Ang hipon na abukado ay ang pinaka-huwarang pares ng modernong pagluluto. Ito ay isang klasikong kumbinasyon ng pagkain na naisip muna kung nais mong gumawa ng isang avocado salad. Nag-aalok kami ng maraming mga pagpipilian para sa mga naturang pinggan.
Nilalaman ng resipe:
- Avocado shrimp salad - kung paano pumili ng tamang pagkain
- Ang "Piquant" na salad na may abukado at hipon
- Hipon, abukado at melon salad
- Spicy salad na may mga hipon, abukado at bawang
- Avocado, hipon at cherry tomato salad
- Hipon, abukado at rucola salad
- Hipon, abukado at cucumber salad
- Avocado, hipon at egg salad
- Hipon, abukado at tomato salad
- Mga resipe ng video
Ang avocado shrimp salad ay isang mahusay na pagkain sa gabi. Ito ay isang klasikong, na hinahain sa halos lahat ng mga establisyemento, pati na rin handa sa bahay para sa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa. Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng paggawa ng tulad ng isang salad, maaari kang makakuha ng isang dobleng epekto. Una, ang regular na pagkonsumo ng kakaibang prutas ay nagpapabuti sa kalusugan at hitsura. Pangalawa, pinapataas nito ang lakas ng lalaki. Pangatlo - ang hipon, bilang karagdagan sa pagiging kapaki-pakinabang, ay pandiyeta din, na nagbibigay-daan sa iyo upang magamit ang mga ito sa walang limitasyong dami.
Avocado shrimp salad - kung paano pumili ng tamang pagkain
Ang kumbinasyon ng abukado sa hipon ay isang klasikong. Ang pinakasimpleng paghahatid ng mga produkto ay upang gupitin ang abukado sa kalahati, alisin ang hukay, at ilagay ang pinakuluang peeled na hipon na may dressing sa depression. Ang natitirang mga pagpipilian ay medyo mas kumplikado, gayunpaman, ang kakanyahan ay hindi nagbabago. Upang ang salad na may abukado at hipon ay magkaroon ng maximum na epekto, at ang mga produkto ay hindi lilim ng mga extraneous additives, dapat mong maingat na isaalang-alang ang pagpili ng mga pangunahing sangkap.
- Hipon. Inirerekumenda ng mga propesyonal na chef ang paggamit ng maliit na Arctic shrimp para sa salad. Karaniwan silang pinakuluan sa inasnan na tubig o pinirito sa langis. Sa huling pagpipilian, hindi pinapayuhan na madala ng mga pampalasa, kung hindi man mawawala ang maseselang lasa. Gayunpaman, anumang uri at pagkakaiba-iba ng hipon.
- Avocado. Ang prutas ay hindi dapat maging labis na hinog o hindi hinog. Ang mga varieties ng Florida at California ay angkop para sa salad. Kapag ang pagbabalat ng prutas, alisin ang tangkay. Kung mayroong isang maliit na bilog na kayumanggi marka sa ilalim nito, kung gayon ang abukado ay labis na hinog. Ang lugar ay berde-dilaw ang kulay at ang prutas ay matatag, ang abukado ay berde. Ang maliliwanag na berdeng kulay at kapag pinindot ang fruit juice ay inilabas - ang perpektong estado ng prutas. Gayundin, kapag pinindot mo ang ibabaw ng isang kalidad na abukado, isang maliit na bakas ang nananatili, ngunit ito ay unti-unting nawala. Sobrang hinog na prutas - madilim na mga spot at basag.
- Nagpapapuno ng gasolina. Ang pinakatanyag na produkto ng dressing ng salad ay ang dayap o lemon juice. Hindi lamang ito nagdaragdag ng isang marangal na asim sa pinggan, ngunit pinoprotektahan din ang abukado ng abukado mula sa pagkukulay. Sikat din para sa pagbibihis ang malamig na pinindot na langis ng oliba o isang magaan na tulad ng mayonesa (gawa sa lemon juice, langis ng oliba at isang maliit na mayonesa).
Ang "Piquant" na salad na may abukado at hipon
Ang isang maanghang, matamis at maasim na salad ay perpekto para sa isang maligaya na hapunan, at sa mga sandali kung nais mo ang isang bagay na hindi pangkaraniwan at masarap sa isang normal na araw. Sa gayon, ang alindog nito ay nakasalalay sa katotohanang tumatagal ng literal na kalahating oras upang magluto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 99 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Avocado - 1 pc.
- Pinya - 200 g
- Bulgarian paminta - 1 pc.
- Hipon (peeled) - 300 g
- Mayonesa - 3 tablespoons
- Lemon - ilang mga hiwa para sa dekorasyon
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Alisin ang mga pinakuluang-hipon na hipon mula sa freezer nang maaga at matunaw, pagkatapos ay pag-aralan ng kumukulong tubig. Pakuluan ang mga hilaw na hipon sa inasnan na tubig. Sa parehong oras, siguraduhin na hindi sila labis na luto, kung hindi man ay magiging "rubbery" ang pagkaing-dagat. Pagkatapos ng hipon, gupitin ang kalahating pahaba.
- Peel ang abukado, hukay at gupitin.
- Peel the bell pepper mula sa mga binhi at partisyon, pagkatapos ay gupitin sa mga cube.
- Peel ang pinya at gupitin.
- Paghaluin ang lahat ng mga produkto at panahon na may mayonesa. Ilipat sa mga bahagi na mangkok ng salad at palamutihan ng isang lemon wedge at 2 hipon, o i-ambon ang lemon juice sa tapos na ulam.
Hipon, abukado at melon salad
Ang base ng salad ay isang klasikong kumbinasyon ng abukado at hipon. Sa gayon, ang matamis at mabangong melon na may maanghang at masangsang na tabasco ay magbubunyag ng lasa ng ulam.
Mga sangkap:
- Mga king prawn (peeled) - 200 g
- Avocado - 1 pc.
- Melon - 3 piraso
- Mga kamatis ng cherry - 4 na mga PC.
- Mga dahon ng litsugas - 100 g
- Mayonesa - 4 na kutsara
- Tabasco sauce - tikman
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Banlawan ang dahon ng litsugas nang lubusan, banlawan ng malamig na pinakuluang tubig at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Magtabi ng ilang mga dahon ng litsugas para sa paghahatid, at pilasin ang natitira gamit ang iyong mga kamay sa mga piraso ng katamtamang sukat.
- Takpan ang paghahatid ng ulam ng natitirang litsugas at gupitin ang mga kamatis ng cherry sa kalahati.
- Ibuhos ang hipon ng mainit na tubig upang maabot nila ang temperatura ng kuwarto at ilagay sa isang mangkok ng salad.
- Peel ang melon, gupitin ang pulp sa mga cube at ipadala pagkatapos ng hipon.
- Peel ang abukado, alisin ang hukay, i-chop ang pulp at idagdag sa lahat ng mga produkto.
- Paghaluin ang mayonesa sa tabasco at timplahan ang salad.
- Palamutihan ng mga hiwa ng hipon at lemon bago ihain.
Spicy salad na may mga hipon, abukado at bawang
Nag-aalok kami ng isa pang simple at masarap na bersyon ng avocado salad na may hipon at bawang. Karapat-dapat siyang pansinin na lumitaw sa holiday table.
Mga sangkap:
- Abokado - 2 mga PC.
- Mga prawn ng hari (pinakuluang) - 30 mga PC.
- Frillis salad - 100 g
- Bawang - 2 sibuyas
- Lemon - 1 pc.
- Langis ng oliba - 3 tablespoons
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Balatan ang bawang, gupitin at iprito sa langis ng oliba sa isang kawali. Siguraduhin na hindi ito nasusunog.
- Pagkatapos ng 2 minuto, bibigyan nito ang aroma at piquancy ng langis, kaya ilagay dito ang lasaw na pinakuluang na hipon, na piniprito mo ng 1-2 minuto.
- Ilagay ang mga hipon mula sa kawali sa isang plato, at ihalo ang langis na oliba na may lasa na bawang sa lemon juice. Makatipid ng ilang mga wedges ng sitrus para sa dekorasyon.
- Gupitin ang avocado pulp sa mga cube.
- Ayusin ang mga dahon ng frillis lettuce sa isang pantay na layer sa isang paghahatid ng plato.
- Nangungunang may hipon at panahon na may isang pakurot ng ground pepper.
- Timplahan ang salad ng dressing na bawang-oliba at palamutihan ng isang slice ng lemon.
Avocado, hipon at cherry tomato salad
Ang mga kamatis na cherry ay perpektong makadagdag sa hipon at avocado salad. Magdaragdag sila ng juiciness sa pagkain, palamutihan ng maliliwanag na pulang kulay at magdagdag ng isang matigas na lasa.
Mga sangkap:
- Abokado - 2 mga PC. para sa salad at 1 pc. para sa sarsa
- Peeled king prawns - 400 g
- Pineapple - 250 g (sariwa o de-lata sa sarili nitong juice)
- Mga kamatis ng cherry - 6-8 pcs.
- Lemon juice - gawa sa isang limon
- Langis ng oliba - 1 tsp
- Asin sa panlasa
- Ground pepper - isang kurot
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Para sa salad, gupitin ang avocado sa mga cube.
- I-defrost ang mga hipon at ibuhos ng mainit na tubig. Pagkatapos ay tuyo sa isang tuwalya ng papel.
- Gupitin ang pineapple sa mga cube.
- Hugasan ang mga kamatis ng cherry at gupitin ito sa kalahati.
- Para sa sarsa ng abukado, balatan at tagain ang laman ng isang blender.
- Magdagdag ng langis ng oliba, lemon juice, asin at paminta sa avocado puree. Pukawin
- Ilagay ang mga cube ng abukado, hipon, pinya at mga kamatis sa isang mangkok ng salad. Timplahan ang pagkain ng sarsa at pukawin.
- Ayusin ang pagkain sa mga bahagi na pinggan at ihain sa mesa.
Hipon, abukado at rucola salad
Ang Arugula ay magdaragdag ng isang bahagyang kapaitan sa salad na ito, ang paminta ng kampanilya ay magtatakda ng lasa ng abukado, at ang balsamic na suka ay magdaragdag ng pampalasa.
Mga sangkap:
- Avocado - 1 pc.
- Matamis na pulang paminta ng kampanilya - 1 pc.
- Peeled shrimps - 100 g
- Arugula - 70 g
- Lemon juice - mula sa kalahati ng prutas
- Langis ng oliba - 2 tablespoons
- Balsamic na suka - 1 tsp
- Parmesan - 50 g
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Hiwain ang avocado pahaba sa manipis na mga petals.
- Magbalat ng matamis na peppers mula sa mga binhi at partisyon, hugasan at patuyuin. Pagkatapos ay gupitin sa manipis na piraso.
- Pakuluan ang mga hipon ng 1-2 minuto at cool sa temperatura ng kuwarto.
- Ilagay ang mga hiwa ng abukado sa isang plato at ambon na may lemon juice.
- Ilagay ang mga hipon sa itaas, na paunang halo sa sarsa.
- Magdagdag ng mga peppers at arugula.
- Grate ang parmesan sa isang masarap na kudkuran at iwisik ang salad.
Hipon, abukado at cucumber salad
Ang hipon, abukado at pipino ay isang klasikong kumbinasyon. Ang pagiging bago ng pipino at ang aroma ng Provencal herbs ay magbibigay sa salad ng isang tunay na kagandahan ng Pransya.
Mga sangkap:
- Pinakuluang hipon - 150 g
- Avocado - 1 pc.
- Pipino - 1 pc.
- Grapefruit - 0.5 mga PC. (kulay rosas)
- Lettuce - ilang dahon upang maghatid
- Langis ng oliba - 2 tablespoons
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - isang kurot
- Provencal herbs - 1 tsp (pinatuyo o sariwa)
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- I-defrost ang mga hipon at iprito sa isang kawali sa langis ng oliba na may Provencal herbs.
- Hugasan ang pipino, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
- Hiwain ang abukado sa parehong paraan tulad ng pipino.
- Peel ang kahel, i-disassemble ito sa mga hiwa, kung saan alisin ang pelikula. Pagkatapos ay gupitin ang pulp sa mga cube.
- Pagsamahin ang pipino, abukado at kahel.
- Timplahan ng pagkain na may langis ng oliba, panahon na may asin at paminta sa panlasa.
- Ilagay ang mga dahon ng salad sa isang paghahatid ng plato.
- Ilagay ang mga avocado wedge, cucumber cubes, grapefruit at hiwa ng hipon sa ibabaw ng mga ito.
- Budburan ang mga sangkap ng Provencal herbs at ihatid ang paggamot sa mesa.
Avocado, hipon at egg salad
Ang avocado, shrimp at egg salad ay inaangkin na isang maligaya. Ito ay lumabas na ang pagkain ay kasiya-siya, at ang tukoy na hanay ng mga sangkap ay perpektong isinama sa bawat isa.
Mga sangkap:
- Avocado - 1 pc.
- Yogurt - natural - 100 g
- Mga sibuyas - 0.5 mga PC.
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Pinakuluang hipon - 100 g
- Lemon - 0.5 mga PC.
- Mga dahon ng litsugas - para sa dekorasyon
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Balatan ang abukado at tumaga nang maayos.
- Peel ang pre-pinakuluang hipon at tumaga ng pino. I-save ang ilang para sa dekorasyon.
- Balatan ang mga sibuyas, hugasan at ibuhos ang kumukulong tubig upang mawala ang malakas na spiciness. Pagkatapos ay i-chop ito ng pino.
- Pagsamahin ang abukado, sibuyas, hipon at ibuhos ang lahat ng may lemon juice, asin at paminta.
- Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang paghahatid ng plato at ilagay ang pagkain sa ibabaw ng mga ito.
- Ibuhos ang yogurt sa lahat.
- Hard-pinakuluang itlog, ginaw, alisan ng balat at tumaga pino.
- Ilagay ang mga ito sa tuktok ng salad at palamutihan ng hipon.
Mga recipe ng video:
