Paano magluto ng mga nakapirming cheesecake sa bahay? Teknolohiya at lihim ng pagluluto. Hakbang ng hakbang na may resipe ng larawan at video.
Ang mga pancake ng keso sa kote ay malusog na curd cake na mayaman sa calcium, posporus, iron at magnesiyo, pati na rin mga bitamina A, E, B6, B12, D at mga amino acid. Handa sila sa iba't ibang mga additives. Samakatuwid, mayroong isang malaking bilang ng mga pagpipilian sa pagluluto. Magkakaiba ang mga ito sa pamamaraan ng komposisyon at paghahanda. Bilang karagdagan sa cottage cheese, ang ilang mga recipe ay may kasamang harina o semolina. Ang iba pang mga resipe ay tinanggal ang harina at nagdaragdag ng otmil.
Gustung-gusto ng lahat ang anumang mga pancake ng keso, ngunit hindi lahat ay may pagnanais na lutuin ang napakasarap na pagkain sa umaga. Ngunit may isang mahusay na paraan upang magkaroon ng agahan at masiyahan sa ulam na ito nang hindi gumugol ng maraming oras sa pagluluto. Maaari mong agad na lutuin ang maraming dami ng mga cake ng keso at i-freeze ang mga ito para magamit sa hinaharap. Pagkatapos, kapag walang oras upang makalikot sa kuwarta, palagi kang mayroong mabilis na agahan o panghimagas sa kamay. Ang lasa ng mga frozen na cake cheese pancake sa bahay ay hindi mas mababa sa mga sariwang handa. Sa kabaligtaran, mas crispy sila kapag pinirito.
Maaari kang magluto ng mga nakapirming cheesecake sa iba't ibang paraan. Ang mga ito ay pinirito sa isang kawali sa gulay o mantikilya, inihurnong sa isang baking sheet sa oven, pinakuluang at pinanghimok. Sa anumang paraan ng pagluluto, ang mga curd cake ay hindi nangangailangan ng paunang defrosting. Handa silang agad na nagyelo.
Tingnan din kung paano gumawa ng mga klasikong pancake ng keso sa kubo.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 200 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Cottage keso - 300 g
- Pinatuyong orange peel - 1 tsp walang slide (opsyonal)
- Asukal - 50 g o tikman
- Flour - 3 tablespoons
- Kalabasa katas - 2-3 tablespoons (hindi kinakailangan)
- Mga itlog - 1 pc.
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga frozen na pancake ng keso sa kubo, recipe na may larawan:
1. Ilagay ang curd sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta.
2. Susunod, magdagdag ng kalabasa katas at pinatuyong orange zest. Ngunit ang mga suplemento na ito ay opsyonal. Maaari kang gumawa ng mga klasikong cheesecake o magdagdag ng anumang iba pang mga sangkap ng pampalasa: mga pasas, buto ng poppy, pinatuyong mga aprikot, mansanas, atbp.
3. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog sa mga produkto.
4. Pukawin ng maayos ang pagkain.
5. Susunod, ibuhos ang harina (mas mabuti na inayos sa pamamagitan ng isang salaan) na may asukal at asin. Paghaluin muli nang mabuti ang lahat hanggang sa makinis. Kung nais mo ang mga curd cake na magkaroon ng isang pare-parehong istraktura, talunin ang kuwarta gamit ang isang blender. Kung nais mong madama ang mga bukol ng curd, ihalo lamang ang kuwarta sa isang tinidor o kutsara.
6. Budburan ng harina ang iyong mga kamay upang maiwasan ang pagdikit ng kuwarta, at kumuha ng kaunting bahagi nito.
7. Ihugis ang mga pancake sa mga bilog na cake na halos 1 cm ang kapal at 5 cm ang lapad, at tinapay sa harina sa magkabilang panig.
8. Para sa pagyeyelo, pumili ng isang maginhawang patag na lalagyan: isang tabla, isang baking sheet, isang kahon para sa mga damo o yelo. Takpan ang napiling lalagyan ng cling film at ilatag ang syrniki upang hindi sila makipag-ugnay sa bawat isa.
9. Ipadala ang mga pancake sa freezer. I-on ang "fast freeze" mode, dahil mas mabilis silang nagyeyelo, mas maraming mga nutrisyon ang mananatili sa produkto. Kapag nag-freeze ang mga cheesecake, alisin ang mga ito mula sa cling film. Napakadali nitong ginagawa.
10. Ilagay ang siksik na frozen na mga pancake ng keso sa kubo sa mga stack sa ibabaw ng bawat isa, maraming mga piraso nang paisa-isa. Ibalot ang mga ito sa plastik at ipadala ang mga ito para sa karagdagang pag-iimbak sa isang freezer sa temperatura na hindi hihigit sa -15 ° C.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano mag-freeze ng mga cake ng keso.
