Ang omelet na may keso sa maliit na bahay sa oven ay isang masarap na ulam na mabilis at madaling ihanda. Paano lutuin ito nang tama? Paano pumili ng de kalidad na keso at itlog? Lahat ng mga lihim, subtleties ng pagluluto at isang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang keso sa kote ay isang malusog na produktong fermented na gatas. Naglalaman ito ng protina at isang malaking hanay ng mga mahahalagang amino acid. At ang nilalaman ng kaltsyum ay 80 mg bawat 100 g, na gumagawa ng keso sa kubo bilang nangunguna sa lahat ng mga produktong gawa sa gatas. Samakatuwid, ito ay isang mahusay na solusyon para sa nutrisyon sa pagdidiyeta at medikal. Ang isa sa mga masasarap at pandiyeta na pinggan nito ay isang omelet na may keso sa maliit na bahay sa oven, na angkop para sa agahan at hapunan. Sa umaga ay ito ay magpapasigla at magbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan, at sa gabi ito ay mabubusog, habang hindi nagdaragdag ng labis na calorie.
Bago simulan ang pagluluto, kailangan mong pumili ng tamang pagkain. Ang curd ay dapat na sariwa, puti o bahagyang mag-atas. Kung ang kulay ay dilaw, kung gayon ang produkto ay hindi sa unang pagiging bago. Dapat itong amoy tulad ng isang milky aroma na may isang bahagyang asim, at ang lasa ay medyo maasim. Ito ang mga palatandaan ng isang sariwang produkto. Kung matamis ang lasa, nangangahulugan ito na ang mga walang prinsipyong tagagawa ay nagdagdag ng asukal upang maitago ang pagiging kabastusan. At walang lasa ay may mahinang kalidad. Ang pagkakapare-pareho ng curd ay dapat na homogenous na may isang bahagyang may langis na pare-pareho. Masyadong likidong keso sa maliit na bahay - nag-expire, grainy - overdried.
Mahalaga rin na pumili ng tamang mga itlog. Dapat silang maging sariwa at mas mabuti ang lutong bahay. Maaari mong suriin ang pagiging bago sa sumusunod na paraan. Isawsaw ang isang itlog sa tubig na may asin: sariwang lalubog sa ilalim, ang mga luma ay lutang. Suriin din ang shell. Kung may mga chips at basag, pagkatapos ay sa pamamagitan ng mga ito ang mga itlog ay natutuyo at nawala ang kanilang pagiging bago.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 215 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 25 minuto
Mga sangkap:
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Baking soda - kurot
- Cottage keso - 100 g
- Asukal - opsyonal
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng torta na may maliit na keso sa oven, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga itlog, dahan-dahang basagin at ilagay ang mga nilalaman sa isang lalagyan.
2. Haluin ang mga itlog hanggang sa maging makinis at makinis. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at baking soda. Kung nais mo ng panghimagas, magdagdag ng asukal. Paluin ulit ng mabuti ang pagkain.
3. Ilagay ang curd sa isang malinis, tuyong mangkok.
4. Mash ang curd gamit ang isang tinidor upang walang malalaking piraso. O kuskusin ito sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Makakatulong ito upang makamit ang isang pare-parehong pare-pareho at mapahina ang lasa ng pinggan. Kung ang curd ay napaka-puno ng tubig, pagkatapos ay alisin muna ang lahat ng kahalumigmigan. Isabit ito sa cheesecloth ng kalahating oras upang maubos ang sobrang suwero.
5. Ibuhos ang mga binugbog na itlog sa masa ng curd.
6. Pukawin ang pagkain hanggang sa maayos at pare-pareho.
7. Ibuhos ang masa ng butil at itlog sa mga baking lata. Maaari itong maging ceramic, luwad, salamin o silicone na hulma. Painitin ang oven sa 180 degree at ipadala ang omelet na may keso sa kubo upang maghurno sa loob ng 15 minuto. Ihain itong mainit pagkatapos ng pagluluto. Pagkatapos ang ulam ay ang pinaka maselan at mahangin.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang torta na may maliit na keso.
