Paano magluto ng nilagang puso ng manok? Detalyadong sunud-sunod na resipe na may kasamang sunud-sunod na mga larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Hindi lahat ay nagbibigay pansin sa mga giblet ng manok, tulad ng mga puso. Gayunpaman, ang mga ito ay napaka masarap at malusog, at ang mga pinggan mula sa kanila ay naging nakabubusog at mayaman, habang mayroong isang mababang calorie na nilalaman. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng offal na ito. Ipinapakita ng artikulong ito ang isang recipe para sa nilagang puso ng manok gamit ang sarsa ng kamatis. Bagaman sa halip ay maaari kang kumuha ng sour cream, cream, gatas o nilaga sa iyong sariling katas. Ang proseso ng pagluluto ay magiging halos pareho. Bilang karagdagan, napakasimple nito na kahit ang isang bata ay kayang hawakan ito. Sa pangkalahatan, ito ay isa sa mga pinggan na hinampas ng kaunting pagsisikap.
Ang pamamaraang ito ng paggamot sa init ay mapapanatili ang maximum na dami ng mga bitamina, mineral at mga elemento ng pagsubaybay na nilalaman ng produkto. Ang mga puso ng manok ay mataas sa protina, kaya't mahusay sila para sa lumalaking katawan. At ito lamang ang hindi komplikadong ulam na ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang pang-araw-araw na menu ng pagkain ng pamilya. Makakatulong ito kapag kailangan mo upang mabilis na makagawa ng hapunan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 132 kcal.
- Mga paghahatid - 3-4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Mga puso ng manok - 700 g
- Sarsa ng kamatis - 2-3 kutsara
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Anumang pampalasa at pampalasa sa panlasa
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga sibuyas - 1 pc. Malaki
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang puso ng manok, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang puso ng manok sa ilalim ng tubig. Putulin ang anumang labis na taba mula sa kanila, alisin ang mga pelikula at ilagay sa kaldero ng pagluluto.
2. Punan ng tubig at ilagay sa kalan upang magluto. Pakuluan sa sobrang init, alisin ang foam na nabuo sa ibabaw, asin at paminta. I-tornilyo ang temperatura pababa sa pinakamaliit na setting, isara ang kawali na may takip at lutuin ang mga giblet sa kalahating oras.
3. Samantala, balatan ang mga sibuyas, hugasan at patuyuin. I-chop ito sa kalahating singsing at iprito sa isang kawali sa langis ng halaman. Pukawin ang sibuyas paminsan-minsan, dalhin ito sa transparency.
4. Alisin ang lutong nilagang puso mula sa kawali, ilipat sa isang salaan sa sobrang likido ng baso. Ipadala ang mga ito sa kawali kasama ang mga sibuyas at igisa sa daluyan ng init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Magdagdag ng sarsa ng kamatis sa offal, ibuhos ng ilang inuming tubig, timplahan ng ground pepper at anumang pampalasa sa panlasa.
6. Pukawin at pakuluan. I-screw ang temperatura hanggang sa minimum na setting. Takpan ang takip ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng kalahating oras.
7. Ihain ang mainit na nilagang puso ng manok. Anumang bagay ay babagay sa kanila bilang isang ulam: niligis na patatas, pinakuluang kanin o spaghetti, sinigang at isang sariwang gulay na salad lamang.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng nilagang puso ng manok.
