Ang kaaya-aya na matamis na lasa ng mga crouton ay napaka ennoble ng mga mamasa-masa na piraso ng pinatuyong prutas at mabangong hiwa ng mga mani. At pagkatapos ng pagpapatayo, hindi sila naging ganap na mahirap, ngunit mananatiling crumbly, sa parehong oras malutong.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang teknolohiya para sa paggawa ng mayaman na mga mumo ng tinapay ay katulad sa resipe para sa isang biskwit na walang mantikilya. Ang pamamaraan ng pagluluto ay napaka-simple. Una, isang masarap na tinapay ang inihurnong, pagkatapos ay gupitin ito sa manipis na mga hiwa at inihurnong muli sa magkakahiwalay na mga piraso ng malutong. Ang listahan ng mga sangkap na ito ay maaaring magamit bilang isang tukoy na gabay, at kung kinakailangan, maaari mong palitan ang iminungkahing hanay ng mga pinatuyong prutas at mani sa iba pang mga butil at prutas ayon sa pagkakaroon ng mga produkto at personal na kagustuhan.
Ang mga crackers na ito ay simpleng masarap at sa kanilang sariling anyo, nang walang anumang mga dekorasyon. Ngunit kung nais mo, maaari mong grasa ang mga ito ng cream keso, mantikilya o honey, manipis na hiwa ng peras, saging o igos ay angkop sa itaas. Gayunpaman, ang paraan ng paghahatid ay sa iyo, dahil ang base mismo ay tiyak na hindi ka pababayaan, simpleng umaapaw sa lahat ng uri ng mahiwagang panlasa! Tangkilikin ang mga crouton sa umaga para sa agahan na may isang tasa ng tsaa, ihahatid ang mga ito sa iyong mga mahal sa buhay, samahan ang mga komportableng pagtitipon sa mga panauhin. At para sa ilan, ang mga mayamang meryenda na ito ay magiging isang mahusay na gamutin na maaari mong dalhin sa iyo sa daan o nibble habang nanonood ng iyong paboritong pelikula.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 395 kcal.
- Mga Paghahain - 20
- Oras ng pagluluto - 1 oras 40 minuto
Mga sangkap:
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Asukal - 50 g
- Harina - 200 g
- Prun - 50 g
- Pinatuyong mga aprikot - 50 g
- Mga walnuts - 50 g
Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng butter crackers na may pinatuyong prutas at mani:
1. Ibuhos ang mga prun na may pinatuyong mga aprikot na may maligamgam na tubig at iwanan upang isawsaw sa loob ng 10 minuto, upang ang mga prutas ay maging malambot, dahil kadalasan ay medyo siksik. Kung may mga binhi sa prun, alisin muna ito.
2. Pagkatapos tanggalin ang tuyong prutas mula sa tubig at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel upang hindi tumira sa kanila ang isang patak ng kahalumigmigan. Pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga piraso ng hindi hihigit sa 1 cm. Gupitin ang mga walnuts sa mas maliit na mga hiwa gamit ang isang matalim na kutsilyo. Hindi ko pinapayuhan na gilingin mo sila sa isang estado ng harina, upang hindi sila madama sa produkto. Kung ang mga mani ay nasa shell, pagkatapos pagkatapos mong i-crack ang mga ito, butasin ang mga ito ng ilang minuto sa isang kawali. Mas mas masarap sila.
3. Kumuha ng mga itlog. Magmaneho ng isang buo sa isang malalim na lalagyan kung saan masahin mo ang kuwarta. Hatiin ang puti sa puti at pula ng itlog. Ipadala ang mga puti sa lalagyan ng itlog, at ilagay ang pula ng itlog sa isang maliit na mangkok. Iwanan mo, darating din ito sa madaling-magamit mamaya. Maglagay ng asukal sa isang mangkok ng mga itlog.
4. Gamit ang isang taong magaling makisama sa matulin na bilis, talunin ang mga itlog hanggang sa mahimulmol at dagdagan ang dami ng 3 beses.
5. Ibuhos ang harina sa pinaghalong itlog ng itlog. Ito ay kanais-nais upang salain ito sa pamamagitan ng isang salaan.
6. Palitan ang kuwarta. Gawin ito sa iyong mga kamay o sa isang taong maghahalo na may mga kalakip na kawit. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay magiging malagkit, at dapat ito.
7. Ibuhos ang mga pinatuyong prutas at mani sa isang mangkok na may kuwarta.
8. Masahin muli ang kuwarta upang ipamahagi nang pantay-pantay ang mga additibo. Ang pagkakapare-pareho nito ay makakakuha ng kaunting siksik, ngunit mananatili pa rin ito sa iyong mga kamay. Samakatuwid, ipinapayong iwiwisik ang iyong mga palad ng harina o grasa na may langis.
9. Bumuo ng kuwarta sa isang bar at ilagay ito sa isang sheet na baking sheet na may linya na sulatan. Ngayon ay kailangan mo ng yolk na iniwan mo sa simula ng pagluluto. Kunin ito at pukawin ng isang tinidor. Gumamit ng isang silicone brush upang magsipilyo ng kuwarta gamit ang kuwarta.
10. Takpan nang pantay ang kuwarta na may pula ng itlog sa lahat ng panig. Bibigyan nito ang mga crouton ng isang magandang ningning.
11. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang bar upang maghurno sa kalahating oras. Kapag ang tuktok ay maayos na kayumanggi, alisin ito mula sa brazier.
12. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang gupitin ito, tulad ng karaniwang gupitin mong tinapay, ibig sabihin. halos 1 cm ang kapal.
13. Kumuha ng isang baking sheet at ilagay ang tinapay sa ibabaw nito.
14. Sa oven, bawasan ang temperatura sa 150 degree at ipadala ang mga crouton upang matuyo. Ang oras ng pagpapatayo ay depende sa nais na pagkakapare-pareho. Kung nais mong ang mga ito ay magaan ang kulay, pagkatapos ay panatilihin ang mga ito sa litson luto ng 10 minuto. Kung mas gusto mo ang mga mas malutong, hayaan silang umupo ng 30 minuto. Palamigin ang natapos na mga crouton at itago sa isang bag ng papel sa isang tuyong lugar.
Tandaan: ang mga additives para sa mga crouton na ito ay maaaring ibang-iba. Halimbawa, mga pasas, binhi, saging, linga, mga petsa, almond, mani, hazelnut, atbp.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga biskwit na may mga mani at pinatuyong prutas (biscotti).
