Ikaw ba ay isang tagasuporta ng malusog na pagkain, isang mahilig sa masarap na pagdidiyeta at pagkakaiba-iba ng karne? Ipinapanukala ko ang pinaka-perpektong ulam … pampagana, nakabubusog, mabango, maganda at madaling ihanda - nilaga na karne ng gulay na may gulay. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang karne ng baka na may mga gulay
- Video recipe
Kung hindi ka makakain ng mataba na baboy, at ang manok ay medyo nagsawa na, pagkatapos ay ang fatal ay magiging perpektong pagpipilian. Ito ay matangkad na karne, kaya maaari itong maisama sa pandiyeta at menu ng mga bata. Maraming magkakaibang pinggan ang inihanda mula sa pagkaing karne ng baka: ang mga sopas ay luto, inihurnong sa oven, pinirito sa isang kawali … Ngunit ang isa sa pinaka masarap at klasikong pinggan nito ay ang karne ng karne ng gulay. Ang karne ay napakasarap na nilaga ng anumang gulay: may mga karot, kampanilya, kamatis, kabute, sibuyas, repolyo … Ang ulam ay maaaring ihanda mula sa lahat na matatagpuan sa ref at sa lahat ng uri ng mga pana-panahong gulay. Sa anumang kaso, makakakuha ka ng isang pandiyeta na pagkain na magiging perpektong pagpipilian para sa lahat ng mga miyembro ng pamilya. Ang ulam na ito ay perpekto para sa tag-init. Ang veal stew na may mga gulay ay maaaring matupok sa anumang oras ng araw, kahit na sa gabi, habang hindi sinasaktan ang iyong pigura.
Ang iminungkahing resipe ay madaling ihanda at ulitin. Maaaring hawakan ito ng sinumang maybahay, kasama na. at walang karanasan. Para sa resipe, kumuha ng sariwang karne ng baka, aabutin ng hindi hihigit sa 1.5 oras upang lutuin ito, at ang na-defrost na karne ay kailangang nilaga sa loob ng 2.5 oras. Ang resipe na ito ay maaaring magamit upang magluto ng anumang iba pang malambot na karne, tulad ng fillet ng manok, baboy o beef tenderloin. Sa parehong oras, tandaan na ang oras ng paglalagay ay nakasalalay sa napiling karne: ang mas mahirap na karne ay tumatagal sa nilagang.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 352 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1 oras 40 minuto
Mga sangkap:
- Veal - 500 g
- Matamis na paminta - 1 pc.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga gulay (anumang) - isang maliit na bungkos
- Mga karot - 1 pc.
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
- Bawang - 2 sibuyas
- Flour - 1 kutsara
- Mantikilya - 20 g
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
Ang sunud-sunod na pagluluto ng nilagang karne ng baka na may mga gulay, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng isang twalya. Chop ito sa daluyan ng mga piraso at tinapay sa harina para sa isang ginintuang kayumanggi tinapay.
2. Hugasan ang lahat ng gulay (mga kamatis, sibuyas, bell peppers, karot at bawang) at gupitin sa pantay na mga cube. Una, alisan ng balat ang mga karot na may sibuyas at bawang, at alisin ang kahon ng binhi mula sa matamis na paminta.
3. Ilagay ang kawali sa kalan, magdagdag ng mantikilya at langis ng halaman. Painitin ng mabuti
4. Ilagay ang karne sa isang mainit na kawali at iprito ito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Timplahan ito ng asin at itim na paminta.
5. Sa isa pang kawali, painitin ang langis ng gulay at ipadala ang mga tinadtad na sibuyas, bell peppers, karot, bawang at makinis na tinadtad na halaman upang iprito.
6. Igisa ang mga gulay sa katamtamang init ng halos 10 minuto at idagdag ang mga handa na kamatis sa kanila. Gumalaw at lutuin ng 5 minuto.
7. Ilagay ang mga pritong piraso ng karne sa isang kawali na may mga gulay at magdagdag ng kaunting tubig upang masakop nito ang 1/4 ng karne. Maglagay ng mga dahon ng bay at mga gisantes ng allspice. Pakuluan, i-on ang init sa pinakamaliit na setting at lutuin ang pinggan sa kalahating oras. Ihain ang lutong karne ng baka na may gulay nang mag-isa. Bagaman, kung nais mo ng mas nakabubusog na hapunan, pagkatapos ay pakuluan ang bigas, spaghetti o mga bagong patatas kasama nito.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng nilagang karne ng baka na may mga gulay.
