Paano mapanatili ang cilantro para sa taglamig sa bahay? Ang mga pakinabang ng halaman para sa katawan. Mga lihim, panuntunan sa pag-iimbak at isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng nagyeyelong damo. Paggamit ng frozen na cilantro. Video recipe.
Ang Cilantro ay isang halaman na madalas ding tawaging kulantro. Ang pampalasa ay maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral, kaya dapat itong ani para sa pag-iimbak para sa taglamig para magamit sa hinaharap. Ang coriander ay may positibong epekto sa pantunaw, ay isang mahusay na ahente ng choleretic, pumupukaw ng gana sa pagkain. Tumutulong ang mga gulay sa scurvy, pagalingin ang tiyan at tumutulong sa sakit sa puso. Gayunpaman, ang pag-uugali sa cilantro ay magkakaiba-iba: ang ilang mga tao ay hindi makatiis ng katangian nitong mabangis na amoy, ang iba ay nababaliw dito.
Sa tag-araw, ang mga dahon ng cilantro ay nakaimbak sa ref, nakabalot sa papel o inilalagay sa isang garapon ng tubig. Ngunit ang sariwang cilantro ay hindi magagamit sa buong taon, kaya iminumungkahi ko na ang mga tagahanga ng mabangong, malusog na pampalasa ay malaman kung paano mapanatili ang cilantro para sa taglamig. Sa bahay, hindi ito mahirap gawin. Para sa pagpapatayo, ang cilantro ay hindi kasing ganda ng ilang iba pang mga halaman. Ngunit mapapanatili ito salamat sa wastong pagyeyelo. Bilang karagdagan, ang berdeng kulay ng cilantro ay mapangalagaan ng pagyeyelo. Pag-usapan natin sa artikulong ito kung paano mag-freeze at mag-imbak ng cilantro para sa taglamig upang hindi mawala ang mga kapaki-pakinabang at lasa ng katangian, ngunit nagbibigay sa katawan ng mga bitamina.
Tingnan din kung paano maghanda ng tuyong cilantro.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 249 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
Cilantro - anumang dami
Hakbang-hakbang na paghahanda ng pagyeyelo ng cilantro para sa taglamig sa bahay, recipe na may larawan:
1. Pagbukud-bukurin ang sariwang cilantro na may maliwanag na berde at makatas na mga dahon, pag-uuri-uri ng lumubog, kulubot at dilaw na halaman. Ilagay ang pampalasa sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig hanggang sa ganap na malinaw ang tubig.
2. Iling ang tubig sa cilantro at ilagay ang halaman sa isang koton o papel na tuwalya. Iwanan ang halaman na matuyo nang tuluyan. I-blot ang cilantro ng mga tuyong papel na tuwalya sa itaas upang walang tubig na manatili dito.
3. Gumamit ng gunting upang maputol ang mga dahon ng cilantro mula sa mga tangkay. Itapon ang mga tangkay at gupitin ang mga dahon sa mga piraso ng katamtamang sukat. Kahit na maaari mong i-freeze ang buong mga sanga at mapunit ang mga dahon kung kinakailangan.
4. Tiklupin nang mahigpit ang halaman sa isang ziplock bag o plastic freezer tray at ipadala ito sa freezer. Subukang alisin ang anumang labis na hangin at pagkatapos isara ang lalagyan. Ipagkalat nang pantay ang cilantro sa buong lalagyan. Gumamit ng isang permanenteng marker upang lagdaan ang lalagyan at ilagay dito ang petsa ng pag-aani upang hindi malito sa iba pang mga halaman. Itabi ang cilantro hanggang sa susunod na tag-init. Gumamit ng frozen na cilantro para sa mga sarsa, pampagana, sopas, salad, at iba pa.
Tandaan: maaari mong ipakita ang pagka-orihinal sa pamamagitan ng pag-aayos ng mga dahon sa mga hulma ng yelo, pinupunan sila ng tubig at nagyeyelong mga ito. Maginhawa upang magdagdag ng mga bahagi na mga ice cube na may cilantro sa mga sopas, inihaw, sarsa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano maayos na i-freeze ang cilantro, pinapanatili ang mga bitamina para sa taglamig.
