Ang Zucchini puree ay isang mahusay na tag-init na calorie na ulam sa tag-init, isang paghahanda sa pagdidiyeta para sa taglamig at ang unang pantulong na pagkain para sa mga bata. Maselan, magaan, natutunaw sa iyong bibig … Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng isang vegetarian at sandalan na pinggan. Video recipe.
Sa panahon ng mga sariwang gulay, nais mo ng isang bagay na magaan, masarap, ngunit nagbibigay-kasiyahan. Kasama sa mga pinggan na ito ang hindi kapani-paniwalang maganda, nakakainis na bibig at malusog na kalabasa na kalabasa. Hindi ito nag-iiwan ng kabigatan sa tiyan, habang pinupuno ng maayos. Maaari itong lutuin para sa parehong menu ng mga nasa hustong gulang at bata. Lalo na ang squash caviar ay isa sa mga pangunahing pinggan sa listahan ng pagkain ng sanggol, dahil ang mga pangunahing bentahe nito ay mahusay na pagkatunaw, hypoallergenicity at kamangha-manghang lasa.
Ang komposisyon ng mga gulay ay maaaring magkakaiba depende sa mga kagustuhan at kagustuhan sa panlasa. Gumamit lamang ng mga napiling gulay nang buo, libre mula sa mga gasgas at mantsa. Bago simulan ang pagluluto, inirerekumenda na magbabad ng mga gulay para sa 10-15 minuto sa malamig na tubig upang mapupuksa ang mga nitrate. Ito ay lalong mahalaga kung naghahanda ka ng caviar para sa diyeta ng mga bata.
Ang Zucchini puree ay handa sa bahay nang mabilis, nang walang labis na pagsisikap at paggawa. Ang ulam na ito ay inihanda mula sa iba't ibang mga gulay. Siyempre, pinakamahusay na gumamit ng mga sariwang prutas, dahil sila ang pinaka kapaki-pakinabang. Ngunit ang mga gulay at frozen ay magagawa. Halos lahat ng mga bitamina at mineral ay napanatili sa kanila sa kanilang orihinal na form. Bukod dito, napakadali na mag-freeze ng mga gulay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 75 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Mga kamatis - 1-3 mga PC. depende sa laki
- Asin - 1 tsp
- Bawang - 1 sibuyas
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga karot - 1 pc.
- Mainit na paminta - 0.25 pods
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng squash puree, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang zucchini at mga kamatis at tapikin gamit ang isang twalya. Magbalat at maghugas ng mga karot, bawang at mga sibuyas. Magbalat at maghugas ng mainit na paminta.
2. Pinong pinutol ang mga sibuyas at ilagay ito sa isang preheated pan na may langis ng halaman.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng makinis na diced na mga karot. Pukawin at igisa ang mga gulay sa daluyan ng init sa loob ng 10 minuto.
4. Gupitin ng Zucchini ang mga cube at ipadala sa kawali na may mga gulay.
5. Ilagay ang tinadtad na mga kamatis sa susunod. Ang mga kamatis ay maaaring paunang baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o tinadtad na may blender.
6. Pukawin ang mga gulay at patuloy na magluto sa katamtamang init.
7. Magdagdag ng tinadtad na bawang at tinadtad na mainit na paminta sa kawali. Pukawin at lutuin nang halos 5 minuto pa.
8. Kapag ang mga gulay ay malambot, isawsaw ang blender sa kawali at tumaga. Ayusin ang fineness ayon sa gusto mo. Ang masa ay maaaring maging homogenous na makinis, o may maliliit na piraso ng halaman.
9. Timplahan ang squash puree ng asin at itim na paminta. Gumalaw at kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init pagkatapos kumukulo ng 5-7 minuto. Karaniwang hinahain ng malamig ang meryenda, kaya't palamigin ito sa temperatura ng kuwarto at pagkatapos ay ilipat ito sa ref.
Tingnan din ang isang resipe ng video sa kung paano gumawa ng mashed zucchini.
