Paano magluto ng sopas na walang karne ng repolyo sa loob ng 30 minuto sa bahay para sa iyong pang-araw-araw na pagkain? Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Halaga ng nutrisyon, nilalaman ng calorie at resipe ng video.
Ngayon mayroon akong isang simple ngunit masarap at magaan na gawang bahay na sopas ng repolyo na walang karne. Ito ay isang maraming nalalaman ulam na angkop para sa parehong mga bata at matatanda. Ang resipe ay walang abala, at ang mga kinakailangang sangkap ay palaging nasa kamay. Mabilis itong naghahanda at tumatagal ng kaunting oras. Walang karne sa resipe na ito. Samakatuwid, maaari itong maiuri bilang isang vegetarian na pagkain. Upang magawa ito, kailangan mo lamang palitan ang sabaw ng manok ng gulay o tubig. Ngunit kung minsan, para sa pagkabusog, itinatapon ko ang hiniwang na inihaw na manok o mga sausage (mga sausage, wieners, sausage) na may pinakamataas na kalidad sa sopas.
Maraming tao ang gumagawa ng ganitong uri ng slamping na sopas dahil mababa ito sa calories. Ang pagpipiliang ito ay mabuti para sa pag-iba-ibahin ang menu ng tanghalian para sa mga nag-aayuno o nagdidiyeta. Ito ay perpekto para sa mga mawawala ang mga sobrang pounds, at magiging perpekto para sa paghubog ng katawan. Ngunit mas gusto ko ito dahil sa mura at madaling paraan ng pagluluto. At salamat sa mga sariwang gulay, ang sopas ay puno ng malusog na bitamina. Samakatuwid, kung nais mong magkaroon ng isang mahusay na pigura o nais na punan ang katawan ng mga bitamina, kunin ang simpleng recipe na ito na may sunud-sunod na mga larawan sa serbisyo.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 132 kcal.
- Mga paghahatid - 4-5
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Patatas - 2 mga PC. (katamtamang laki)
- Puting repolyo - 200 g
- Mga karot - 1 pc.
- Cauliflower - 200 g
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga pampalasa at pampalasa (dahon ng bay, mga gisantes ng allspice) - upang tikman
- Sabaw (karne o gulay) o tubig - 2 l
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng sopas na walang karne ng repolyo:
1. Balatan at hugasan ang madaling kapitan ng patatas. Gupitin ito sa katamtamang sukat na mga cube.
2. Balatan ang mga karot, hugasan at gupitin ang mga hiwa o cubes. Mas gusto ko ang magaspang na tinadtad na mga karot sa aking sopas. Kung nasanay ka sa paggiling nito at pagprito sa isang kawali ng langis, magagawa mo ito. Ngunit tandaan na ang karagdagang pagprito ay magdaragdag ng calories sa ulam.
3. Ibuhos ang stock o tubig sa isang palayok at pakuluan. Ngayon ay mayroon akong sabaw ng manok, at kukuha ka ng alinmang gusto mo. Kung magpasya kang magluto ng sopas na may sabaw ng karne, lutuin ang karne sa isang piraso upang mas mayaman at yaman ang sabaw.
4. Isawsaw ang mga patatas at karot sa kumukulong sabaw.
5. Timplahan ng asin, paminta at pampalasa. Gumagamit ako ng ground sweet paprika bilang pampalasa.
6. Magdagdag ng pampalasa at halaman. Mayroon akong isang dahon ng bay, mga gisantes ng allspice at pinatuyong ugat ng kintsay at ilang mga sibol na sibol. Mahusay din na magdagdag ng isang halo ng mga halamang Italyano para sa samyo. At ang pagdaragdag ng isang slice ng lemon o isang kutsarang lemon juice ay gagawing espesyal at orihinal ang sopas. Ang pangunahing bagay ay upang magdagdag ng anumang mga mabango herbs, Roots, pampalasa at pampalasa para sa piquancy.
Pagkatapos nito, dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa, bawasan ang init hanggang sa mababa at lutuin sa ilalim ng takip ng 10-15 minuto.
7. Pansamantala, ihanda ang repolyo. Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa puting repolyo, dahil sila ay karaniwang marumi. Putulin ang kinakailangang halaga mula sa ulo at hugasan ito. Pagkatapos ay i-chop sa manipis na piraso.
Hugasan ang cauliflower. Upang gawin ito, isawsaw ito sa isang palayok ng malamig na tubig upang ang mga bug na nagtatago dito ay lumutang sa ibabaw. Pagkatapos ay disassemble ito sa mga inflorescence at gupitin sa mga medium-size na hiwa.
8. Pagkatapos ng 10-15 minuto, idagdag ang cauliflower sa palayok. Pakuluan at pakuluan ng 3-5 minuto.
Anumang iba pang mga gulay ay maaaring idagdag sa mabangong likido na ito, tulad ng mga kamatis, bell peppers, berde na beans, asparagus, berdeng mga gisantes, kabute.
9. Magdagdag ng puting repolyo sa isang kasirola at pukawin. Pagkatapos kumukulo muli, magpatuloy na lutuin ang sopas ng repolyo nang walang karne sa ilalim ng takip sa loob ng 5 minuto (kung gumagamit ng batang repolyo). Magluto ng lumang puting repolyo sa loob ng 7-10 minuto.
10. Alisin ang kawali mula sa apoy at hayaang matarik ang sopas na walang karne sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ito sa mga mangkok at idagdag ang mga tinadtad na sariwang damo sa bawat paghahatid. Gusto kong ihain ang sopas na ito na may sariwang ginawang tinapay o mga buns ng bawang. Bagaman ito ay magiging masarap sa mga crouton o crouton.
