Nais mo bang matandaan ang nakaraang tag-araw sa taglamig at lutuin ang masarap na compotes na may mga prutas at berry? Pagkatapos maghanda ng mga pinatuyong peras. Ang proseso ng pagpapatayo ay napaka-simple at madaling ma-access sa lahat.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sa palagay ko maraming sasang-ayon sa akin na sa malamig na gabi ng taglamig ay nais mo ang isang aroma at init ng tag-init. Ang mga pinatuyong prutas ay makakatulong na ipaalala sa iyo ang masarap na tag-init. At bagaman ang pagpapatayo ng mga prutas ay hindi kasikat ng pagyeyelo, ito ay isang mabuting paraan upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian sa mga prutas. Ang pangunahing bagay ay upang matuyo nang tama ang mga ito. Ngayon magsisimula na kaming mag-ani ng mga peras, dahil ang prutas na ito ay napaka malusog. Ito ay puno ng mga asukal, hibla, mga organikong acid, pectin, at marami pa. Naglalaman ang peras ng mga bitamina B1, C, P, PP, carotene at mayaman sa mga elemento ng pagsubaybay tulad ng yodo. Ang pagpapatayo ay angkop din para sa mga maybahay na walang freezer, o wala nang lugar dito, ngunit nais na panatilihin ang prutas.
Para sa pagpapatayo, pumili ng mga peras na hindi berde at hindi hinog. Ang mga maliliit na prutas ay pinakaangkop. Pumili ng mga pagkakaiba-iba sa tag-init, na may isang astringent na lasa at magaspang na sapal ay hindi gagana. Ang pulbos ng peras ay inihanda mula sa mga pinatuyong peras sa pamamagitan ng paggiling ng mga pinatuyong prutas sa isang espesyal na gilingan. Ang pulbos ay pinagsama sa kanela at ginagamit upang magwiwisik ng sinigang o sa pagpuno ng pagluluto sa hurno. Kung mas matagal ang pag-iimbak ng mga peras, mas matatag at mas tuyo ang mga ito. Ang nasabing pagpapatayo ay dapat na steamed bago gamitin upang gawin itong malambot. Gawin ito sa oven o simpleng ibuhos ang kumukulong tubig at iwanan ng ilang minuto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 270 kcal.
- Mga paghahatid - anumang halaga
- Oras ng pagluluto - 2 oras sa oven
Mga sangkap:
Mga peras - anumang dami
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pinatuyong peras para sa taglamig:
1. Hugasan ang mga peras at punasan ng tuyo. Alisin ang kahon ng binhi mula sa prutas at gupitin sa mga cube. Hindi na kailangang balatan ang prutas. Gawin ito lamang kung ang mga peras ay may magaspang at matigas na balat. Kung sila ay maliit, tuyo ang mga ito nang buo. Maaari mo ring i-cut ang prutas sa mga hiwa o 4 na piraso para sa pagpapatayo.
2. Ilagay ang mga peras sa isang baking sheet sa isang layer at ilagay ito sa isang preheated oven sa 55-60 ° C. Sa temperatura na ito, ang mga bula ay hindi bubuo sa prutas sa ilalim ng balat. I-on ang mga prutas nang maraming beses sa panahon ng pagpapatayo upang matuyo silang pantay sa lahat ng panig. Kapag hindi sila dumikit sa iyong mga kamay, isinasaalang-alang na ang pagpapatayo ay handa na. Ang eksaktong oras ng pagpapatayo ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba ng peras, ngunit sa average tumatagal ng halos 2 oras.
Kung walang oven, pagkatapos ay maaari mong matuyo ang mga peras sa microwave. Upang magawa ito, ilagay ang mga hiniwang hiwa sa isang hilera sa isang tray at ilagay ang mga ito sa isang oven sa microwave sa lakas na 300 W sa loob ng ilang minuto. Baligtarin ang prutas at magpatuloy sa pagpapatayo para sa parehong dami ng oras sa parehong lakas. Maaari mo ring matuyo ang prutas sa araw ng halos 2-3 araw. Sa gabi, kailangan silang dalhin sa silid at takpan ng cotton twalya.
Itabi ang iyong panunuyo sa isang tuyong lugar sa isang basong garapon o paper bag.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng mga tuyong mansanas sa oven.
