Isang sunud-sunod na resipe para sa mga hita ng manok sa kefir na may lemon, inihurnong sa oven: isang listahan ng mga sangkap at teknolohiya sa pagluluto. Mga resipe ng video.
Ang mga oven na inihurnong manok na walang hurno sa kefir na may lemon ay napakadaling ihanda at hindi kapani-paniwalang masarap at masustansiyang ulam. Kasama sa listahan ng sangkap ang pinaka-pangunahing mga sangkap na matatagpuan sa bawat kusina, at ang proseso ng pagluluto ay hindi nangangailangan ng makabuluhang oras at mga espesyal na kasanayan sa pagluluto.
Ang batayan ng pagkain ay manok. Para sa pagluluto sa hurno, madalas pumili ng alinman sa isang buong bangkay o mga hita nito, dahil sila ay naging mas makatas. Hindi ito nagkakahalaga ng pag-aalis ng mga buto, tk. nagsisilbi silang isang balangkas at pinapayagan kang mapanatili ang isang kaakit-akit na hugis pagkatapos ng paggamot sa init. Para sa aming resipe para sa mga hita ng manok sa kefir na may lemon na inihurnong sa oven, maaari mo ring gamitin ang mga nakapirming blangko, ngunit ito ay sariwang manok na may nababanat na rosas na pulp na may pinakamahusay na lasa at aroma.
Ang isang pag-atsara batay sa lemon at kefir ay gumaganap ng isang makabuluhang papel sa nakakagulat na kagiliw-giliw na lasa ng tapos na ulam. Ang produktong fermented milk na ito ay ginagawang mas malambing ang manok at nagbibigay ng kaunting maanghang na lasa. Pinapabilis ng Lemon ang proseso ng pag-aatsara at nagpapahiram ng isang sopistikadong citrusy touch sa mga inihurnong mga hita ng manok.
Huwag kalimutan ang tungkol sa papel na ginagampanan ng pampalasa. Sa kaso ng mga hita ng manok sa kefir at limon, mas mainam na gumamit ng isang timpla ng mga halamang Italyano, karaniwang kasama ang bawang, sibuyas, oregano, basil, masarap, marjoram, at kahit pinatuyong krisantemo.
Sa ilang mga kaso, ang hanay ng mga ito ng lasa ay maaaring dagdagan ng dill, perehil, sambong, cumin at kulantro.
Ang pag-tinapay ay may mahalagang papel sa visual na apela, kaakit-akit na aroma at pagbuo ng isang malutong na tinapay.
Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong sarili sa isang simpleng resipe na may larawan ng mga hita ng manok sa kefir na may lemon, inihurnong sa oven, at idagdag ito sa cookbook.
Tingnan din kung paano magluto ng nilagang mga hita ng manok na may mga kamatis at sibuyas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 133 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga hita ng manok - 6 mga PC.
- Kefir ng anumang nilalaman ng taba - 1 tbsp.
- Lemon - 4 wedges
- Lemon juice - 2 tsp
- Italyano herbs - 1 kutsara
- Bawang - 3-4 na sibuyas
- Asin - 1 tsp
- Ground pepper - 0.5 tsp
- Trigo harina - 6 tablespoons
- Mga mumo ng tinapay - 1 kutsara
- Mustard pulbos - 1 tsp
- Ground paprika - 1 kutsara
Ang sunud-sunod na pagluluto ng mga hita ng manok sa kefir na may limon, inihurnong sa oven
1. Bago maghurno ng mga hita ng manok sa kefir na may lemon sa oven, ihanda ang pag-atsara. Upang magawa ito, ihalo ang lahat ng kinakailangang sangkap - kefir, lemon wedges at lemon juice, ground black pepper, Italian herbs at salt.
2. Naghuhugas kami ng mga hita ng manok, inaalis ang labis na taba at balat. Pagkatapos ay ganap na isawsaw sa pag-atsara at umalis nang ilang sandali. Salamat sa paggamit ng makapal na kefir para sa pag-atsara, ang buong masa ng pag-atsara ay nakabalot ng maayos sa bawat hita at hinahayaan kang ma-maximize ang medyo walang kinikilingan na lasa ng manok. Sa pinakamagandang kaso, kailangan mong mag-marinate nang hindi bababa sa 12 oras, ngunit kung kinakailangan, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa 30-60 minuto.
3. Habang ang mga paa ng manok ay nagmamapa, ihanda ang breading. Upang magawa ito, paghaluin ang harina, mga mumo ng tinapay, mustasa at ground paprika sa isang malalim na plato.
4. Mga hita ng manok sa kefir na may limon, inihurnong sa oven, mukhang mas kawili-wili at may mas mayamang lasa kapag gumagamit ng breading. Maingat naming inalis ang bawat piraso ng manok mula sa pag-atsara, nang hindi inaalis ito mula sa ibabaw, at igulong ito sa lahat ng panig sa isang tuyong halo.
5. Maghanda ng isang malalim na baking dish - takpan ang ilalim nito at mga dingding ng pergamino na papel. Isa-isang ilagay ang bawat piraso ng manok sa isang layer. Ilagay ang mga hiwa ng lemon mula sa pag-atsara sa itaas. Hinahati namin ang ulo ng bawang sa mga sibuyas, pinuputol ang takong na may mga ugat sa bawat elemento at inilalagay ito sa mga agwat sa pagitan ng mga hita at lemon. Papayagan ka ng pagpipiliang ito na palamutihan ang aroma ng natapos na ulam nang hindi makabuluhang nakakaapekto sa lasa nito. Inilalagay namin ang baking sheet sa oven, pinainit hanggang sa 170 degree, at maghurno ng 45-50 minuto hanggang sa ganap na maluto.
6. Mga hita ng manok sa kefir na may lemon, inihurnong sa oven, handa na! Bago ihain, ilagay ang manok sa isang pangkaraniwang ulam o sa mga bahagi. Maglagay ng isang hiwa ng limon sa tuktok ng bawat piraso at iwisik ang mga halaman.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Manok na nasa kefir sa oven
2. Mga binti ng manok na inatsara sa kefir
