Pag-init at pagpuno, magaan at masustansya, masarap at mabango, mabilis na inihanda mula sa simpleng mga sangkap … isang mainit na ulam - sopas ng manok na may repolyo, mga nakapirming kamatis at mga gisantes. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang sopas ay isang mahalagang bahagi ng ating diyeta. Kapag luto nang tama, mahusay silang hinihigop at pinapabuti ang paggana ng pagtunaw. Sa cool na panahon at frost, ang isang mayamang sopas na may lutong bahay na manok ay magpapainit sa kaluluwa at katawan nang maayos, na perpekto para sa parehong tanghalian at hapunan. Ang mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito ay tunay na walang katapusang. Ngayon maghahanda kami ng isang mayaman sa lasa na sopas ng manok na may repolyo, mga nakapirming kamatis at mga gisantes, na palamutihan ang anumang hapag kainan.
Ang sopas na ito ay maaaring lutuin ng karne ng baka o pabo, ngunit pinili ko ang manok. Batay sa sabaw ng manok, ang sopas ay mas magaan at mas pandiyeta. Ang mga berdeng gisantes ay nagbibigay ng karagdagang lasa at tamis. Ang mga naka-kahong gisantes ay hindi kanais-nais na gamitin; binibigyan nila ang pinggan ng iba't ibang lasa. Ngunit ang mga nakapirming kamatis ay maaaring mapalitan ng de-latang o sariwang, magbibigay sila ng isang natatanging aroma at kayamanan. Ginamit ang puting repolyo sa resipe, ngunit ang sopas ay magiging masarap sa cauliflower. Ang bilang ng mga sangkap ay ipinahiwatig nang may kondisyon, dahil maaari silang iba-iba depende sa laki ng palayok at iyong mga kagustuhan sa panlasa.
Tingnan din ang Cooking Duck Broth Soup.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 205 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Homemade manok (anumang bahagi) - 400 g
- Puting repolyo - 200 g
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
- Frozen na kamatis - 100 g
- Frozen green na mga gisantes - 150 g
- Mga karot - 1 pc.
- Patatas - 2 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Sarsa ng kamatis - 1 kutsara
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng sopas ng manok na may repolyo, mga nakapirming kamatis at mga gisantes, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang manok, gupitin at ilagay sa isang palayok. Peel ang sibuyas, nag-iiwan lamang ng mga nangungunang dahon. Bibigyan nila ang sopas ng isang magandang ginintuang kulay. Ipadala ang sibuyas sa manok, takpan ang pagkain ng inuming tubig at pakuluan. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang temperatura sa pinakamaliit na setting, alisin ang foam mula sa ibabaw at lutuin ang sabaw sa loob ng 45 minuto.
2. Habang nagluluto ang sabaw, ihanda ang mga gulay. Hugasan ang repolyo at i-chop sa manipis na piraso. Magbalat ng patatas at karot, hugasan at gupitin sa mga cube: mas malaking patatas, mas maliit na mga karot.
3. Kapag luto na ang sabaw, tanggalin ang sibuyas, dahil luto na ang sabaw. nagawa na niya ang kanyang trabaho at ipadala ang inihanda na patatas sa kawali.
4. Ilagay ang mga karot sa susunod.
5. Ilagay sa tomato paste.
6. Pagkatapos ng 15 minuto ng kumukulo, idagdag ang repolyo sa palayok.
7. Pakuluan ang sopas ng 5 minuto at idagdag ang mga nakapirming gisantes. Hindi mo kailangang i-defrost muna ito, matutunaw ito mismo sa sopas.
8. Susunod, ilagay ang mga nakapirming kamatis sa isang kasirola. Maaari silang mai-freeze sa anumang anyo: gupitin sa mga singsing o cubes, baluktot sa niligis na patatas o buo. Timplahan ang sopas ng asin at itim na paminta, magdagdag ng mga bay dahon at mga gisantes ng allspice. Pakuluan ang sopas sa loob ng 15 minuto at alisin ang kawali mula sa init. Iwanan ang sopas ng manok na may repolyo, mga nakapirming kamatis at mga gisantes upang isawsaw sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ihain ito sa mga crouton o crouton.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng sopas ng manok na may mga batang gisantes.
