Tag-araw, ang oras upang maghanda. Pinapanatili namin at pinatuyo ang maraming mga produkto. Ngunit ang isang pantay na kagiliw-giliw na paraan ay ang pagyeyelo. Ang maximum na dami ng mga nutrisyon ay pinananatili sa mga nakapirming pagkain. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga nagyeyelong mga aprikot.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang tag-init ay nagpapakain ng taglamig at mga pampers na may kamangha-manghang kagustuhan, malusog na bitamina at pinong aroma. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga aprikot. Para sa hinaharap sila ay ani sa anyo ng jam o compotes, ang mga berry ay pinatuyo din, nakakakuha ng pinatuyong mga aprikot, ngunit ngayon i-freeze namin ang mga ito para sa pangmatagalang imbakan hanggang sa tagsibol. Bilang karagdagan, sa pamamaraang ito ng pag-aani, ang lahat ng mga bitamina at mineral ay napanatili sa mga prutas ng halos 90%. At ito, nikotinic acid, bitamina: C, B1, B2, PP. Naglalaman din ang mga aprikot ng mga elemento ng bakas: tanso, mangganeso, iron, kobalt, potasa. At ang sikat ng araw ay nagbibigay ng karotina, na kung saan ay marami sa kanila tulad ng sa egg yolk. Ang mga aprikot ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng cardiovascular system, at para sa pagkasunog ng balat ng mukha, ang mga maskara ay ginawa mula sa kanilang sapal.
Magiging kapaki-pakinabang para sa bawat maybahay upang malaman ang resipe na ito, dahil ang ibang mga produkto ay maaaring anihin gamit ang teknolohiyang ito: mga plum, melokoton, strawberry, currant, atbp. Tandaan din ang mga sumusunod na alituntunin. Hindi mo mabilis na ma-freeze ang mga berry at prutas, dahil maaari silang maging isang hindi kanais-nais na "sinigang". Sa parehong dahilan, ang mga defrosted na prutas ay hindi maaaring ma-freeze muli. Samakatuwid, agad na ibalot ang mga ito sa maliliit, maginhawang lalagyan o bag upang magamit mo ang mga produkto nang sabay-sabay para sa pagluluto o pagkain. Kahit na karamihan sa mga nakapirming berry ay ginagamit nang walang defrosting.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 48 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 20-30 minuto na paghahanda sa trabaho, kasama ang oras para sa pagyeyelo
Mga sangkap:
Mga apricot - anumang dami
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga aprikot para sa taglamig:
1. Piliin para sa pagyeyelo na hindi nasira, malakas at katamtaman hinog, ngunit hindi labis na hinog na mga aprikot, kung hindi man ay magiging lugaw kapag natunaw. Ilagay ang mga ito sa isang colander at banlawan sa ilalim ng umaagos na tubig, lubusan na banlaw ang mga shaggy gilid ng mga ito. Ito ay pinaka-maginhawa upang gawin ito sa isang espesyal na malambot na kusina na brush, kuskusin ang mga berry sa tubig mula sa lahat ng panig dito, at pagkatapos ay banlawan muli.
2. Ilagay ang mga aprikot sa isang tuwalya at iwanan upang matuyo. Upang mapabilis ang proseso, maaari mong punasan ang mga prutas gamit ang isang tuwalya ng papel.
3. Gupitin ang kalahati ng mga tuyong berry at alisin ang hukay.
4. Gawin ang pareho para sa lahat ng prutas. Kung malaki ang mga aprikot, gupitin ito sa mas maliit na mga piraso.
5. Kumuha ng isang maginhawang lalagyan at tiklop nang maayos ang mga berry. Huwag pisilin ng mahigpit upang maiwasan ang pagdurog ng mga berry.
6. Isara ang mga lalagyan na may takip at ipadala ang mga aprikot sa freezer. Kung mayroon kang isang malaking lalagyan para sa pagyeyelo, pagkatapos ay ilagay ang mga prutas sa isang layer sa isang board o papel at ipadala ang mga ito sa freezer para sa paunang pagyeyelo sa temperatura ng - 20 ° C sa loob ng 3 oras. Kapag natakda na ang prutas, ilipat ito sa isang plastic bag o plastik na lalagyan, i-seal ito nang mahigpit at ipadala ito sa freezer para sa pangmatagalang imbakan. Itabi ang mga nakapirming aprikot sa -18 ° C.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng mga aprikot.
