng mga cake nang masagana sa cream.
- Upang palamutihan ang tuktok na tinapay, gumamit ng mga mumo, mga nogales, o mga chips ng tsokolate.
- Itago ang produkto sa ref ng hindi bababa sa 3 oras.
Honey cake - sunud-sunod na pagluluto
Ang resipe na ito para sa paggawa ng isang honey cake sa bahay ay nagsasangkot sa paggamit ng pinakuluang gatas na condens para sa cream. Ito ay pinalo ng mantikilya at ibinabad nang malalim ang mga cake.
Mga sangkap:
- Harina - 400 g
- Asukal - 200 g
- Mantikilya - 100 g bawat kuwarta, 300 g bawat cream
- Honey - 2 tablespoons
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Soda - 1 tsp
- Pinakuluang gatas na condicated - 1 lata
- Mga nogales - 100 g
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Ilagay ang asukal, honey at mantikilya sa isang fireproof na ulam. Ilagay ito sa isang paliguan sa tubig at magpainit ng 5 minuto, pagpapakilos, hanggang sa magkakauri ang halo. Ang asukal ay dapat na bahagyang matunaw.
- Magdagdag ng baking soda, pukawin at painitin ng 1 minuto habang hinalo.
- Alisin ang mangkok mula sa paliguan, talunin ang mga itlog at paluin nang mabilis hanggang makinis.
- Magdagdag ng harina at pukawin.
- Ilagay ang mangkok sa ref para sa kalahating oras.
- Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa mesa na sinablig ng harina at mabilis na hatiin ang kuwarta sa 8 pantay na bahagi, na gumulong sa mga bola at igulong sa isang manipis na sheet.
- Prick ang crust gamit ang isang tinidor upang hindi ito mamamaga sa panahon ng pagluluto sa hurno at ipadala ito sa isang mainit na oven sa 200 ° C sa loob ng 3 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Alisin ang inihurnong tinapay mula sa baking sheet, at habang mainit ito, gupitin ang isang bilog na hugis ng nais na diameter. Ilagay ang mga pinagputulan sa isang lalagyan at itago upang palamutihan ang cake.
- Iwanan ang mga cake upang ganap na cool.
- Para sa cream, talunin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto na may isang panghalo hanggang malambot.
- Sa 5 hakbang, magdagdag ng pinakuluang gatas na walang kundisyon, nang hindi tumitigil sa paghagupit. Dalhin ang cream hanggang sa makinis.
- Tumaga ng mga nogales at cake mula sa isang blender o i-chop gamit ang isang kutsilyo.
- Ikalat ang cream sa mga cake at gilid ng cake.
- Palamigin ang paggamot sa loob ng 12 oras.
Honey cake na may kulay-gatas
Sa iba't ibang mga bersyon ng mga recipe ng cake cream, ang sour cream ang pinakatanyag. Sa pamamagitan nito, ang produkto ay naging napakasarap, malambot at perpektong babad.
Mga sangkap:
- Flour - 4 tbsp.
- Honey - 2 tablespoons
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Asukal - 1 kutsara. sa kuwarta at cream
- Mantikilya - 60 g
- Talaan ng suka - 1 kutsara
- Soda - 2 kutsara
- Sour cream - 500 ML
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Maglagay ng isang palayok ng mainit na tubig sa apoy. Maglagay ng isang lalagyan ng tamang sukat dito, kung saan ilagay ang langis. Matunaw ito, ngunit huwag itong pakuluan.
- Magdagdag ng asukal, magdagdag ng honey at pukawin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.
- Ibuhos ang slaked soda na suka at patuloy na masahin ang masa ng honey-oil hanggang sa tumaas ito ng 2-3 beses.
- Alisin ang mangkok mula sa paliguan at bahagyang palamig.
- Talunin ang mga itlog at pukawin.
- Ibuhos ang harina at masahin sa isang mahigpit na kuwarta. Hatiin ito sa 6-8 pantay na mga bahagi, na kung saan ay pinagsama sa isang manipis na layer.
- Maghurno ng mga cake hanggang sa kayumanggi, mga 3-5 minuto, sa isang preheated oven hanggang 180-200 ° C.
- Iwanan ang mga inihurnong cake upang palamig.
- Pansamantala, ihanda ang cream. Upang magawa ito, pagsamahin ang kulay-gatas na may asukal at talunin ang mga ito sa isang taong magaling makisama at makapal.
- Ilagay ang pinalamig na cake sa isang pinggan at kumalat sa cream. Pagkatapos ilatag muli ang tinapay at ilapat ang cream. Kaya, gawin sa lahat ng mga cake at cream.
- Budburan ang tuktok ng honey cake na may mga scrap ng kuwarta o mga crumbled honey cake.
- Itabi ang produktong nagbabad sa ref sa magdamag.
Maasim na cream honey recipe
Ang malambot na malambot na kulay-gatas na honey ay literal na natutunaw sa iyong bibig. Ginawa ito ng iba't ibang mga cream, ngunit sa bersyon na ito imungkahi kong lutuin ito ng kulay-gatas, at idagdag ang mga prun at walnuts sa pagpuno.
Mga sangkap:
- Harina - 350-500 g
- Asukal - 200 g bawat kuwarta, 150 g bawat cream
- Mantikilya - 100 g
- Prun - 150 g
- Mga nogales - 150 g
- Honey - 2 tablespoons
- Itlog - 2 mga PC.
- Soda - 1 tsp
- Maasim na cream - 500 g
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Ilagay ang pinalambot na mantikilya, granulated sugar at honey sa isang lalagyan. Ilagay ito sa isang paliguan sa tubig, init, pagpapakilos hanggang sa matunaw ang masa hanggang sa magkakapareho ang kulay.
- Magdagdag ng baking soda sa pagkain at panatilihing maligo ng 1 minuto.
- Alisin ang mangkok mula sa paliguan, idagdag ang mga itlog at pukawin.
- Ibuhos ang sifted na harina sa isang salaan at ihalo nang lubusan hanggang makinis.
- Ilagay ang mangkok na may kuwarta sa ref sa loob ng 30 minuto.
- Alikabok ang ibabaw ng iyong trabaho ng harina. Hatiin ang kuwarta sa 9 na piraso, igulong ang bawat piraso nang payat hangga't maaari. Gupitin ang tinapay sa isang bilog at prick gamit ang isang tinidor.
- Maghurno ito ng 5 minuto sa 200 degree.
- Alisin ang natapos na tinapay mula sa baking sheet, at sa gayon maghurno ng lahat ng mga cake. Palamigin ang mga ito pagkatapos.
- Talunin ang kulay-gatas na may isang panghalo na may asukal hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw.
- Ibuhos ang prun na may mainit na tubig at tumayo ng 20 minuto. Pagkatapos ay pat dry ng isang tuwalya ng papel at gupitin.
- Pakoin ang mga walnuts sa isang kawali at gupitin.
- Ilagay ang unang cake sa isang pinggan at magsipilyo ng pantay na may 3 kutsara. kulay-gatas.
- Ikalat ang mga mani at prun sa itaas.
- Takpan ang produkto ng pangalawang layer ng cake at sundin ang isang katulad na pamamaraan.
- Takpan ang mga gilid ng cake ng cream.
- Gilingin ang mga hiwa ng isang gilingan ng kape sa mga mumo at iwisik sa cake.
- Ilagay ang honey cake sa ref para sa impregnation ng 2 oras.
Custard honey cake
Karaniwang ginagamit ang Custard para sa Napoleon cake. Gayunpaman, maayos din ito sa Medovik.
Mga sangkap para sa kuwarta:
- Honey - 2 tablespoons
- Mantikilya - 60 g
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Asukal - 125 g
- Flour - 3 tablespoons
- Baking soda - 2 tsp
- Vodka - 2 tsp
Mga sangkap para sa cream:
- Mantikilya - 300 g
- Asukal - 125 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Gatas - 500 ML
- Starch - 1 kutsara
- Flour - 5 tablespoons
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Ibuhos ang asukal at mantikilya sa isang kasirola. Ilagay ang palayok sa isang paliguan ng tubig.
- Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog ng isang tinidor.
- Magdagdag ng mga itlog, vodka, honey sa tinunaw na mantikilya at pukawin ang mga sangkap.
- Magdagdag ng baking soda at pukawin ang mga nilalaman ng palayok. Maghintay hanggang sa lumiwanag ang masa at dumoble sa dami.
- Pagkatapos ay salain ang harina dito. Ayusin ang dami nito, dahil nakasalalay sa nilalaman ng gluten, isang iba't ibang pagkakapare-pareho ng masa ng pulot ang maaaring makuha.
- Masahin ang nababanat na kuwarta, igulong ito sa isang bola at hatiin sa 8 pantay na bahagi, na gumulong din sa maliliit na bola.
- Igulong ang bawat bahagi ng kuwarta sa isang floured board sa isang manipis na layer.
- Ilagay ang kuwarta sa isang dry baking sheet, butasin ng isang tinidor at ilagay sa oven ng 3-4 minuto sa 200 ° C.
- Dahan-dahang gupitin ang mainit na tinapay sa isang bilog at alisin mula sa baking sheet. Iwanan upang cool. Kapag malamig, ito ay magiging matigas at gumuho kapag hiniwa.
- Ilagay ang mga inihurnong piraso ng cake layer sa isang magkakahiwalay na mangkok.
- Para sa tagapag-alaga, ibuhos ang harina, asukal, almirol sa isang kasirola at ihalo ang lahat. Ibuhos ang mga itlog at paluin ng kaunti ang timpla.
- Ilagay ang halo sa isang paliguan ng tubig at ibuhos ang gatas.
- Patuloy na pukawin hanggang lumapot ang cream.
- Alisin ang cream mula sa paliguan ng tubig, idagdag ang langis, pukawin ng isang palis at cool. Upang mapabilis ang prosesong ito, ilagay ang palayok sa isang mangkok ng tubig na yelo.
- Magsimula sa pag-aayos ng cake. Lubricate ang unang cake na may cream, itabi ang pangalawang cake, na pahid din ng cream. Gawin ang pareho para sa lahat ng mga cake at cream.
- Takpan ang kulot ng cake ng natitirang cream.
- Gupitin ang mga cake na may blender at iwisik ang ibabaw ng honey cake na may mga mumo.
- Palamigin para sa pagbabad magdamag.
Honey cream
Dahil ang mga honey cake ay maaaring mapapagbigay ng iba't ibang mga cream, narito ang ilang mga halimbawa ng mga recipe.
Maasim na cream
Mga sangkap:
- Sour cream - 500 ML
- Asukal - 1 kutsara.
- Vanillin - sa dulo ng kutsilyo (opsyonal)
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Ilang oras bago magluto, salain ang sour cream sa pamamagitan ng cheesecloth. Upang maiwasan ang pagkasira, ilagay ang produkto sa ref. Iiwan ng serum ang sour cream sa pamamagitan ng cheesecloth at ito ay magiging mas mag-atas, makapal at siksik.
- Pagkatapos ay magdagdag ng asukal sa kulay-gatas at talunin ng isang taong magaling makisama sa mataas na bilis sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa tumaas ang dami sa dami, kapal at mahangin.
- Kung magdagdag ka ng ilang patak ng lemon juice, kung gayon ang cream ay magiging piquant, at ang mga walnuts ay magiging sopistikado.
Custard
Mga sangkap:
- Gatas - 1 kutsara.
- Mga itlog - 1 pc.
- Asukal - 5 tablespoons
- Starch - 2 tsp
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Salain ang almirol sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos ang itlog at pukawin upang matunaw ang lahat ng mga bugal.
- Ibuhos ang gatas at pukawin.
- Ilagay ang pagkain sa isang paliguan ng tubig at lutuin hanggang sa makapal, patuloy na pagpapakilos.
- Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng mantikilya at matalo ng isang palis.
- Mag-iwan upang palamig, habang patuloy na pukawin ang cream, kung hindi man ang isang siksik na pelikula ay bubuo sa ibabaw.
- Karaniwan ang custard ay pinalamig sa 10 ° C.
Ang condicated milk cream
Mga sangkap:
- Gatas - 1 kutsara.
- Asukal - 2 kutsara. l.
- Flour - 2 kutsara. l.
- Mantikilya - 100 g
- Pinakuluang gatas na condicated - 200 g
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Salain ang harina sa isang makapal na may kasirola, magdagdag ng asukal, ibuhos ng gatas at pukawin.
- Ang nagresultang timpla, patuloy na pagpapakilos, lutuin sa mababang init hanggang sa makapal.
- Pagkatapos palamig ang masa, magdagdag ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto, condensadong gatas at talunin ng isang taong magaling makisama.
- Lasa ang cream na may banilya kung ninanais.
Semolina cream
Mga sangkap:
- Gatas - 1 l
- Semolina - 4 na kutsara
- Mantikilya - 600 g
- Asukal - 2 kutsara.
- Asin - isang kurot
- Lemon juice - 1 kutsara
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Asin ang gatas at pakuluan.
- Magdagdag ng semolina sa gatas at lutuin sa loob ng 15 minuto, kung saan dahan-dahang magdagdag ng 1 kutsara. Sahara. Ganap na cool ang semolina.
- Talunin ang mantikilya na may 1 kutsara. asukal hanggang makinis. Magdagdag ng 1 kutsara bawat isa. cooled semolina at magpatuloy sa whisking.
- Ibuhos ang lemon juice at sa wakas masahin ang cream.
Honey cake sa isang mabagal na kusinilya
Ngayon, maraming mga maybahay ay may naka-istilong modernong mga katulong sa kusina, sa tulong na hindi mo lamang lutuin ang masarap una at pangalawang mga kurso, kundi pati na rin maghurno ng mga cake sa pastry. Ang pagkakaroon ng isang multicooker sa bukid, maaari kang gumawa ng isang pantay na masarap na cake na "Medovik" dito.
Mga sangkap:
- Flour - 360 g
- Itlog - 5 mga PC.
- Granulated asukal - 250 g bawat kuwarta, 5 tbsp. sa cream
- Soda - 1 tsp
- Baking pulbos - 1.5 tsp
- Honey - 4 tablespoons sa kuwarta, 1 tsp. sa syrup
- Tubig - 100 ML para sa syrup
- Nuts - 100 g
- Sour cream na 20% fat - 400 g
- Granulated asukal - 5 tablespoons
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa makapal at matatag na foam.
- Matunaw ang honey sa microwave upang malaya itong dumaloy. Idagdag dito ang baking soda at egg foam.
- Salain ang harina sa isang salaan. Magdagdag ng baking pulbos at ihalo na rin.
- Pagsamahin ang masa ng harina at itlog. Mahusay na masahin ang halo. Ang kuwarta ay dapat na puno ng tubig.
- I-on ang programang Baking sa multicooker. Grasa ang ilalim at gilid ng mangkok ng mantikilya at init sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ibuhos ang kuwarta at iwanan upang maghurno ng 1 oras. Huwag iangat ang takip habang nagluluto sa hurno.
- Huwag agad alisin ang natapos na cake mula sa mangkok, ngunit iwanan ito upang tumayo sa naka-off na multicooker para sa isa pang 20 minuto.
- Matapos mailabas ang cake, palamig ito at gupitin sa 3-4 manipis na cake.
- Whisk cold sour cream na may granulated sugar upang ang huli ay ganap na matunaw at lumapot ang masa.
- Pakoin ang mga walnuts sa isang kawali at giling.
- Pakuluan ang tubig at matunaw ang honey dito.
- Ibabad ang bawat cake na may 4 na kutsara. honey syrup, magsipilyo ng 4 tbsp. cream at iwiwisik ang mga mani.
- Ibabad ang nakolekta na cake sa ref nang magdamag upang ito ay mababad nang mabuti.
Mga recipe ng video:
