Recipe para sa paggawa ng mga matamis na pinalamanan na peppers (recipe ng vegan) na may mga bigas at buckwheat na mga siryal at gulay. Mga karagdagang pagpipilian para sa pagluluto ng tinadtad na karne at sarsa. Mas maraming mga resipe ng video.
Matagumpay na pinalamanan ng mga Vegan, vegetarian at taong nag-aayuno ang anumang gulay na may bigas at pagkatapos ay inihurnong ito sa oven (o nilaga) sa isang malaking sarsa ng kamatis. Ang pinakatanyag na gulay sa pagpupuno ay matamis na paminta (mas mabuti na may manipis na balat). Ang bigas, makinis na tinadtad na mga gulay, kabute o halaman (sisiw, lentil, gisantes, beans), toyo na karne (tinadtad na karne / gulash), matamis na mais at iba pa ay idinagdag sa pagpuno (tinadtad na karne). Para sa pagpupuno, maaari mo ring gamitin ang iba't ibang mga cereal at ang kanilang kumbinasyon: bulgur, bigas, couscous, bakwit, iba't ibang pagproseso ng barley, atbp. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto, tulad ng nakikita mo.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 131.8 kcal.
- Mga paghahatid - 8-9 na mga PC.
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Kanin - 80-100 g
- Buckwheat - 80-100 g
- Matamis na paminta - 8-9 pcs.
- Mga kamatis (daluyan) - 2-3 mga PC.
- Mga karot (malaki) - 1 pc.
- Sibuyas (malaki) - 1 pc.
- Tomato paste - 2-3 tablespoons
- Langis ng halaman at pampalapot tulad ng harina / starch (opsyonal kung balak mong lutuin nang magkahiwalay ang sarsa)
- Tubig
- Asin at allspice (tikman)
- Mga pampalasa (opsyonal, iba't ibang mga halo, kasama ang masala)
Pagluluto ng mga pinalamanan na paminta na may bigas at bakwit:
- Huhugasan at "gat" tayo ng mga matamis na peppers, iwanan ang mga hiwa ng mga buntot (ang nakakain na bahagi) para sa sarsa o tinadtad na karne.
- Pakuluan ang bigas kasama ang bakwit hanggang sa kalahating luto sa isang maliit na tubig: kumuha ng 2 hanggang 1 - tubig / mga siryal.
- Gupitin ang isang katlo ng mga karot at mga sibuyas, gupitin ang mga peppers sa maliliit na cube, ihalo ito sa bigas at bakwit, magdagdag ng asin, paminta, pampalasa.
- Gupitin ang natitirang gulay sa singsing / kalahating singsing o tumaga / tatlo. Maipapayo na alisan ng balat ang mga kamatis (gumawa ng isang cross cut sa itaas at ibaba ito sa pinakuluang tubig sa loob ng 30-50 segundo).
- Pagluluto ng sarsa. Mayroong 2 mga pagpipilian: hilaw at nilaga. Para sa hilaw na bersyon, sapat na upang palabnawin ang pasta, asin, pampalasa sa tubig, ibuhos ang mga pinalamanan na sili at tinadtad na mga hilaw na gulay na may halo. Para sa nilagang bersyon, ang mga gulay ay pinirito sa isang kawali sa langis ng gulay, i-paste, tubig at isang pampalapot ay idinagdag. Lahat ay nilaga para sa halos 10 minuto.
- Punan ang mga gulay (mga bagay na may halong buckwheat, bigas at gulay).
- Sa ilalim ng isang napakalalim na kasirola, ilagay ang labi ng tinadtad na karne (kung mayroon man), mga peppers na hinaluan ng mga tinadtad na gulay (kung ang sarsa ay "hilaw"), punan ang lahat ng sarsa (ang mga peppers ay nahuhulog dito ng 2 / 3). Posibleng maghurno ng mga peppers sa oven. Pagkatapos kailangan nilang ilagay sa isang hulma (mas mabuti na may takip).
- Kumulo ang mga paminta sa mababang init, natakpan ng 20-25 minuto (pagkatapos na pakuluan ang sarsa).
- Paghatid ng sandalan na pinalamanan na peppers na may bigas, bakwit at gulay na may sandalan na mayonesa na sarsa at mga sariwang halaman.
Ang pagpili ng veggie mince para sa mga lean na pinalamanan na peppers ay walang limitasyong. Ang bakwit sa pagpuno ay nagbibigay sa kanila ng isang "mataba" na hitsura.
Bon Appetit!
Video: paminta na pinalamanan ng tinadtad na manok na may bakwit
Video: peppers na pinalamanan ng couscous sa oven
Upang magawa ito, kakailanganin mo ang mga recipe:
- Minced meat - 300 g
- Kabute - 200 g
- Wheat couscous - 200 g
- Mga matamis na peppers - 8 mga PC.
- Mga kamatis - 3-4 mga PC. (o 1 kutsarang tomato paste)
- Mga karot - 1 pc.
- Sibuyas - 1 pc.
- Mainit na peppers at bawang na tikman
- Asin, ground black pepper at bay leaf
