Ang simple at masarap na resipe na ito ay perpekto para sa iba't ibang mga menu at anumang maligaya na tanghalian o hapunan. Ang ulam ay makatas, malambot, mabango at pampagana. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng pagluluto ng baboy na may mga kabute, mansanas at peras.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Pagluto ng baboy na hakbang-hakbang sa mga kabute, mansanas at peras
- Video recipe
Maaaring lutuin ang baboy nang mag-isa. Gayunpaman, magiging mas mas masarap kung luto na may mga karagdagang sangkap. Maaari itong maging anumang, ngunit ngayon ay mag-focus kami sa mga kabute, mansanas at peras. Ang braised pork na may mga ligaw na kabute, mansanas at peras ay isang napaka magkatugma na kumbinasyon ng mga produkto na madalas na luto sa Europa. Masarap, kasiya-siya at masustansiyang ulam. Ang hindi kapani-paniwala na aroma at maanghang na hindi pangkaraniwang lasa ng pagkain ay mahirap iparating sa mga salita. Masarap na karne, mabangong mga kabute at matamis at maasim na prutas … Mmm … Huwag matakot na mag-eksperimento sa kusina, na pinagsasama ang mga hindi tugma na produkto. Sa pagluluto, ang lahat ay malugod, na nagreresulta sa bago at kagiliw-giliw na paggamot na karapat-dapat sa totoong mga mahilig sa masarap na pagkain.
Ang recipe mismo ay simpleng ipatupad at nangangailangan ng simple at abot-kayang sangkap. Maaaring palitan ang baboy para sa karne ng baka o manok. Gumamit ng mga puting kabute, chanterelles o kabute. Sa parehong oras, ang mga champignon ay mananatiling isang pagpipilian na win-win, ang ulam ay magiging hindi gaanong masarap at mabango. Inirerekumenda ko ang paggamit ng mga mansanas ng matamis at maasim na mga barayti, at ang peras ay siksik at nababanat.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 184 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 250 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga pampalasa at halaman upang tikman
- Bawang - 1 sibuyas
- Forest frozen na kabute - 250 g
- Soy sauce - 1 kutsara
- Mga mansanas - 1 pc.
- Asin - 0.25 tsp o upang tikman
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga peras - 1 pc.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng baboy na may mga kabute, mansanas at peras, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne at patuyuin ng tuwalya ng papel. Gupitin ang film ng ugat at gupitin sa daluyan ng mga piraso ng laki.
2. Gumagamit ako ng mga nakapirming kabute sa kagubatan. Kailangan nilang matunaw at putulin. Kadalasan ang pre-pinakuluang mga kabute ay nagyeyelo. Kung gagamit ka ng sariwang ligaw na kabute, pakuluan muna ito at gupitin. At hugasan ang mga kabute, tuyo at tumaga.
3. Balatan ang mga sibuyas at bawang, hugasan at gupitin ang manipis na piraso.
4. Hugasan at tuyo ang mga peras at mansanas, alisin ang mga binhi at gupitin ang mga piraso o cubes.
5. painitin ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang karne sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Alisin ang pritong karne mula sa kawali, at iprito ang mga kabute sa parehong langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung nagluluto ka ng mga kabute, ilalabas muna nila ang maraming kahalumigmigan, na dapat sumingaw.
7. Igisa ang mga sibuyas at bawang sa isang kawali hanggang sa maging transparent.
8. Bahagyang iprito ang mga peras ng mga mansanas hanggang sa gaanong ginintuang kayumanggi.
9. Pagsamahin ang lahat ng mga nakahandang pagkain sa isang kawali, asin at paminta, ibuhos sa toyo, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at pampalasa at kumulo sa ilalim ng saradong takip sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto. Ihain ang mainit na baboy na may mga kabute, mansanas at peras pagkatapos ng pagluluto, bilang isang independiyenteng ulam o sa anumang bahagi ng ulam.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng baboy na may mga mansanas, bawang at tarragon. Ang resipe ni Julia Vysotskaya.
