Ang makapal na sopas ng kamatis ay masarap at hindi karaniwan. Madali itong inihanda mula sa mga magagamit na sangkap at nagiging kasiya-siya at masustansya. Ang ulam ay karapat-dapat pansinin at ulitin.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Makapal, nakabubusog na sopas ng baboy na may mga batang patatas, mayaman sa lasa ng kamatis at isang magaan na aroma ng mga sariwang halaman. Mabilis at madali itong naghahanda. At angkop ito para sa parehong mga gabi ng taglamig at mainit na araw ng tag-init. Ang tanging bagay sa taglamig, sa halip na sariwang makatas na mga kamatis, kakailanganin mong gumamit ng tomato paste o juice, o maaari mong ipasa ang mga naka-kahong kamatis sa isang blender. Ang pagkain ay naging mayaman, mabango, katamtamang pampalusog at makapal. Sa gayon, ang mainam na saliw sa gayong sopas, syempre, ay sariwang puting tinapay.
Sa pangkalahatan, ang mga sopas ng kamatis ay may maraming mga pagkakaiba-iba sa pagluluto. Maaari kang magkaroon ng iba't ibang mga recipe sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa mga karagdagang sangkap. Halimbawa, ang mga sausage, pinausukang manok, offal, atbp ay maaaring makuha bilang mga sangkap ng karne. Ito ay pareho sa mga karagdagang produkto. Ang iba't ibang mga gulay ay angkop dito, at repolyo, at zucchini, at beans, at eggplants, at kabute. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga gulay. Sa anumang oras ng taon, ito ay isang kinakailangang elemento. Ang pinakamahalagang bagay sa sopas na ito ay ang mga kamatis. Para sa resipe na ito, ang mga kamatis ay ginagamit sariwa, hinog, pula. Bilang isang huling paraan, magagawa ang juice ng kamatis o sarsa ng kamatis na pinahiran ng tubig. Ang natitirang mga sangkap, tulad ng para sa anumang iba pang sopas, ay maaaring iba-iba.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 50 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 4-5
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 500 g
- Mga batang patatas - 2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga kamatis - 3 mga PC.
- Matamis na paminta - 1 pc.
- Pagbibihis ng kamatis - 100 ML
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na paghahanda ng makapal na sopas ng kamatis:
1. Hugasan ang baboy, alisan ng balat ang pelikula, putulin ang labis na taba at gupitin sa malalaking piraso ng 4-5 cm ang laki.
2. Balatan ang mga karot, hugasan at gupitin ang mga bar.
3. Balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa 4-6 na piraso, depende sa orihinal na laki ng tubers.
4. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa 6-8 na hiwa. Peel the bell peppers mula sa seed box, hugasan at gupitin ang mga piraso.
5. Hugasan ang dill at tumaga nang maayos.
6. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang cast-iron cauldron o malaking kasirola at painitin ng mabuti. Magdagdag ng baboy at init ng mataas.
7. Iprito ang karne sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi, paminsan-minsang pagpapakilos.
8. Magdagdag ng karot dito at magdagdag ng langis kung kinakailangan.
9. Magpatuloy sa pagpapakilos upang iprito ang pagkain hanggang sa ang mga karot ay ginintuang kayumanggi.
10. Pagkatapos ay idagdag ang patatas sa palayok.
11. Iprito ang lahat upang kayumanggi ang patatas.
12. Pagkatapos ay idagdag ang mga peppers ng kampanilya.
13. Sumunod ang mga kamatis.
14. Pukawin ang pagkain.
15. Lutuin ang lahat nang halos 5 minuto.
16. Ibuhos ang tomato dressing sa isang kasirola.
17. Ibuhos ang pagkain ng inuming tubig, timplahan ng asin at ground pepper. Pakuluan, babaan ang temperatura, at ipagpatuloy ang pagluluto ng 1 oras na sarado ang takip.
18. Ilagay ang dill 10 minuto bago magluto.
19. Iwanan ang natapos na sopas upang maglagay ng 10-15 minuto at ihatid sa pamamagitan ng pagbuhos sa mga bahagi na mangkok.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng makapal na sopas ng kamatis.
[media =
