Kung nais mong mapahanga ang mga bisita sa isang magandang-maganda at nakabubuting obra sa pagluluto, makakatulong ang mga pancake na patatas na may manok. TOP 4 na mga recipe para sa ulam na ito. Mga subtleties at alituntunin ng paghahanda.
Paglilingkod sa isang sariwang gulay salad na tinimplahan ng langis ng halaman. Para sa mga natatakot na makakuha ng timbang, mas mahusay na hindi maghatid ng kulay-gatas na may pinirito na mga pancake ng patatas, upang hindi magdagdag ng labis na calorie sa ulam.
Kung nais mo ng mas kaunting likido sa tinadtad na patatas, itapon muna ito sa isang salaan. Matapos ang ilang minuto, ang labis na katas ay aalisin at ito ay magiging mas tuyo.
Mga patatas na pancake na may manok at keso
Naglalaman ang resipe na ito ng keso, na ginagawang mas masarap at pampagana ang ulam. Dito, ang mga cutlet ng patatas ay pinirito sa isang kawali sa isang hindi pangkaraniwang paraan. Ang mga pancake ng patatas na may manok at keso ay perpekto para sa agahan, tanghalian at hapunan. Ang mga ito ay tutulong kahit na ang mga hindi inaasahang mga bisita ay dumating sa bahay. Hindi nakakahiya na maghatid ng gayong ulam sa maligaya na mesa, dahil mukhang maganda ito at pampagana.
Mga sangkap:
- Patatas - 4 na mga PC.
- Fillet ng manok - 250 g
- Hilaw na itlog - 2 mga PC.
- Katamtamang sukat na mga sibuyas - 1 pc.
- Trigo harina - 2 tablespoons
- Matigas na keso - 50 g
- Asin, paminta - tikman
- Mga gulay na tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga pancake ng patatas na may manok at keso:
- Balatan ang sibuyas, tumaga nang maayos at iprito sa isang kawali hanggang sa maging transparent ito.
- Ilagay ang sibuyas sa isang mangkok at idagdag dito ang makinis na tinadtad na mga gulay.
- Hugasan ang fillet ng manok, tuyo at gupitin sa maliit na piraso.
- Ngayon iprito ang karne sa isang kawali na may kaunting langis, asin at paminta.
- Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
- Ngayon ay pagsamahin ang gulong manok, mga sibuyas na sibuyas, halaman at gadgad na keso sa isang malalim na mangkok.
- Susunod, simulang gumawa ng kuwarta ng patatas. Upang magawa ito, hugasan nang lubusan ang mga patatas at alisan ng balat, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.
- Hayaang umupo ang mga patatas sa gilid nang kaunti, at pagkatapos ay tiklupin ito sa isang colander upang palabasin ang labis na katas.
- Ngayon ilagay ang mga patatas sa isang mangkok at idagdag ang asin at harina dito. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
- Painitin ang isang kawali sa isang apoy at ibuhos ng ilang langis ng halaman.
- Susunod, ilagay ang kuwarta sa ilalim ng kawali upang ganap itong maitago. Dapat ay mayroon kang tinatawag na pancake.
- Toast ng patatas pancake sa isang gilid hanggang ginintuang kayumanggi at pagkatapos ay i-turn over ito.
- Maglagay ng ilang manok, keso, sibuyas at mga gulay na pumupuno sa kalahati ng pancake na ito.
- Pagkatapos ng ilang minuto, tiklupin ang pancake sa kalahati upang maitago ang pagpuno. Magprito ng maayos, at ngayon handa na ang iyong obra maestra ng patatas!
Maaari kang maghatid ng tulad ng isang patatas na pancake bilang isang independiyenteng ulam. Huwag kalimutang palamutihan ito ng berde.
Mga patatas na pancake na may manok at bawang
Ayon sa resipe na ito, ang mga pancake ng patatas ay mas maanghang at mabango dahil sa bawang. Una, sila ay pinirito sa isang kawali sa magkabilang panig, at pagkatapos ay ipinadala sa oven hanggang sa ganap na luto. Hinahain sila ng isang espesyal na sarsa, ang resipe na ibibigay din namin sa iyo.
Mga sangkap:
- Patatas - 0.5 kg
- Fillet ng manok - 300 g
- Matigas na keso - 200 g
- Bawang - 3-4 na sibuyas
- Trigo harina - 4 tablespoons
- Raw itlog ng manok - 2 mga PC.
- Langis sa pagluluto para sa pagprito - 1/2 tasa
- Parsley at dill sa panlasa
- Asin, ground black pepper - tikman
- Likas na yogurt - 300 ML (para sa sarsa)
- Lemon juice - 1 tsp (para sa sarsa)
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga pancake ng patatas na may manok at bawang:
- Balatan ang patatas at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig.
- Grate ang patatas sa isang magaspang kudkuran at alisan ng tubig sa isang colander upang maubos ang labis na likido.
- Ihawan din ang keso sa isang magaspang na kudkuran at ihalo sa patatas.
- Alisin ang mga pelikula at clots ng dugo mula sa karne ng manok. Hugasan at matuyo ng kaunti.
- Pagkatapos ay gupitin ang karne sa mga piraso ng maliit hangga't maaari.
- Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga patatas, keso, at tinadtad na mga fillet.
- Paghaluin nang mabuti ang lahat, asin at paminta, magdagdag ng mga tinadtad na gulay.
- Pinong gupitin o lagyan ng rehas ang bawang at idagdag sa lahat ng sangkap sa isang mangkok.
- Pagkatapos ay basagin ang mga itlog dito at magdagdag ng harina. Gumalaw ulit.
- Painitin ang isang kawali sa isang apoy, ibuhos ng isang maliit na langis ng halaman.
- Kutsara ang mga pancake sa kawali na may isang kutsara.
- Iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa loob ng ilang minuto.
- Pagkatapos ay painitin ang oven sa 180 degree.
- Grasa ang isang maliit na baking sheet na may langis ng halaman at ilagay ang toasted pancake sa ibabaw nito.
- Takpan ang mga pancake ng patatas na may foil sa itaas.
- Ilagay ang ulam sa oven sa loob ng 20 minuto. At gawin ang paghahanda ng sarsa sa iyong sarili sa oras na ito.
- Pinong gupitin ang mga halaman at ihalo sa yogurt. Magdagdag ng isang kutsarita ng lemon juice, asin at ground pepper dito. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Ihain ang mga maiinit na pancake na may inihanda na sarsa. Masarap ito!
Mga patatas na pancake na may manok at mustasa
Sa oras na ito magluluto kami ng mga pancake ng patatas na may manok na kumpleto sa oven, ang recipe na ito ay pinakaangkop para sa isang maligaya na mesa at nakakagulat na mga panauhin. Ang bentahe ng ulam na ito ay halos hindi ito kailangang sundin. Nagpadala ako ng mga patatas na pancake sa oven, itinakda ang timer - at nagpunta tungkol sa aking negosyo!
Mga sangkap:
- Minced manok - 400 g
- Mayonesa - 2 tablespoons
- Mustasa - 1 kutsara
- Matigas na keso - 100 g
- Hilaw na itlog - 2 mga PC.
- Bawang - 2-3 mga sibuyas
- Patatas - 8 mga PC.
- Katamtamang mga sibuyas - 1 pc.
- Asin, itim na paminta - tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga pancake ng patatas na may karne:
- Gawin muna ang tinadtad na karne. Maaari mo itong gawin o bilhin ito sa tindahan. Kung ang mga bisita ay nasa pintuan na, pagkatapos ay gagawin ang pagpipilian sa tindahan.
- Magdagdag ng isang kutsarang mustasa at ang parehong halaga ng mayonesa sa tinadtad na karne. Paghaluin ang lahat.
- Magdagdag ng asin at paminta doon at ihalo muli ang lahat ng mga sangkap. Hayaang tumayo nang kaunti ang tinadtad na karne at magbabad.
- Pagkatapos ay gumawa ng maliliit na patty mula rito. Maaari mong ilagay ang mga ito sa ref para sa ngayon at gawin ang pagpuno ng keso.
- Grate hard cheese sa isang magaspang kudkuran.
- Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang mayonesa sa keso at ihalo nang lubusan.
- Magdagdag ng tinadtad na bawang sa keso. Maaari itong grated o pinindot sa pamamagitan ng isang press.
- Susunod, idagdag ang itlog ng manok. Kinakailangan ito para sa pagdikit ng mga sangkap upang ang keso na may mayonesa ay hindi dumadaloy sa hinaharap na mga pancake sa patatas.
- Pukawin ang pagpuno ng keso nang mabuti at ilagay ito sa ref sa ngayon.
- Susunod, magpatuloy sa patatas. Hugasan ito ng maayos at alisan ng balat.
- Peel ang mga sibuyas din.
- Pagkatapos lagyan ng rehas ang mga patatas at sibuyas sa isang magaspang na kudkuran. Mas mahusay na palitan ang mga ito habang hinihimas upang ang mga patatas ay hindi maging madilim at ang mga sibuyas ay pantay na ipinamamahagi.
- Ngayon asin at paminta ang gadgad na patatas.
- Susunod, tiklupin ang mga patatas sa isang salaan o colander upang maubos ang labis na likido.
- Pagkatapos nito, ilipat ang mga patatas sa isang mangkok at magdagdag ng isang hilaw na itlog doon. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap.
- Kumuha ng baking sheet at takpan ang ilalim ng pergamino papel. Maaari mo ring gamitin ang isang espesyal na di-stick na banig, ngunit kung hindi, gagawin ang papel.
- Ilagay ang patatas na mga tortilla sa papel.
- Ilagay ang mga cutlet ng manok sa ibabaw ng mga ito.
- At pagkatapos ay maglagay ng masa ng keso sa cutlet.
- Painitin ang oven sa 200 degree at ipadala ang mga pancake doon sa loob ng 25 minuto.
- Sa sandaling ang isang ginintuang kayumanggi crust ay bumubuo sa kanila, maaari mong ilabas ang mga ito mula sa oven at maghatid.
Para sa mga pancake sa patatas, maaari kang maghatid ng kulay-gatas at isang salad ng mga sariwang gulay, o mga hiwa lamang ng gulay.
Sinabi namin sa iyo kung paano magluto ng pancake ng patatas na may manok. Siguraduhin na makahanap ng isang dahilan upang mangyaring ang iyong sambahayan at mga kaibigan sa kanila. Bon Appetit!
