Ang Chocolate Curd Donuts ay isang madaling gawin at masarap na panlunas sa panghimagas na maaaring ihanda sa loob lamang ng 10-15 minuto.
Nilalaman ng resipe:
- Pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto
- Paano magprito ng mga donut
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Pangkalahatang mga prinsipyo ng paggawa ng mga donut ng keso sa cottage na may tsokolate
Ang mga donut ay isang tanyag na kendi sa maraming mga bansa na handa na may o walang lebadura. Ang mga donut ay bilog sa hugis na may butas sa gitna, na madalas kong pinunan ng ilang mga goodies (mani, jam o tsokolate). Ang isang mahalagang sangkap sa mga donut ay isang kuwarta na gawa sa keso sa bahay, harina, itlog at asukal. Minsan ang kefir o gatas ay idinagdag sa kuwarta, at para sa karangyaan, maraming gramo ng soda na pinagsama ng suka ang inilalagay.
Kung gumagamit ka ng gatas o kefir, dapat ay nasa temperatura ng silid, maaari mong magpainit ng kaunti ng gatas, matunaw nang kaunti ang mantikilya, ipinapayong salain ang harina, at ipinapayong gilingan muna ang pulbos na asukal mula sa asukal.
Ang anumang mga donut, anuman ang ihanda nila, ay pinirito sa maraming langis. Mainam kung ito ay isang malalim na taba fryer, ngunit ang anumang iba pang lalagyan ay gagawin. Ang mga maiinit na donut ay karaniwang iwiwisik ng pulbos na asukal, o natatakpan ng isang layer ng jam para sa piquancy.
Paano magprito ng mga donut ng keso sa cottage na may tsokolate?
Sa isip, dapat kang magkaroon ng isang malalim na fryer para sa pagprito ng mga donut, ngunit maaari mong gawin nang wala ito. Sa kasong ito, kailangan mong maghanda ng isang kasirola, malalim na kawali, o anumang iba pang maginhawang lalagyan. Bilang karagdagan, para sa isang mas pagkain na pandiyeta, maaari kang maghurno ng mga donut sa oven.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 340 kcal.
- Mga Paghahain - 20
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Cottage keso - 500 g
- Madilim na tsokolate - 50 g
- Flour - 5-6 tbsp. l.
- Asin - isang kurot
- Asukal sa panlasa
- Itlog - 1 pc.
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng mga curd donut na may tsokolate
1. Ilagay ang keso sa maliit na bahay, harina, isang kurot ng asin, asukal upang tikman sa isang lalagyan para sa pagmamasa ng kuwarta at talunin ang isang itlog.
2. Pukawin ng maayos ang masa ng curd.
3. Basagin ang tsokolate o gupitin sa mga piraso ng anumang laki, ngunit hindi hihigit sa 2-2.5 cm.
4. Ngayon hugis ang mga donut. Upang gawin ito, sa isang plato na sinablig ng harina, maglagay ng isang bahagi ng curd na kuwarta, tungkol sa isang kutsara. Maglagay ng isang piraso ng tsokolate sa gitna ng kuwarta, at pagkatapos ay i-roll ang curd na kuwarta sa isang bola.
5. Matapos makumpleto ang pamamaraang ito sa buong kuwarta, maghanda ng langis para sa pagprito ng mga donut, mas mabuti ang pinong langis, pagkatapos ang mga donut ay hindi magkakaroon ng mga banyagang amoy. Kung mayroon kang isang malalim na fat fryer, gamitin ito. Kung walang ganoong katulong sa kusina, sundin ang aking resipe.
6. Ilagay ang lalagyan ng langis sa apoy. Dapat mayroong sapat na langis upang ang donut ay ganap na isawsaw dito, ibig sabihin buong takip. Kumuha ng isang donut sa anumang kagamitan sa kusina na maginhawa para sa iyo, mas mabuti ang isang bakal, at isawsaw sa kumukulong langis. Magluto hanggang ginintuang kayumanggi, mga 2-3 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga donut sa isang plato at ihatid. Dapat lamang silang ihain ng mainit, kapag ang crust ay malutong at ang laman ay gaanong mag-atas.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga curd donut sa isang mabagal na kusinilya.
