Paano gumawa ng isang matamis na dessert pizza sa bahay? TOP 4 na mga recipe na may mga larawan. Mga sikreto at tip ng chef. Mga resipe ng video.
Ang pizza ang paboritong ulam ng lahat, ngunit maaari itong maging hindi maalat. Para sa mga matamis, walang mas kaunting mga pagpipilian sa pagtutuyo para sa isang pamilyar na ulam - matamis na pizza. Bukod dito, maaari mong gamitin ang natirang kuwarta na inihanda para sa isang klasikong ulam para dito. Kahit na ang pizza na ito ay maaaring ligtas na tawaging isang uri ng bukas na pie. Ang lahat ay nakasalalay sa napiling pagsubok at resipe. Nag-aalok ang materyal na ito ng pagpipilian ng iba at simpleng mga recipe ng TOP-4 para sa paggawa ng matamis na dessert pizza.
Mga tip at lihim sa pagluluto
- Ang batayan ng pizza ay kuwarta, ang huling resulta ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay dito. Ang pinakapopular na pagpipilian ay ang lebadura ng lebadura. Ngunit kung hindi mo nais na gumulo sa pagmamasa ng kuwarta, pagkatapos ay bumili ng nakahanda na puff o puff pastry.
- Para sa pagpuno ng dessert pizza, kumuha ng mga berry at prutas, sariwang pana-panahong o frozen. Defrost ang huli at alisan ng tubig ang katas. Gayundin, iba't ibang mga Matamis, liqueur syrups, keso sa maliit na bahay, kumalat ang tsokolate, mga mani ay angkop para sa pagpuno.
- Kung binago ng mga prutas ang kanilang panlasa sa panahon ng pagluluto sa hurno at pagbabago sa hitsura, maaari mong ilagay ito bilang isang pagpuno sa natapos na inihurnong pizza bilang isang dekorasyon. Ngunit kung panatilihin ng mga prutas ang kanilang panlasa at hitsura, ilagay ang mga ito sa pizza bago maghurno.
- Gumamit ng prutas at berry jam bilang isang sarsa. Ngunit abangan ang kanilang pagkakapare-pareho, tk. ang sarsa ay hindi dapat maging likido, kung hindi man ang masa ay "lumulutang".
- Ang layer ng pagpuno ay hindi dapat maging napakalaki, hindi hihigit sa 1 cm. Huwag punan ang buong ibabaw ng kuwarta ng pagkain kung mayroon pa ring isang layer ng keso sa itaas.
- Kumuha ng anumang keso para sa matamis na pizza, ngunit kadalasang malambot na mga creamy variety, halimbawa, ricotta.
- Grasa ang isang baking dish na may langis ng oliba at iwisik ang harina upang ang kuwarta ay hindi dumikit.
Ang pizza na may mga berry at prutas
Matamis na dessert pizza na may sariwa at makatas na berry at prutas, kamangha-manghang butter cream at malambot na mascarpone, tsokolate at crusty crust. Ang isang maraming nalalaman ulam na angkop para sa isang bachelorette party, kasiyahan at partido ng mga bata.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 387 kcal.
- Mga paghahatid - 4-5
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 300 g
- Gatas - 200 ML
- Kiwi - 1 pc.
- Curd cheese - 150 g
- Mga de-latang pineapples - 100 g
- Asukal sa panlasa
- Strawberry - 200 g
- Powdered sugar - tikman
- Tuyong lebadura - 1 tsp
- Asin - isang kurot
Pagluluto ng matamis na pizza na may mga berry at prutas:
- Dissolve ang asin, asukal at lebadura sa maligamgam na gatas.
- Magdagdag ng sifted harina sa nagresultang timpla at masahin ang kuwarta. Takpan ito ng twalya at hayaang umupo ito ng 1 oras sa temperatura ng kuwarto upang ito ay tumaas at dumoble sa dami.
- Igulong ang naitugmang kuwarta sa isang manipis na layer at ilipat sa pergamino papel para sa pagluluto sa hurno.
- Paghaluin ang keso ng curd na may pulbos na asukal at grasa ang base ng pizza sa nagresultang masa.
- Hugasan, tuyo at gupitin ang mga strawberry sa kalahati. Peel ang kiwi at gupitin sa 5 cm na hiwa. Alisin ang mga de-latang pineapples mula sa brine at gupitin sa daluyan ng hiwa. Ilagay ang mga tinadtad na prutas at berry sa isang pagkalat ng keso.
- Ipadala ang matamis na pizza na may mga berry at prutas upang maghurno sa preheated oven sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.
Chocolate pizza na may mga seresa
Ang matamis na tsokolate pizza na may mga seresa ay isang mahusay na dessert para sa isang tasa ng tsaa o isang baso ng gatas. Ang paggamot ay angkop para sa parehong mga bata at matatanda. Maaari mong gamitin hindi lamang ang mga seresa, kundi pati na rin ang iba pang mga prutas o berry ayon sa iyong panlasa.
Mga sangkap:
- Pizza kuwarta - 450 g
- Mga seresa - 200 g
- Mantikilya - 20 g
- Nutella Chocolate Nut Cream - 150g
- Mapait na tsokolate - 25 g
- Milk tsokolate - 25 g
- Puting tsokolate - 25 g
- Mga Hazelnut - 100 g
- Flour - 1 kutsara
Pagluluto Sweet Chocolate Cherry Pizza:
- I-defrost ang kuwarta sa temperatura ng kuwarto at igulong sa isang manipis na layer ng 5 mm. Ilipat ito sa isang greased baking sheet at bumuo ng isang maliit na gilid sa paligid ng gilid.
- Grasa ang kuwarta na may mantikilya at maghurno sa isang preheated oven hanggang sa 230 ° C sa loob ng 20 minuto hanggang sa pag-brown.
- Alisin ang kuwarta mula sa oven at magsipilyo ng Nutella chocolate paste.
- Hugasan ang mga seresa, alisin ang mga binhi, alikabok na may harina at pukawin. Pagkatapos ay kumalat nang pantay-pantay sa base. Sa panahon ng pagbe-bake, ang harina ay sumisipsip ng katas na inilabas mula sa mga berry.
- Grate ang lahat ng tsokolate o tumaga nang pino at iwiwisik ang mga seresa ng mga ahit.
- Patuyuin ang mga mani sa isang malinis, tuyong kawali, gupitin ng kutsilyo at ilagay sa isang baseng pizza.
- Ipadala ang matamis na tsokolate pizza na may mga seresa upang maghurno sa oven sa 200 ° C sa loob ng 5 minuto upang ang tsokolate ay natunaw nang bahagya.
Pizza na may strawberry at mascarpone cheese
Ang isang simpleng resipe para sa isang masarap na panghimagas para sa tsaa ay isang matamis na pizza na may mga strawberry at mascarpone cheese. Ang isang hindi kapani-paniwala na kumbinasyon ng mga bahagi sa pagpuno ay gumagawa ng pizza mabango, maanghang at masarap. Kung hindi magagamit ang mascarpone, gumawa ng isang matamis na curd pizza.
Mga sangkap:
- Flour - 1, 5 tbsp.
- Asukal - 100 g
- Margarine o mantikilya - 150 g
- Cream - 150 g
- Mascarpone - 230 g
- Powdered sugar - 2 tablespoons
- Grated lemon zest - 0.5 tsp
- Strawberry - 1 kg
- Madilim na tsokolate - 150 g
Pagluluto ng matamis na pizza na may mga strawberry at mascarpone cheese:
- Paghaluin ang harina sa asukal, magdagdag ng margarin o mantikilya at ihalo ang pagkain sa iyong mga kamay upang ang masa ay kahawig ng mga magaspang na mumo.
- Igulong ang natapos na kuwarta at ilagay sa isang baking sheet. Ipadala ito upang maghurno sa isang preheated oven sa 200 ° C sa loob ng 10 minuto upang ang crust ay makakuha ng isang ginintuang crust.
- Hugasan ang mga strawberry, tuyo, gupitin at hiwain nang pantay sa lutong base.
- Budburan ito ng gadgad na tsokolate sa itaas at ipadala pa ito upang maghurno sa oven ng 5 minuto upang ang tsokolate ay matunaw nang bahagya.
- Sa isang mangkok, talunin ang cream gamit ang isang taong magaling makisama. Magdagdag ng mascarpone cheese, icing sugar at gadgad na lemon zest. Whisk ang pagkain hanggang sa mabuo ang isang malambot, makapal na pare-pareho.
- Ilagay ang mag-atas na halo sa lutong base na may mga berry at tsokolate bago ihain. Ihain kaagad ang matamis na pizza na may mga strawberry at mascarpone cheese sa mesa.
Matamis na pizza na may mga mansanas at keso
Ang matamis na pizza na may mga mansanas at keso ay naging isang mabaliw na mabango at masarap, at ang pagluluto nito ay kasing dali ng mga shell ng peras. Ito ay perpekto para sa isang hapunan ng pamilya sa bahay o isang romantikong petsa.
Mga sangkap:
- Puff-rain kuwarta - 250 g
- Mantikilya - 40 g
- Mga mansanas - 2 mga PC.
- Asukal - 1 kutsara
- Ground cinnamon - 1 tsp
- Mag-atas malambot na keso - 150 g
Pagluluto ng matamis na pizza na may mga mansanas at keso:
- Gupitin ang mantikilya sa mga cube at matunaw sa isang kawali.
- Hugasan ang mga mansanas, tuyo, alisin ang kahon ng binhi. Gupitin ang mga hiwa at ilagay sa isang kawali na may tinunaw na mantikilya.
- Magdagdag ng asukal sa kanela sa mga mansanas at iprito hanggang sa maging caramelized ang mga ito.
- I-defrost ang kuwarta sa temperatura ng kuwarto at igulong gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na layer na tungkol sa 5 cm.
- Ilagay ito sa isang greased baking sheet at ikalat nang pantay ang halo ng mansanas.
- Gupitin ang keso sa manipis na mga hiwa at ilagay sa tuktok ng mga mansanas.
- Ipadala ang matamis na mansanas at keso pizza upang maghurno sa preheated oven sa 260 ° C sa loob ng 15 minuto.
