Kung nag-ani ka ng isang mahusay na pag-aani ng talong, kung gayon ang resipe na ito ay magagamit. Malalaman mo kung paano magluto ng isang kamangha-manghang masarap at katamtamang maanghang na ulam, mga adobo na eggplants, na lubos na ikagagalak ng lahat at kahit na ang pinakamahigpit na gourmets.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sikreto ng masarap na talong
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga eggplant, o kung tawagin ng mga tao sa mga asul, ay nakakuha ng matinding pagmamahal ng maraming residente ng ating bansa. Ang kanilang mga resipe ay hindi limitado lamang sa caviar, ginagamit ang mga ito para sa paggawa ng mga salad, paghahanda, meryenda, pagpupuno at marami pa. Bilang karagdagan, ang talong ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga bitamina at nutrisyon. Naglalaman ito ng maraming mga potasa asing-gamot, na may kapaki-pakinabang na epekto sa mahusay na paggana ng cardiovascular system at kalamnan. Gayundin, ang gulay na ito ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang, dahil ang 100 gramo nito ay naglalaman lamang ng 24 kcal, kung saan inirerekumenda para sa pagsasama sa lahat ng mga uri ng mga diyeta. Siyempre, ang talong na pinirito sa langis ay isang pagbubukod. Ang mga ito, syempre, ay hindi angkop para sa pagkain sa pagdidiyeta. Gayunpaman, maaari silang lutong, nilaga, pinakuluan, at inatsara.
Mga sikreto ng masarap na Korean na adobo na talong
- Ang mga prutas ay dapat mapili bata, habang ang mga ito ay hinog na ng daluyan na laki nang walang panlabas na pinsala. Ang pagkakaroon ng maliliit na gasgas, dents at pagbawas ay nangangahulugan na mayroong maliit na mais na karne sa prutas, na nangangahulugang magiging mapait ang gulay.
- Maraming mga recipe ang nagmumungkahi na bago lutuin, ibabad ang mga eggplants sa malamig na tubig kasama ang pagdaragdag ng asin. Una, papayagan nito ang gulay na mapupuksa ang kapaitan, at pangalawa, pipigilan ang mga ito mula sa pagsipsip ng maraming langis habang nagprito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 49 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 1 oras para sa pagluluto, 2-3 oras para sa pag-atsara
Mga sangkap:
- Talong - 5 mga PC.
- Mga karot - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Bawang - 2 sibuyas
- Ground coriander - 1 tsp
- Soy sauce - 2 tablespoons
- Talaan ng suka - 1 kutsara
- Langis ng gulay - 3 tablespoons
- Asin - 2 tablespoons o upang tikman
- Ground black pepper - 1, 3 tsp o upang tikman
Pagluluto estilo ng Korea na adobo na talong
1. Hugasan ang mga talong sa ilalim ng umaagos na tubig, putulin ang mga buntot at ibabad sa inasnan na tubig. Iwanan sila sa kalahating oras upang ang lahat ng kapaitan ay lumabas sa kanila. Pagkatapos punan ang mga prutas ng sariwang sariwang tubig at pakuluan ng 20 minuto hanggang malambot.
2. Tanggalin ang pinakuluang eggplants mula sa tubig, cool na bahagya at gupitin. Ang pamamaraan ng paggupit ay maaaring magkakaiba: mga bilog, cubes, bar.
3. Magbalat at maghugas ng mga karot, sibuyas at bawang.
4. Gupitin ang mga gulay sa mga piraso.
5. Ilagay ang mga tinadtad na karot, bawang at mga sibuyas sa isang lalagyan ng pag-atsara. Timplahan ang mga ito ng pampalasa at halaman para sa pag-atsara.
6. Pukawin ang mga gulay hanggang sa matakpan ng pampalasa.
7. Idagdag ang mga nakahandang talong sa kanila.
8. Pukawin muli ang pagkain.
9. Iwanan ang mga gulay upang mag-atsara ng hindi bababa sa 2-3 oras. Pagkatapos ay maihahatid mo sila sa mesa. Itabi ang mga nasabing sari-sari na gulay sa ref sa ilalim ng mahigpit na saradong mga mumo.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng style na eggplant salad.
