Ang Kiwi, o tulad ng kakaibang berry na ito ay tinatawag ding gooseberry ng Intsik, ay matagal nang tumigil na maging isang pagtataka. Gayunpaman, iilang tao ang nakakaalam na mula sa prutas na ito sa ibang bansa, na ipinagbibili ngayon sa anumang supermarket, maaari kang gumawa ng masarap na jam para sa taglamig.
Nilalaman ng resipe:
- Paano gumawa ng kiwi jam - mga tampok sa pagluluto
- Paano gumawa ng kiwi jam: isang klasikong recipe
- Kiwi jam: limang minuto
- Kiwi Jam: Recipe ng Saging
- Mga resipe ng video
Kapag ang pag-uusap tungkol sa jam ay dumating, ang isang hindi sinasadyang naaalala ang mga blangko mula sa mga raspberry, strawberry, aprikot. Ngunit hindi gaanong maraming tao ang nag-iisip kung paano ang pampalusog at orihinal na jam ay maaaring gawin mula sa isang kakaibang prutas - kiwi. Ang berry na ito ay lubos na kapaki-pakinabang dahil naglalaman ng isang kamalig ng natatanging mga enzyme, bitamina at mineral. At ang pagiging natatangi nito ay nakasalalay sa katotohanan na kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga katangian ng pagpapagaling ay halos hindi nawala. Bilang karagdagan, ang kiwi jam ay maaaring gawin sa buong taon, dahil ang mga maliliit na mabalahibong berry ay laging naroroon sa tindahan.
Paano gumawa ng kiwi jam - mga tampok sa pagluluto
Paano gumawa ng kiwi jam upang ito ay masarap, mabango, nakaimbak ng mahabang panahon at nakalulugod sa bawat kumakain? Hindi naman ito mahirap, kung alam mo ang ilan sa mga subtleties.
- Upang makagawa ng anumang kiwi jam, kailangan mo lamang bumili ng mga semi-hinog na prutas, matigas, siksik at matatag sa pagpindot. Ang juice ay hindi dumadaloy sa kanila nang maaga. Bagaman kung gusto mo ng likidong jam, kung gayon ang mga diskwentong prutas na pinalo at nawala ang kanilang presentasyon ay angkop. Maaari rin silang pakuluan.
- Ang pagdaragdag ng lemon juice, mga hiwa ng mansanas, saging o strawberry ay makakatulong upang pagyamanin ang lasa ng masustansiya at malusog na jam.
- Ang saging na mababa ang calorie kiwi jam ay magdaragdag hindi lamang sa kabusugan, ngunit din sa density na may halaga ng enerhiya.
- Maraming mga kiwi jam ay naihambing sa gooseberry jam. Gayunpaman, ang dalawang uri ng jam na ito ay katulad lamang sa panlabas: isang maliwanag na kulay ng esmeralda. Ang kanilang panlasa ay ganap na naiiba.
- Napapansin na pinapabuti ng kiwi ang proseso ng panunaw, pinapagaan ang pakiramdam ng kabigatan sa tiyan, may kapaki-pakinabang na epekto sa hitsura (nagpapabuti sa kondisyon ng balat, pinipigilan ang hitsura ng kulay-abo na buhok, nakakatulong sa paglaban sa hindi kinakailangang taba). Ang Kiwi ay may positibong epekto sa mood.
Paano gumawa ng kiwi jam: isang klasikong recipe
Ang Kiwi jam ay gagawa ng isang magaan na aroma ng sariwang kinatas na lemon juice na mas nakakaakit at mas masarap.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 132 kcal.
- Mga paghahatid - 2 kg
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Kiwi - 1.5 kg
- Sariwang lamutak na lemon juice - 1 kutsara
- Granulated asukal - 1 kg
Hakbang-hakbang na paghahanda ng kiwi jam ayon sa klasikong resipe:
- Hugasan at alisan ng balat ang kiwi sa pamamagitan ng pag-aalis nito gamit ang isang kutsilyo sa pagbabalat ng gulay. Kaya, gupitin ang balat ng payat hangga't maaari.
- Pagkatapos ng pulp, gupitin sa maliliit na wedges at ilagay sa isang makapal na pader na lalagyan.
- Budburan ang prutas ng sariwang lemon juice, pukawin at ilagay sa kalan, buksan ang mababang init.
- Lutuin ang jam, pagpapakilos paminsan-minsan.
- Kapag ang pulp ay malambot, magdagdag ng asukal at paghalo ng mabuti.
- Pakuluan at kumulo sa katamtamang init sa loob ng 15-20 minuto.
- Ibuhos ang natapos na jam sa mga handa na isterilisadong garapon, selyuhan ng mga takip at itabi sa bodega ng alak pagkatapos ng paglamig.
Kiwi jam: limang minuto
Ang masarap na bitamina kiwi jam-limang minuto ay isang hindi pangkaraniwang delicacy. Ito ay isang tunay na likas na antidepressant na maaaring sorpresahin ang mga panauhin, mangyaring kamag-anak at palayawin ang mga bata.
Mga sangkap:
- Kiwi - 2 kg
- Asukal - 1, 5 kutsara.
- Mga walnuts - isang dakot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng kiwi jam sa 5 minuto ng pagluluto:
- Hugasan ang kiwi at alisin ang balat. Gupitin ang mga prutas sa kalahating singsing, ilagay sa isang kasirola, paglalagay ng asukal.
- Iwanan ang prutas para sa katas.
- Magdagdag ng makinis na durog na mga nogales sa masa.
- Ilipat ang palayok sa kalan, buksan ang init, at patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kutsarang kahoy, lutuin hanggang kumukulo.
- Lutuin ang kiwi sa loob ng 5 minuto sa katamtamang init.
- Ilagay ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon at igulong kasama ng pinakuluang mga takip.
- Balutin ang lalagyan ng isang mainit na kumot na lana at iwanan ng isang araw hanggang sa ganap na lumamig.
Kiwi Jam: Recipe ng Saging
Ang homogenous, mayaman at makapal na kiwi jam para sa taglamig, ay makakatulong sa iyo na maghanda ng isang resipe na may pagdaragdag ng isang saging. Ang malambot na laman ng isang saging ay napupunta nang maayos sa makatas na laman ng isang kiwi.
Mga sangkap:
- Kiwi - 1.5 kg
- Mga saging - 0.5 kg
- Asukal - 1.5 kg
- Citric acid - 1 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng kiwi at banana jam:
- Hugasan nang lubusan ang prutas na kiwi, balatan ito at i-chop ito sa maliliit na cube.
- Peel ang saging at ihalo sa isang blender sa isang katas na pare-pareho.
- Ilipat ang mga tinadtad na prutas na kiwi sa isang makapal na may kasirola, magdagdag ng banana pulp, magdagdag ng citric acid at ilagay sa mababang init.
- Lutuin ang siksikan, pagpapakilos paminsan-minsan hanggang sa ganap na lumambot ang kiwi pulp.
- Magdagdag ng asukal, pukawin at pakuluan.
- Lutuin ang jam sa loob ng 20 minuto.
- Maghanda ng mga sterile container na kung saan maililipat mo ang tapos na jam at gumulong gamit ang mga sterile lids.
- Baligtarin ang mga lata, balutin ng kumot at iwanan upang ganap na malamig. Itabi ang jam sa ilalim ng anumang mga kundisyon.
Mga recipe ng video:
